西瓜皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單這三種方法你喜歡哪種？(夏天了，西瓜吃完，西瓜皮丟了太可惜，怎樣做才能把它變成美食呢？)

更新時(shí)間:2023-02-28 00:20:12 閱讀：評(píng)論：0

麻醬西瓜皮既有西瓜得清爽，又有麻醬的濃香，酸辣美味勢(shì)不可擋！西瓜皮去掉綠色外皮后切絲備用；辣椒切絲備用；3瓣大蒜壓成蒜絨；將米醋、白糖、耗油、生抽倒入麻醬勺中，用勺子攪拌均勻，米醋和白糖可以多放些，如果喜歡更稀一點(diǎn)可以再加點(diǎn)水。

將西瓜皮，辣椒絲，蒜蓉，麻醬混合均勻裝盤即可。

千如青陌

吃過(guò)老爸炒的西瓜皮，我今年自己也試著做過(guò)。

炒西瓜皮是一道私家菜，有滋陰補(bǔ)虛、降暑消熱、清熱去火的功效，還能解暑開(kāi)胃、增進(jìn)食欲、美白肌膚的作用。

夏天的中午，老爸炒了一道令人眼前一亮的西瓜皮，瓜皮青綠，讓人心悅誠(chéng)服。

這個(gè)夏天，在核酸路上看到一個(gè)小西瓜，想到秋天來(lái)了，就把它吃掉，不再等到秋后再吃。

我小時(shí)候家里種瓜，吃過(guò)地瓜的味道，所以外面買的瓜，成熟度不夠，味道跟新鮮摘下來(lái)的瓜差了很多，所以我很少吃外面的瓜。

想利用西瓜皮，我就準(zhǔn)備了少量的紅椒和調(diào)味料，將它們簡(jiǎn)單翻炒幾分鐘，加入油、鹽、醬油調(diào)味，最后淋上醋，出鍋即可。

這樣做出來(lái)的菜，有著西瓜皮獨(dú)特的香味。

炒瓜皮的味道不錯(cuò)，清甜微酸，很適合搭配饅頭。

可惜現(xiàn)在吃不到了，估計(jì)要等到明年才能再嘗一口。

沒(méi)有吃過(guò)的朋友，可以試試。

ps:網(wǎng)絡(luò)截圖。

鴉林盛宴

清新西瓜皮的做法準(zhǔn)備：1、西瓜切塊后，只取白色部份的肉2、然后切成絲3、火腿腸和尖辣椒也分別切成絲做法：1、鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒2、炒軟后，加入少許的鹽和雞精調(diào)味3、倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會(huì)兒，即可

向陽(yáng)1718

1、把西瓜皮切成絲，加入少許食鹽拌和，放入冰箱腌制2~3小時(shí)，把腌出的汁水倒掉，加入你喜歡的調(diào)料拌和即可食用。

2、將西瓜皮切成小塊，榨汁，加入白糖或蜂蜜調(diào)味，也可以加入其他水果一起榨，即可飲用西瓜皮果汁。

3、將150克西瓜皮、100克粳米、30克山藥、30克扁豆放入鍋中，加入適量清水煮成粥，可放入鹽或香油調(diào)味，或放入白糖調(diào)味，即可制作出西瓜皮粥。

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1、涼拌西瓜皮原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

涼拌西瓜皮的做法：將西瓜去皮，留少許紅瓤，切成小塊，加入蒜茸、雞精、白糖、鹽和香油，攪拌均勻即可。

2、綠豆西瓜皮湯原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

綠豆西瓜皮湯的做法：將綠豆和1500毫升水一起煮湯，煮沸十分鐘后取出綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入，煮沸后放涼即可飲用，每天可以喝幾次。

這方藥中的綠豆甘涼，可以消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，有清熱解暑，除煩止渴的功效，特別適用于夏季的痤瘡患者服用。

此外，西瓜皮（學(xué)名“西瓜翠衣”）炒干研末外敷，還可治口瘡。

3、西瓜皮炒青椒西瓜皮400克、青椒200克為主料，加入少量的鹽、味精、油、辣椒作為調(diào)味料。

西瓜皮炒青椒制作方法：將西瓜皮去除外層綠皮和內(nèi)層紅瓤，切成丁，用少許鹽腌制片刻。

然后在炒鍋中熱油，加入青椒煸炒，再倒入腌好的瓜皮，煸炒至變色，加入調(diào)料，即可起鍋裝盤。

這道菜清脆帶辣，是夏日餐桌的佳品。

4、爆炒西瓜皮主料：400克西瓜皮；調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒，各適量。

爆炒西瓜皮的制作方法：1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。

2、將芹菜洗凈，切成小段，放入鍋中，爆炒，加入適量的鹽、醬油、食糖、味精以及少許辣椒，即可享用，味道香甜微辣，是一道絕佳的開(kāi)胃菜。

5、肉燒西瓜皮主料：西瓜幾塊，五花肉若干。

調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。

肉燒西瓜皮的制作方法：1、先把瓜瓤控掉，然后把瓜的綠色硬表皮刮掉，洗凈，切成火柴盒大小的塊狀。

將五花肉切成小方塊。

2、將油燒熱，放入姜片，當(dāng)姜片開(kāi)始皺縮時(shí)加入肉塊，快速翻炒幾下，然后依次加入醬油和水。

3、將肉放入鍋中，加水煮沸，去除浮渣，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，不時(shí)開(kāi)蓋翻動(dòng)，待肉熟透后把西瓜皮放入，等瓜皮變軟后加入調(diào)味料出鍋即可。

特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)五花肉。

6、西瓜排骨湯用料：西瓜皮759克，豬排骨120克，鹽適量。

西瓜排骨湯的做法：將西瓜皮洗凈，削去翠衣，切成丁；將排骨洗凈，加入水8杯，用大火煮沸，加入西瓜丁，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調(diào)味，即可食用，每日1次。

暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍可以通過(guò)服用白木耳湯來(lái)治療，而有高血壓的人可以將白木耳添加到湯中，還可以用來(lái)做女性面部按摩。

注意：脾虛、濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者不可服。

7、瓜條蛋花湯主料：西瓜皮、雞蛋、番茄調(diào)味料：鹽、味精、香油瓜條蛋花湯的做法：1、將西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條；將番茄切成片；將雞蛋打散。

2、將瓜條放入湯鍋中加水煮開(kāi)，然后加入番茄片，淋入蛋液，最后撒上鹽、味精、香油調(diào)味即可。

在淋入蛋液之前，可以在湯中加入少量淀粉液，以此來(lái)防止蛋液散開(kāi)。

8、橙汁蓮藕西瓜皮主料：蓮藕、西瓜皮調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖橙汁蓮藕西瓜皮的做法：1、將西瓜去皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條；洗凈蓮藕，去皮切成片，放入涼水盆中。

2、將瓜條、藕片分別在開(kāi)水中焯一下，取出瀝干水分。

3、將瓜條、藕片混合加入適量橙汁、鹽、白糖，拌和均勻后，呈現(xiàn)出淡黃色，即可擺盤食用。

蓮藕和西瓜皮不要一起焯水，因?yàn)樗鼈兊馁|(zhì)地不同，蓮藕先焯熟了，西瓜皮就容易變軟。

9、西瓜皮炒毛豆主料：西瓜皮、毛豆調(diào)味料：鹽、花椒西瓜皮炒毛豆的做法：1、將西瓜去皮切成丁，用少許鹽腌制；毛豆清洗干凈，加入花椒和鹽一起煮熟，瀝干水分備用。

2、倒去腌瓜丁所出的水。

3、將油燒至八成熱，放入瓜丁和煮熟的毛豆滑炒，根據(jù)個(gè)人口味可加入酸、甜、辣等味品。

提示：在煮毛豆時(shí)，剪去兩端的尖角，這樣豆子更容易入味。

10.翠皮里脊主料：西瓜皮、里脊肉調(diào)味料：雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉翠皮里脊的做法：1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加入少量鹽拌和，然后腌漬片刻，擠去鹽水。

將里脊肉切成細(xì)絲，放入碗中，加入料酒、鹽、蛋清和濕淀粉攪拌均勻即可。

2、將炒鍋放入油，用中火加熱至六成熱，倒入肉絲，翻炒至肉絲發(fā)白，撈出瀝油即可。

3、將原鍋中的油倒入少量清湯中燒開(kāi)，加入西瓜皮絲和肉絲翻炒幾下，最后用濕淀粉勾芡即可出鍋。

泣康勝U5

涼拌，做餃子餡。

炒菜

大玲阿姨

我用西瓜皮做過(guò)餃子餡兒！使用刮皮刀，將西瓜皮的外層綠皮刮掉，然后用湯勺將內(nèi)層沒(méi)有吃干凈的紅肉挖凈。

將清洗干凈的西瓜皮用攪碎機(jī)攪碎，加入少許鹽，攪拌均勻，使水分攥干。

特別是夏天，吃用西瓜皮做的餃子比吃任何蔬菜都更清爽，按照自己的口味調(diào)配餡料，就可以做出美味的餃子來(lái)。

原來(lái)是胖胖呀

涼拌瓜皮吧，好吃又涼爽。

涼拌西瓜皮??將西瓜去皮，用紅壤將表面清洗干凈，然后將洗凈的白色瓜皮切成一指寬的細(xì)條。

撒少許的細(xì)鹽，腌制一會(huì)，然后瀝干水分備用。

根據(jù)自己的口味，可以加入生抽、醋、糖等簡(jiǎn)單調(diào)味，如果喜歡辣味，還可以加入自己喜歡的辣醬等。

用戶天長(zhǎng)地久159

將新鮮的西瓜去皮、切絲，可以用來(lái)做清炒或煮湯，是一道美味可口的佳肴。

現(xiàn)在，新技術(shù)正在改變我們的生活方式，使我們能夠更快速、更有效地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

洛水愚夫

吃過(guò)啊，不僅吃過(guò)一道，而且吃過(guò)好多。

西瓜可以說(shuō)全身都是寶啊，是名副其實(shí)的“瓜中之王”。

西瓜圓圓的，像個(gè)籃球，表皮綠油油的，摸起來(lái)軟綿綿的，很舒服。

表面有一條條黃色的紋，像金帶一樣，把西瓜分成若干份，好漂亮。

夏日炎熱，看到一個(gè)沒(méi)有開(kāi)吃的西瓜，讓人甜甜的，身體也變得涼爽起來(lái)！西瓜有清熱解暑、祛煩止渴、利尿消除腎臟炎癥的功效，能增加尿量，減少膽色素的含量，有很多好處。

西瓜皮可以做涼拌、熱炒、腌制和餡子等多種菜肴。

將西瓜皮去除青皮，切成小方塊或細(xì)絲，加入鹽、醬油、糖等調(diào)料，與辣椒一起翻炒，口感清脆香甜可口。

將西瓜皮切成小塊或小條，放入鍋中加水煮沸，再加入番茄和雞蛋，煮成菜湯，不但好吃可口，而且還有消暑利尿的功效。

將西瓜皮去掉青皮，切成細(xì)長(zhǎng)小條，加入食鹽腌制2~3小時(shí)，然后瀝出鹽水，混合醬油、醋或麻油等佐料，即可食用。

將西瓜皮去皮切片，放入碗中，鋪上火腿片，加入調(diào)料，用清水蒸煮，其味鮮美，香氣撲鼻，極其美味。

西瓜皮也是很有用的，不僅可以做湯，還可以用來(lái)做餃子餡子、包子餡子等等，可謂多用途。

生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)老楊

問(wèn):你吃過(guò)用西瓜皮做的菜嗎？西瓜皮可以用來(lái)做很多菜肴，最內(nèi)層的鮮嫩部分可以拌涼菜，中間的皮可以炒菜，而外層的老皮可以擦絲做餡來(lái)包餃子或者兜包子。

過(guò)去，在物質(zhì)匱乏的時(shí)期，人們不花錢也能找到菜吃，比如紅薯秧子、紅薯葉子、馬齒菜、苜蓿菜等。

夏天吃完西瓜，西瓜皮也可以利用，把里面的瓤挖出來(lái)，加點(diǎn)鹽淋點(diǎn)醋，就可以做一道涼菜。

中午沒(méi)菜吃，吃點(diǎn)西瓜皮菜也可以湊合過(guò)日子。

營(yíng)養(yǎng)師江新鈺

夏季西瓜是大家經(jīng)常吃的水果，而西瓜肉吃完以后，厚厚的一層西瓜皮也可以利用起來(lái)，做出不同口味的菜肴食用。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為西瓜皮性涼味甘，具有清熱解暑止渴的功效，可以利水消腫，對(duì)于夏季心火旺、小便黃、口舌生瘡等癥狀都有幫助。

現(xiàn)代研究表明，西瓜皮中的瓜俳酸具有利尿作用，可以幫助身體水腫和糖尿病患者。

平時(shí)西瓜皮可以怎么用呢？1、取500克西瓜皮，將內(nèi)部紅色部分刮干凈，清洗干凈，切塊，加入10個(gè)大棗，煮沸后飲用，可以幫助健脾利尿消暑，還可以用來(lái)燉排骨湯或者與綠豆一起煮出西瓜綠豆湯，都是很好的清熱解暑佳品。

2、將西瓜皮刮凈，去掉外面的硬綠皮，留下嫩軟的皮肉，就可以利用它來(lái)炒肉或者做涼拌菜，可以搭配出不同的美食，大家可以自己動(dòng)手嘗試一下。

中國(guó)搬磚哥

主料西瓜皮1/4個(gè)輔料紅椒半個(gè)調(diào)料食鹽適量醬油少許蒜4瓣香油少許白砂糖適量水果醋1小匙涼拌西瓜皮的做法1、留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下2、再切去瓜皮，只留淺綠色部分3、接著片成薄片4、放入大碗中加鹽拌勻，腌到有一點(diǎn)點(diǎn)變軟5、再切點(diǎn)大蒜末和紅椒絲6、瓜皮腌好后用涼白開(kāi)沖洗一下，再擠去水分7、將蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油混合拌勻，如果喜歡，可以加一點(diǎn)果醋，然后拌均即可食用，也可以放進(jìn)冰箱冷凍一會(huì)兒后再食用。

我是乖巧姐姐

大家好我是我看吃美食的宋姐。

夏天來(lái)了，這炎熱的天氣讓人難以抗拒，大家都喜歡吃西瓜來(lái)解署，因?yàn)樗哂薪馐鹕颍蛳[，消除疲勞的功效。

以后吃完西瓜，不要再把瓜皮扔掉，可以用來(lái)做一道養(yǎng)生湯來(lái)吃，讓自己在夏天也能養(yǎng)生。

食材:豬排骨、西瓜皮、山藥、玉米。

配料:食用油、料酒、鹽、蔥、姜、花椒。

1、將洗凈的排骨切塊，放入涼水泡2個(gè)小時(shí)，燒開(kāi)水，放入排骨加入料酒、姜，焯水，煮至五成熟。

2、西瓜、山藥、洗凈去掉外皮切塊，玉米洗凈剁成三段。

3、姜洗凈切片，蔥洗凈切段。

將排骨放入鍋中，加入姜、花椒爆香，再加入料酒，點(diǎn)入水熬煮，把熬煮好的排骨倒入沙鍋中，加入玉米，繼續(xù)小火熬煮一小時(shí)，然后加入西瓜山藥，再小火熬煮1.5小時(shí)，最后加入蔥段和鹽，熬煮20分鐘，就能做出美味的西瓜山藥玉米排骨湯。

打開(kāi)鍋蓋，香氣四溢，讓人垂涎三尺，排骨肉輕輕一吸，山藥吸收了排骨肉的香味，玉米香甜有嚼勁，西瓜吸收了肉的香味，嘗起來(lái)非常美味，讓人食欲大開(kāi)。

總結(jié):將山藥、西瓜、玉米和排骨一起燉，可以提升補(bǔ)益作用，這種湯有補(bǔ)腦、降糖、降壓、降脂、護(hù)眼、抗衰老、美容護(hù)膚、強(qiáng)化骨骼、預(yù)防胃腸疾病、脾益胃、解署生津、利尿消腫、消除疲勞的功效，建議女性多喝，可以減緩衰老，還有養(yǎng)顏的作用，今天你做了嗎？歡迎。

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家裝室內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾

西瓜皮炒青豆簡(jiǎn)單做法食材：西瓜皮200克青豆200克紅椒40克鹽3克雞粉2克食用油適量步驟1、去除硬皮的西瓜皮切條、再切成丁、紅椒切條、再切成丁。

步驟2、將清水倒入鍋中，煮沸后加入少許鹽和適量食用油，再倒入青豆，攪拌煮1分30秒，直到青豆斷生，然后加入西瓜皮和紅椒，拌勻，煮至斷生即可。

步驟3、把焯煮好的青豆、西瓜皮、紅椒撈出、瀝干水分備用。

步驟4、另起一鍋，燒油，放入蒜末爆香，然后倒入西瓜皮、青豆和紅椒，把它們翻炒均勻。

步驟5、加入適量的鹽、雞粉、炒勻調(diào)味、放入蔥段、略炒一下。

步驟6、起鍋裝盤。

制作指導(dǎo)西瓜皮焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則容易造成營(yíng)養(yǎng)流失。

“我們需要以全新的視角去看待這個(gè)世界，以便發(fā)現(xiàn)更多的可能性。