肉松怎么吃(肉松怎么吃好吃又簡單？)

肉松腸仔包需要的原料有：高筋粉250克、奶粉5克、糖20克、鹽4克、耐高糖酵母2.5克、水165克、黃油15克、烤腸4支、肉松適量、黑芝麻少許。

肉松腸仔包的做法將除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，然后加入黃油繼續揉至擴展階段。

放入容器蓋上保鮮膜放在25-28度的環境中進行基礎發酵發酵至2倍大將發酵好的面團取出，按壓排氣稱重后等分為7份滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘取一個松弛好的面團，光面在下搟開呈橢圓狀放上烤腸和少許肉松如圖在面團末端切口自上而下卷起，收口捏緊擺上烤盤將酵母放置在溫度約38度，濕度約75%的環境中，最終使其發酵至兩倍大小。

表面噴水，撒少許黑芝麻放入預熱好的烤箱中層上下管180度烘烤18-20分出爐轉移至冷卻架冷卻，趁熱掃了一點點油金絲肉松餅面皮需要100克中筋面粉、40克白砂糖、40克豬油、40克南瓜泥和80克油酥中筋面粉；餡料由200克綠豆沙、120克肉松和40克豬油組成。

金絲磨搭肉松餅的做法把油皮材料放進面包機，按一下揉面程序。

把油酥材料混合，然后搓勻直至沒有結塊為止。

將餡芹游搏料混合搓勻，然后將其分割成30克一份的小份。

將油皮和油酥面滾成所需要份數的圓形，然后用濕布或保鮮膜蓋住，靜置15分鐘。

把油酥包入油皮面中全包好以后在蓋濕布靜置15分鐘壓扁搟成牛舌狀從一端卷起成圓桶形在蓋濕布靜置15分鐘，然后重復步驟789、把面對折，按扁。

搟成圓皮包上肉松豆沙餡料烤箱預熱190度，烤20分鐘出爐的樣子。

馬上出爐的肉松餅外皮稍微有點硬，經過一天的時間會變軟。

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相信大家都曾經嘗過肉松，經常吃面包蛋糕、手抓餅等食品的朋友們肯定很熟悉它，而有一些人并不喜歡吃它。

肉松是由煮爛的肉經過燴制、揉搓而成的脫水制品，除了豬肉，還可以用牛肉、兔肉和魚肉制作。

天健美食坊準備為大家分享幾種特色的吃法，愛吃肉松的朋友們趕緊來圍觀，愛美食的朋友們也別忘了關注我，每天都會有新的美食教程分享給大家！做法1：自制肉松準備食材：豬里脊肉500克、鹽5克、糖10克、八角2個、姜1塊。

將豬肉放入鍋中加入姜片和八角，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將肉撕成條狀，再放入鍋中翻炒，加入鹽、糖、蠔油調味，炒至水分收干，最后榨成碎即可！做法2：肉松餅準備食材：低筋面粉100克、黃油50克、糖粉30克、雞蛋液20克、肉松25克。

將黃油和糖粉攪拌均勻，然后用打蛋器把黃油打發至變淺、體積膨松，再將雞蛋液分三次混入，每次混合后用打蛋器攪拌均勻，最后將面粉過篩加入，用刮刀把混合物攪拌成團，再把它放入冰箱冷藏15分鐘，把冷藏后的混合物分成19份，每份搓圓，把小面團壓扁，放上肉松，捏緊收口，搓圓，用叉子向下壓一下，壓扁一下面團，并在上面留有叉印，最后放入已經預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右即可！

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做法1：自制肉松準備500克豬里脊肉、5克鹽、10克糖、2個八角和1塊姜。

將豬肉下鍋，加入姜片和2個八角，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將肉撕成長條，再放入鍋中翻炒，加入鹽、糖、蠔油調味，炒至水分收干，最后榨成碎即可。

做法2：肉松餅準備食材：低筋面粉100克、黃油50克、糖粉30克、雞蛋液20克、肉松25克。

將黃油與糖粉混合，用打蛋器打發至變淺變膨，把雞蛋液分三次倒入，攪拌均勻，再加入過篩的面粉，攪拌成團，放入冰箱冷藏松馳15分鐘，將面團分割成19份，每份搓成小圓球，放上肉松，捏緊收口，再搓圓，用叉子壓扁，壓出叉印，放入預熱的烤箱中烘烤20分鐘即可。

做法3：肉松面包卷準備食材：250克面粉、30克白砂糖、140克牛奶、適量肉松、適量白芝麻、2棵小蔥、半個雞蛋、2克鹽、30克黃油。

將牛奶倒入容器中，加入雞蛋、白糖和鹽，攪拌均勻，再放入面粉和酵母，用廚師機揉成團，改二擋，或者用手揉面，將黃油切成小塊，融化，倒入面團中，繼續揉面，揉至15分鐘左右，將揉好的面團放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小，取出面團，放在揉面墊上，進行排氣，搟成長方形，墊上一張油紙，放入烤箱中，底部放一盆開水，進行二次發酵，洗凈小蔥切成段，烤箱預熱，取出二發好的面團，刷上蛋黃液，撒上香蔥和白芝麻，放入烤箱，180度烤12分鐘，取出烤好的面包，噴上一些水，用保鮮膜蓋住，晾涼之后，倒扣，兩端用刀劃一下，刷上沙拉醬，撒上肉松，將面包卷起來，用油紙緊緊包裹，擰緊進行定型，約5分鐘后，去掉油紙，將面包切成段，兩端刷上沙拉醬，蘸上肉松即可！做法4：肉松手抓餅準備的食材有：1張手抓餅、適量肉松、適量沙拉醬、1枚雞蛋、1片生菜。

將手抓餅放入平底鍋中，以中小火煎制，煎至型后翻面，同時煎一個蛋，取出餅，在上面放上生菜、煎好的蛋，抹上沙拉醬，撒上適量肉松，卷起即可。

做法5：肉松燒豆腐準備食材：水豆腐5塊、肉松50克、香菜1根、食鹽1勺、水淀粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、植物油30毫升。

將豆腐切成方塊，姜和蒜切末，香菜和細香蔥切末，鍋中放入油燒熱，爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬，倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉，加入適量的清水煮5分鐘，接著加入香蔥末，調入蠔油和食鹽，再加入肉松，湯汁不多時，倒入水淀粉勾薄芡，盛盤后撒上肉松即可。

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大家對肉松都不陌生，常吃面包蛋糕、手抓餅等食品的朋友們更是經常有機會品嘗。

肉松是由煮爛的肉經過燴制、揉搓制成的營養豐富、易消化、易于貯藏的脫水制品，不僅可以用豬肉，還可以用牛肉、兔肉、魚肉等制作出各種口味的肉松。

本期美食教程，天健美食坊就為大家分享幾種特色的吃法，愛吃肉松的朋友們不要錯過！愛美食的朋友們也不要忘記關注我們，每天都有新鮮美食教程等著你！做法1：自制肉松旦鬧準備500克豬里脊肉，5克鹽，10克糖，2個八角，1塊姜。

將豬肉放入鍋中，加入姜片和八角，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將肉絲撕成長條，再放入鍋中翻炒，加入鹽糖蠔油調味，炒干水分，最后榨成碎即可。

做法2：肉松餅準備食材：低筋面粉100克、黃油50克、糖粉30克、雞蛋液20克和肉松25克。

將黃油與糖粉混合，用打蛋器打發至顏色變淺，體積膨松，分3次倒入雞蛋液，每次打發幾下，將篩過的面粉倒入，壓拌成團，放入冰箱冷藏松馳15分鐘，分割成19份，每份搓圓，壓扁放上肉松，捏緊收口，搓圓，用叉子壓扁，留有叉印，放入烤箱中烘烤20分鐘即可。

小饞團

肉松怎么吃好吃又簡單？最簡單的吃法當然是直接吃，這是最能品嘗肉松的香氣、鮮甜的最佳方式。

涼菜肉松皮蛋口感美味，制作過程中采用特殊工藝，帶有一股氨香。

將皮蛋切好裝盤后，在上面灑上肉松，可以掩蓋皮蛋的氨水味，又美觀又營養。

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肉松怎么吃好吃又簡單？1、肉松可以拌飯吃，早上熬好的小米粥可以拌點肉松吃很好吃2、將火腿腸切成條狀，取一個手抓餅，將火腿腸肉松鋪在上面，卷起來切成四份，放入烤盤，刷上一層蛋液，撒上黑芝麻，放入已預熱的烤箱中烤20分鐘即可。

愛生活的未來

1、最能體會肉松香、鮮、甜的味道的最簡單吃法就是桐旅直接吃。

2、皮蛋肉松是一道很受歡迎的涼菜，因其特殊的制作方式，帶有一股氨香味。

3、將皮蛋切好放入盤中，在上面撒上肉松，使皮蛋的口感和香味更加豐富，視覺效果更佳，營養也更加豐富。

4、將面包切成兩片，在中間涂上黃油，再撒上肉松，即可制作出肉松面包。

相關說明肉松，又稱局橘凳肉絨或肉酥，是將肉經過去水分處理后制成的粉末，具有便于儲存和攜帶的優點。

從蒙古帝國早期開始，成吉思汗率領軍隊征戰歐亞時，他們攜帶的干糧就是肉松和奶粉。

馬可·波羅在旅行記中記載了蒙古騎兵攜帶的一種肉松食品。

這種食物制作簡單，無需復雜的烹飪技巧，蒙古早期就已經完善。

大金時期，肉松并未出現，但是后金清朝受到蒙古飲食的影響，把肉松也納入了自己的飲食中。

肉松是亞洲常見的小吃，由牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉經過去除水分的加工制成，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。

一般的肉松經過磨碎處理，適合兒童食用，可以把它拌入粥中，或者蘸饅頭食用，還可以加入紅糟、白糖、醬油、熟油等調味料制成另一種口味。

百度百科-肉松

水煮魚

肉松的10種正確吃法？肉松的吃法有以下這些。

將肉松撒上芝麻和海苔碎，然后直接挖著吃，作為一道菜食用。

有兩種方式可以享用面包或饅頭，一是直接吃，二是先將其烤一下，這樣口感更佳。

將肉松用海苔裹起來，放在壽司米上做成飯團或者壽司卷，作為食物來享用。

將發酵好的生面團包上肉松，放入180度的烤箱烤20分鐘，就可以做出肉松面包了。

第五是用來做肉松炒飯。

第六用來做章魚小丸子。