娃娃菜最好吃的3種做法？

娃娃菜最好吃的3種做法？第一種吃法:就是切片用鹽搓揉然后腌制一會兒，洗凈，涼拌很好吃。

第二種吃法:就是切塊燒出來很好吃，有種清香的感覺。

第三種吃法:就是把娃娃菜切兩半，在太陽底下暴曬至七八層干，然后用鹽腌制兩天，再洗凈風干至七成的水份，然后在加上辣椒面、花椒面、鹽、蔥、姜少許菜油，腌制一兩天非常好吃！

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娃娃菜大家都吃過吧，和白菜很相似，不過比白菜好吃，也比白菜貴，那么問題來了，娃娃菜應該怎么做好吃呢？下面來介紹一下娃娃菜的做法大全！

娃娃菜怎么做好吃 家常娃娃菜怎么做好吃： 娃娃菜最適合做成上湯菜肴，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。

娃娃菜怎么做好吃：上湯娃娃菜 材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）。

1、娃娃菜怎么做好吃皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發。

2、娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。

3、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。

5、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。

娃娃菜的做法大全 【DIY蒜蓉蝦仁娃娃菜】 蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10min 娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干; 水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝干擺盤,大蒜去皮切末; 炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香; 入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可 【白灼三蔬】 娃娃菜1根、菜心10根、芥藍5根；調味料： 味達美臻品耗油2湯匙、 六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙； 1、芥藍洗凈后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗凈，娃娃菜掰開后洗凈 2、鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開后先放入芥藍，焯燙1分鐘后撈出放入冷水中浸泡。

然后放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒后撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝干。

3、把焯燙后用冷水浸泡后瀝干的芥藍，菜心，娃娃菜分別擺入盤中。

4、鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開后澆蔬菜上即可。

蒜蓉娃娃菜的做法 1 將娃娃菜切4瓣，洗凈。

蒜切成沫。

2 鍋中放入適量的水，水開后，放入適量的鹽，把娃娃菜焯一下。

3 鍋中放入適量的油，油熱后，放入蒜末，煸炒。

蒜末變色后，撈出。

4 最后，把蒜末澆在娃娃菜上即可。

生拌娃娃菜的做法 原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。

調料：生抽、萬字醬油、美極鮮味汁、鎮江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法： 1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾干切細絲。

分層裝盤。

旁邊點綴香菜葉。

如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

2、將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。

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娃娃菜最好吃的3種做法？1、主料:娃娃菜350g

2、輔料:蒜子、干辣椒、鹽、白糖、生抽、蠔油、陳醋適量。

3、做法

4、首先將娃娃菜去根，切成兩段。

5、蒜子切成蒜米、干辣椒切節。

6、鍋中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒數秒，隨后將娃娃菜梗下鍋，翻炒片刻后，再將娃娃菜葉倒入鍋中翻炒，加入一勺鹽、半勺白糖調味。

7、加入適量生抽、蠔油、少許陳醋，快速翻炒均勻，待娃娃菜變軟后，就可以出鍋裝盤了。

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娃娃菜最好吃的3種做法？一，清炒娃娃菜。

具體做法，鮮蝦仁300克洗干凈備用。

娃娃菜兩顆處理干凈后切菱形塊備用。

起鍋燒油，將蔥花姜沫爆香放入鮮蝦仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蠔油，鹽，雞精等調味料炒至蝦仁變紅，勾薄芡即可出鍋。

二，蒜蓉娃娃菜，將200克米粉絲泡發洗干凈備用。

娃娃菜三顆洗凈切長條寬絲碼放于盤底，將粉絲置放在上，倒入味極鮮醬油，鹽，白糖等佐料上屜蒸十五分鐘左右，出鍋撒上蒜米熱油爆香即可。

三三，娃娃菜燉肥牛。

火鍋底料半塊約200克，入鍋炒出香味加適量的開水燒開撈去雜質，將一顆娃娃菜處理干凈后切長條塊下鍋，加白糖，雞精，蠔油調味，再放入肥牛肉片煮燉成熟，撒少許香菜段即可出鍋。

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娃娃菜最好吃的3種做法？NO.1 干鍋娃娃菜

準備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，食鹽4克，蔥5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10個，生抽1大勺，蠔油1大勺。

具體做法如下：每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味），材料改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之后依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！

NO.2 上湯娃娃菜

準備食材如下：娃娃菜1顆，松花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升。

具體做法如下：娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎，鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味，加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開后，轉小火煮約2分鐘，加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均后，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘，至娃娃菜變軟身后，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可！

NO.3 蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

準備食材如下：娃娃菜500克，粉絲20克，食鹽3克，雞精3克，大蒜20克，蒸魚豉油10克