蘑菇最好吃的10種做法？

蘑菇好吃簡單的做法如下：用料：平菇500g、雞蛋1個、淀粉25g、面粉50g、鹽1勺、醬油半勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、金龍魚橄欖調和油1勺。

1、準備食材。

2、蘑菇洗凈，撕成小條備用。

3、鍋中燒開水，下蘑菇焯水2分鐘撈出瀝干水分。

4、淀粉、面粉、雞蛋、少許清水，半勺六月鮮特級淡鹽醬油攪勻。

5、加入一勺金龍魚橄欖調和油。

6、再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺鹽攪勻。

7、把蘑菇倒入面糊中攪拌均勻備用。

8、烤網鋪上錫紙，刷一層油，把蘑菇放到烤網上，空氣炸鍋180度預熱。

9、把烤網放入炸烤箱中，180度烤20分鐘，中途拿出來劃散反面。

10、美味即成。

過年吃好油，金龍魚橄欖調和油，添加了25%特級初榨橄欖油，非轉基因，含有多種營養物質。

調和油有5種油組成，橄欖油，亞麻籽油，葵花籽油，玉米油，還有稻米油。

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蘑菇最好吃的10種做法？蘑菇的做法有，涼拌蘑菇，小雞燉蘑菇，蘑菇炒肉片，炸蘑菇，烤蘑菇，蒸蘑菇，蘑菇包子，蘑菇餃子，蘑菇炒辣椒，蘑菇炒白菜，蘑菇濃湯等。

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蘑菇最好吃的10種做法？一、紅燒蘑菇材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許做法：1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；2、鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。

4、轉中火燒至收汁即可。

二、什錦燴蘑菇材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春筍半袋、荷蘭豆適量、西蘭花1棵、彩椒1個做法：1.將紅、黃椒、荷蘭豆、洗凈切丁2.將所有的蘑菇過下清水，細筍切小段3.西蘭花掰小朵，洗凈，焯水4.油熱鍋放其余的蘑菇和蔬菜翻炒5.加調料入味，勾入水淀粉三、炸蘑菇材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面做法：1、蘑菇去蒂加1大滿湯匙面粉，2大滿湯匙玉米面（corn Meal），攪拌均勻2、放蘑菇入粉漿里打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，3、放入油鍋炸即可。

油不用太熱，七成熱就可以了。

四、椒鹽蘑菇材料：蘑菇500克，鹽，味精，干淀粉，面粉，椒鹽粉適量做法：1.蘑菇撕小條，洗凈，略擠出其中的水.2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來后不需要再調多余調料.另外鹽量不要放過多，因為味精和椒鹽粉也有一些鹽份.3.混合均勻后蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．五、干煸蘑菇材料：蘑茹、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、彩椒做法：1、碗中先放入醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。

2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。

4、放入彩椒煸炒。

5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。

6、收凈湯汁后再翻炒數下便可出鍋。

六、烤蘑菇材料：蘑菇3個，橄欖油4湯匙，姜末3湯匙，香醋4湯匙做法：1.蘑菇清洗并去桿，備用。

放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、姜和醋。

把調好的醬汁均勻灑在蘑菇頭上，放1小時。

3.中高火預熱烤爐，將蘑菇烤10分鐘左右，其間頻繁翻動，趁熱吃。

七、糙米蘑菇飯團材料：糙米飯半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片做法：1、先把糙米飯蒸好放涼，倒入些許醋增加味道(依個人喜好)2、將豆皮、木耳切成絲、蘑菇切薄片。

3、切好的配料，稍微翻炒一下4、將炒好的配料倒入飯中一起均勻攪拌5、用手掌塑型，因為糙米飯比較不黏，要多捏幾次唷 !八、清炒蘑菇材料：蘑菇250克、玉蘭片100克、色拉油40克、食鹽2克、醬油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克做法：1、淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用；2、將鮮蘑菇去蒂，洗凈，瀝凈水，片成薄片；3、玉蘭片洗凈，切成小片，取碗一只，放入精鹽、醬油、白糖、味精、濕淀粉和少許水攪拌均勻，調成味汁。

4、鍋架火上，放油燒至七八成熱，下蘑菇片、玉蘭片快速煸炒幾下，炒至玉蘭片變為玉白色5、立即倒入味汁，將鍋不斷顛翻，汁一轉濃，淋上麻油，出鍋裝盤即成。

九、蘑菇菜絲燕麥粥材料：燕麥片70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、高湯適量、植物油少許做法：1.鍋中倒少許油，熱油2.把洗凈并瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分3.把油菜切絲后也倒入鍋中，翻炒軟，并加水燒開4.把桂格燕麥片倒入煮約1分鐘即可十、蘑菇玉米冬瓜湯材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油適量、鹽適量、味精適量、香油適量做法：1.冬瓜去皮切塊，蘑菇洗凈撕小塊。

2.鍋中倒少許油倒入冬瓜翻炒。

3.然后加入蘑菇。

4.加入適量的清水。

5.煮上5-8分鐘后加入鹽。

6.再放入熟玉米粒繼續煮上3分鐘。

7.冬瓜變透明加少許味精調味。

8.最后淋入少許香油關火。

十一、蘑菇玉米瘦身湯材料：玉米1根、小土豆1個、蘑菇100g 、鹽適量做法：1.土豆去皮上鍋蒸熟；2.玉米洗凈剝粒；3.蘑菇焯水后切片；4.蒸熟的土豆切粒或壓成泥；5. 鍋中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下鍋，中火煮約十分鐘至所有食材都熟；6. 最后加鹽調味即可。

十二、蘑菇豆腐羹材料：豆腐300g、蘑菇100g、油適量、鹽適量、蘑菇精適量、胡椒粉適量、淀粉適量、胡蘿卜適量、小青菜適量做法：1.胡蘿卜、蘑菇切片、豆腐切塊。

2.燒一鍋水。

3.蘑菇片下開水鍋里煮，放素油、鹽、蘑菇精煮出蘑菇的鮮香味。

4.豆腐切塊放入胡椒粉煮開。

5.放胡蘿卜片，燒開勾芡就可以出鍋了。

6.用小青菜點綴上桌。