冷面怎么做好吃(冷面做法教程？)

冷面做法教程？食材:

蕎麥冷面、鹵牛肉、雞蛋、黃瓜、蘋果、西紅柿、辣白菜雪碧

做法:

1先調個醬汁t碗中十生抽3勺十香醋3勺十鹽1小勺十糖2小勺十韓式辣醬1勺十雪碧半瓶十冰礦泉水小半瓶一辣椒粉1勺攪拌均勻，放冰箱冷藏

2黃瓜切絲、蘋果和番茄切片，煮個糖心蛋、鍋中水開下入泡開的蕎麥面，煮2-3分鐘即可，

3撈出過幾次冰水，瀝干水分放入醬汁碗中

4、依次擺上蘋果片、番茄片、鹵牛肉、黃瓜絲、水煮蛋、辣白菜，撒上芝麻即可.

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冷面材料主禪液扒料：蕎麥面200克，牛肉60克，豬肉20克，雞肉20克，泡菜50克，黃瓜50克，蘿卜泡菜湯適量，梨50克，醬油20克，精鹽5克，醬油20克，雞蛋絲5克蔥絲5克，蒜末5克，辣椒面1克，芥末3克，辣椒絲少許做法1、用5％的鹽水和蕎麥面，壓成面條以后備用。

2、將牛肉、豬肉、雞肉用水煮爛。

待肉熟了以后撈出來，湯用篩子過濾后放涼，這里加入蘿賀昌卜泡菜湯。

（蘿卜泡菜湯是肉湯的1/3左右）3、將熟牛肉和豬肉切成薄片，將雞肉撕成細絲，分別放入醬油、胡椒面、辣椒面、蔥、蒜拌勻。

4、把黃瓜切成薄片后，放入精鹽、辣椒面、蔥、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片備用。

辣白菜切成2厘米寬度。

5、在盤子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、豬肉、雞肉、黃瓜、梨，雞蛋絲埋備、辣椒絲，最后倒入冷面湯。

吃的時候按照自己的口味可以再放一些醋、醬油、芥末、辣椒面調味。

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肉加生姜、蔥放入水中熬煮，留湯澆燃凳在冷面掘段雀上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片判早、蘿卜絲等。

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冷面好吃的做法如下：食材：冷面、黃瓜、香菜、大蒜。

步驟：1、剛買來的冷面是干的要用涼水泡30分鐘老盯櫻泡軟。

2、泡冷面的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，再切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜，沒有也可以不放。

3、現在來調冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加適量水調成酸甜汁，根據自己口味加醋加糖則慶，喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖，再加少許鹽和味精備用。

4、鍋里加水燒開，下入泡侍叢好的冷面，再次開鍋時把火關了就可以了，覺得硬可以再燜會，一直煮冷面會煮爛撈不上來了，煮好的冷面用冷水過涼。

5、過涼的冷面撈出放在冷面汁里，再加入少許香油，辣椒油和熟芝麻，再放入切好的配菜就大功告成了。

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冷面做法教程？冷面做法教程食材：煎一個雞蛋，胡蘿卜，黃瓜絲，火腿腸，腐竹，香菇，蔥絲少許，生抽一勺，香醋一小勺，辣椒面一小勺，香油少許1. 腐竹浸泡水里讓其變軟，和香菇一起在開水里焯一遍遍備用。

把其他食材全部切成絲。

2. 水燒開，放入蕎麥面，煮熟撈起并放到冷開水里過兩遍。

3. 碗里裝半碗的雞湯4. 把做好的蕎麥面放入碗里5. 把所有切好的食材擺入蕎麥面上。

6. 調點醬汁淋上就可以了(生抽，辣椒面，香油，香醋)7.稍微拌一拌就可以吃啦！家庭版自制減脂冷面，快來一起跟我做減脂有好吃的冷面吧！

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冷面怎么做好吃？首先將面條煮熟，然后撈出過冰水，唯桐然后鍵遲倒入冷面汁，適量加入礦泉水，放稿山李上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。