元宵怎么煮(元宵怎么做？)

如何煮元宵才是正確的方法？先做鍋燒水，等鍋底有小小的氣泡時，下元宵。

不要用勺子攪，攪了湯就會稠，這也是為啥很多人煮元宵湯粘的原因。

有的人就問了，那粘鍋底怎么辦？輕輕地晃鍋啊它現在晃一下它不粘，它以后就不會粘了下鍋后看你元宵大小，煮到飄起來就算熟了。

這種方法下出來的元宵口感比較硬，嚼勁比較大，煮出來的湯是清的。

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說起元宵，會吃的人多，會做的人少？到底怎么做，本人實在沒做過。

一般吃元宵都是到超市買點回來煮著吃點，具體怎么做我想和大家一起學學！問下百度，收索！來了！準備食材：白糖300克，大米若干，糯米若干，芝麻200克，豆沙200克，核桃仁200克，果仁200克，棗泥200克！齊全，想多做可以多備！第一做餡：1，芝麻餡，黑芝麻，核桃仁炒后做成芝麻面，加糖加油酥拌在一起。

2，豆沙餡，豆沙，棗泥，果仁和好拌上糖。

3，也可依個人愛好做其它餡！第二和糯米面：將糯米與大米混合，水浸透，用磨磨細，放入布袋，呆漿，制成面糯米粉，可直接買糯米粉，用開水和粉，揉成面團！第三包元宵：面團揪成小的劑子做面皮，把餡料包進面皮，包圓，放在鋪有糯米粉的盆里滾！第四，煮，元宵浮起出鍋！自己做的還是挺好吃的！大家試試吧！我想你要告訴我，你的元宵是什么味的？分享一下吧！謝謝！

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煮元宵的正確方法？

1/5坐鍋起火，倒入幾滴油，放入兩克鹽，把水燒開。

2/5水開后，把元宵倒入鍋內。

倒完后，用勺子輕輕推一圈，確定沒有粘鍋底的，再蓋上蓋子煮開。

3/5倒入一勺子冷水，蓋上蓋子再煮開。

4/5反復水開三次，點入三次冷水。

所有的元宵都漂上來為止。

5/5接一盆冷水，把煮好的元宵過下冷水再撈到盤子里

圣恒標

《元宵燈節》正月十三鬧元宵童拉豬燈到處跑野菜油炸包大元美味亨人知春早

小陳談美食

明天就是正月十五元宵節啦，作為中國的傳統節日，人們在這一天都喜歡吃軟軟糯糯的元宵。

以下舉例常見的黑芝麻元宵的做法，很簡單，在家里也能做哦～

準備食材：

白糖：300g黑芝麻：200g大米 、糯米 ：若干

做法：

1.做餡：黑芝麻和酥油混合均勻2.和糯米面：將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，制成面粉。

（或者直接在超市買現成的面粉）和面過程是把開水倒入糯米粉內，用筷子拌勻，看不見生面。

等不燙的時候，用手揉成面團。

（用熱水和面不容易破裂。

）3.開始包：把面團分為大小相等的小面團并壓出坑狀，放入做好的餡料，把口封住并揉圓。

這樣元宵就做好啦！

4.最后一步就是把元宵放進鍋里煮，全部浮起后就是熟了，就可以吃啦！

喜歡吃別的餡料的朋友可以準備另外的食材，花生、芋頭、豆沙都是常見的元宵餡料的食材，若有其他喜歡的也都可以自行嘗試，在家做的一個好處就是能依照自己的口味做出屬于自己的元宵呀～

三夜見2581 　　元宵怎么煮

　　方法步驟： 　　1.買回來現成的元宵 　　2.鍋里面水燒開，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分鐘即可 　　3.撈出來可以吃啦 　　煮元宵用開水還是涼水 　　開水下!待水燒開后,把湯圓慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋. 　　旺火煮上片刻,待湯圓浮起后,迅速改用小火慢煮.每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水.開鍋兩三次后,再煮上一會兒,便可出鍋食用. 　　注意：如果涼水下鍋會很快把湯圓煮爛的! 　　元宵怎么煮好吃 　　開水下 　　水燒開后，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

　　慢水煮 　　待元宵浮起后，迅速改用慢火。

否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。

　　點冷水 　　煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。

水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。

這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

　　及時煮 　　生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。

　　元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。

現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。

　　另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。

在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。

　　元宵煮成什么樣就是熟了 　　新鮮的元宵 　　新鮮的元宵煮7分鐘左右即可，看到元宵浮起來了就差不多好了。

　　速凍的元宵 　　速凍元宵煮的時間比較長，需要10分鐘左右。

先把速凍元宵拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放元宵進去，等元宵浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。

陽陽聊談生活

主料：芋圓100克、湯圓150克。

輔料：水適量。

步驟：1、將冰箱里冷凍的自制紅薯芋圓和元宵拿出來。

2、鍋中放入適量水，開啟火源。

3、大火將水燒至沸騰狀態。

4、然后將元宵放入沸騰的水中。

5、再將紅薯芋圓也放入鍋中。

6、用勺子沿著鍋邊輕輕推動元宵，以免粘鍋。

7、煮至沸騰狀態時放入小半碗水。

8、再次將水燒至沸騰狀態，重復以上程序兩次。

9、繼續煮一會，待元宵和紅薯芋圓全部浮起后就可以了。

10、成品。

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元宵煮法如下所示。

1、開水租局虧下鍋，下鍋前捏一下，使其略有縫隙。

2、下鍋后，用勺背輕輕推開，防止粘鍋。

3、點兩至三次冷水，待元宵浮起后改用文火即可。

煮元宵的技巧：1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，里外易熟，軟滑可口。

2、開水下：要用旺火將水燒開，然弊神后將元宵下鍋，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾下，這樣就不會粘鍋底。

3、文火煮：元宵入鍋煮臘頃至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，元宵不斷翻滾就會破裂。

若元宵不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。

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元宵的煮法：1、取一個不銹鋼鍋或者不粘鍋，然后在里面放入足量的清水加熱，燒開。

2、把新鮮仿大的元宵取出直接放到鍋里的沸水中，但在元宵入鍋的時候，應該用手把元宵輕輕捏一下，在它表面捏出一個細小的裂紋。

3、帶有細小裂紋的元宵，再入鍋以后能均勻受熱，能讓煮好的元宵里外同時熟，而且能讓煮好的元宵軟滑可口。

4、在元宵入鍋以后要用漏勺輕輕推動元宵，以免元宵粘在鍋的底部。

5、需要用大火再次把鍋中的水粗春煮，只需要加入適量冷水，鍋中的元宵在遇到冷水以后，會使它的表面凝結，這樣會讓它表面的粉質更加嚴實，能防止餡料流。

6、鍋中的水反復沸騰加水三到四次，鍋中的元宵就能煮熟，這時關火取出裝碗就能食用。

元宵煮多長時間煮熟：如果是煮冷凍過的元宵，煮的時間就比備凳豎較長，而且在水微微沸騰時，就要把速凍的元宵入鍋煮，如果是煮那些剛剛做好的新鮮元宵，它煮制的時間則比較短，再開鍋以后大約煮四到五分鐘就能煮熟。

熱心多的友

煮元宵的正確方法？做鍋燒水，等鍋底有小小的氣泡時，下元宵。

不要用勺子攪，攪了湯就會稠，這也是為啥很多人煮元宵湯粘的原因。

有的人就問了，那粘鍋底怎么辦？輕輕地晃鍋啊它現在晃一下它不粘，它以后就不會粘了。

下鍋后看你元宵大小，煮到飄起來就算熟了。

這種方法下出來的元宵口感比較硬，嚼勁比較大，煮出來的湯是清的。

家宴美食廚房

我們這邊做的全是自家田里長的糯米磨的粉。

非常好吃。

今天做了煎元宵。

孩子喜歡吃！ 糯米粉，加溫水攪和成面團。

弄成小圓球。

下鍋煮熟后，再放平鍋里煎至底部發黃就可以了。

具體做法可以點開我頭像去看一下，里面有視頻解釋！希望能幫到你！

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如何煮元宵才是正確的方法？1、先把水燒開，然后放下冰凍的元宵然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜。

2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動元宵不要用力攪動，用力攪動元宵就會破的，煮到元宵浮在水面上就可以吃了。

3、冰凍元宵從冰箱取出后不會很快融化，如果元宵上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的元宵口感不好。

4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把元宵順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到元宵，因為可能會把元宵推破，推到元宵確認沒有沉底的時候蓋上鍋蓋，等待元宵煮沸.

5、等到鍋里的水沸騰以后，元宵會慢慢飄起來，等到元宵差不多都飄起的時候再用湯匙輕推幾下，等到元宵漲到原來的一半時，就可以關火了，冰凍元宵就煮好了。