粉條的六種經典做法越吃越上癮？

粉條的六種經典做法越吃越上癮？圓白菜炒粉條：1. 先用鍋把粉條煮熟，濾干水備用。

2. 不粘鍋燒熱放油，油燒熱依次放花椒,干辣椒,蔥花,然后放入圓白菜炒到軟，再放入耗油,原汁醬油，醬油,鹽，翻炒幾下再放入粉條炒勻出鍋就行了。

粉條拌韭菜：1．將鹽、糖、生抽、紅油、香油、魚油、陳醋，各種調料混合一起，攪拌均勻。

2．青、紅椒切圈備用，粉條放入溫水泡透，鍋中燒水，加入少許鹽和食用油，水開后將洗凈的韭菜放入鍋中焯燙10秒鐘。

3. 撈出韭菜迅速放入冰水中過涼，將過涼好的韭菜擰開水份切成韭菜段。

4. 將韭菜段和泡發好的粉條放入容器中，撒上青、紅椒圈、將混合好的調料淋入，吃時拌均即可。

螞蟻上樹：1.把豬肉清洗干凈，剁碎，粉條泡軟備用2.豬肉碎加點醬油、料酒、玉米淀粉，然后腌制十分鐘左右3.將蔥、姜清洗干凈，切碎備用4.鍋中倒入油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油5.再放點蔥、姜末爆香味，下入肉末煸炒斷生6.下入粉條翻炒均勻，到一點清水7.用中火翻炒至湯汁收干，撒點蔥花即可酸辣粉：1、將木耳用溫水浸泡后清洗干凈，鍋中倒入水2、大火煮沸騰，放木耳焯三分鐘，撈出過冷水后瀝干水分3、用煮過木耳的開水把紅薯粉絲煮至八九分熟4、撈出瀝干水分，放點香油以免粘在一起5、將木耳、香菜清洗干凈，木耳撕成小塊，香菜切段備用6、青紅椒去蒂洗凈，切細絲；蒜剝皮，壓成蒜泥備用7、把木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒盆8、加點陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油攪拌均勻，撒點蔥花即可鴨血粉絲湯：1、香菜洗凈切碎，千張洗凈切絲備用，2、將泡好的粉絲，瀝水撈出備用3、鍋內加水，放入適量火鍋底料燒開，下入丸子和千張絲煮透4、千張絲和丸子煮入味后，下入黑豆苗和綠豆芽燙熟，加入芝麻油和雞精調味備用5、另取一口鍋，燒開水下入泡軟的粉絲煮好6、取大碗，倒入醬油和蘋果醋，將燙好的粉絲撈出放入碗中，加入香菜和油酥花生7、將煮好的湯，澆入粉絲碗內，拌勻即可食用黃瓜拌粉絲：1、干粉絲提前用清水泡發，洗凈備用2、黃瓜洗凈后，刨成細絲備用3、煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟4、煮好的粉絲撈出，過涼白開5、姜、蒜洗凈后，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘6、再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻7、粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲8、將調料淋入粉絲里，攪拌均勻即可

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粉條的六種經典做法越吃越上癮？六種粉絲越吃越上癮

1、螞蟻上樹

　　用料：粉絲（2把）、肉末（少許）、四川郫縣豆瓣醬（少許，也可以放其他醬料）、蔥姜蒜、鹽、香蔥

　　做法：

　　1、龍口粉絲剪斷，防止太長，溫水浸泡20分鐘，這里粉絲也可以用紅薯粉，根據個人口味。

浸泡要求泡透，用手可以掐斷，沒有硬芯即可，泡透即可將粉絲撈出備用

　　2、蔥姜蒜切沫，肉末，粉絲，郫縣豆瓣醬備用

　　3、熱鍋涼油，下入底油，然后加入蔥姜蒜沫炒香

　　4、加入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加入肉末翻炒至變色，加入老抽調一下色

　　5、加入高湯或者清水，下入粉絲，用筷子撥散均勻

　　6、開火后中火煮5-10分鐘，大火收汁，然后裝盤，撒上香蔥花點綴即可

2、鴨血粉絲湯

　　用料：老鴨湯、粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜、胡椒粉、辣油、豆腐果、鹽

　　做法：

　　1、鴨子放入砂鍋中加入水，加入生姜燉至熟爛，大概兩三個小時左右，最后調入鹽

　　2、鴨血買的是半成品回來切成小塊，鴨肝和鴨腸買回來洗干凈放入鍋里加入水，鹽煮熟，盛出來切成小丁備用

　　3、粉絲提前泡軟，準備一個大點的碗，把粉絲放在漏勺里放入老鴨湯里燙一下，倒入大碗里，放上鴨血，鴨肝，鴨腸和豆腐果，最后倒入老鴨湯

　　4、撒入胡椒粉，香菜，和辣椒油就好了。

3、牛肉粉絲煲

　　用料：鹵好的牛肉一小塊、山芋粉絲一把、蔥姜蒜若干、剁辣椒若干、郫縣豆瓣醬兩大勺（可不要）、青蒜葉若干、小青菜一小把

　　做法：

　　1、先炒香蔥姜蒜末和剁辣椒，同時放入郫縣豆瓣醬炒出紅油;再將牛肉倒入翻炒入味。

　　2、加熱水煮開，待湯汁融合后，趁湯汁滾開，倒入泡好的粉絲燙到半熟。

　　3、移至砂鍋，放入燙熟的小青菜，稍稍煮到粉絲熟了即可。

4、涼拌粉絲

　　用料：粉絲、黃瓜、雞蛋、火腿腸、花生碎、小咸菜、醬油、醋、鹽、糖

　　做法：

　　1、將水燒開，放入粉絲，煮熟后撈起，過涼開水浸泡(浸泡過粉絲表面)。

　　2、黃瓜擦絲，火腿腸切細絲，雞蛋烙成薄餅切絲。

　　3、芝麻醬加適量醬油，醋，鹽，糖和水根據個人口味攪拌成麻汁（我們這邊是叫麻汁的，就是比較稀一點的淋醬）。

　　4、把粉絲，黃瓜絲，火腿絲，雞蛋皮絲裝入碗中，放花生碎和小咸菜，淋上攪

生活大家a

粉條涼拌好吃，做法如下：主料：粉條適量、蔥1根、蒜瓣4個。

輔料：食鹽2克、生抽10毫升、撈汁10毫升、辣椒醬適量。

步驟：1、主料有：粉條、蔥、蒜瓣、辣椒醬。

2、粉條提前用冷水浸泡2小時撈出，蔥和蒜瓣去皮切碎。

3、鍋中放入冷水燒開后，將粉條放入鍋中。

4、煮大約10分鐘即可。

5、粉條煮好后撈出過涼水后，控干水分放入盤子中，加入蔥蒜、食鹽、生抽、撈汁。

6、要想這菜好吃，還要加入辣椒醬。

7、將所有主料和輔料充分攪拌均勻即可。

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一、粉條可以用來煮五花肉1、首先，將五花肉在鍋里煉出油來，然后用將粉條放在水里泡開2、等到五花肉出油飄香的時候，在鍋里加入適量的粉條和水，煮到粉條變熟之后就可以吃了。

二蘆姿隱、可以做包菜炒粉條1、首先將粉條泡開，然后用篩子將粉條瀝干水，然后冊好將包菜的葉子掰下來，將包菜切成細條狀。

2、在鍋里加入適量的陪廳食油，加入包菜，葉子炒軟之后再加入泡好的粉條，放到鍋里一起炒3、炒好之后，可以根據自己的個人喜好加入適量的調味料就可以了。

草野

粉條最好吃的6種做法？食材：紅薯粉條300克，莧菜50克，長豆角100克，紅青椒一個。

大蒜五瓣，生姜10克，小米椒兩個。

做法：粉條用冷水泡發半個小時。

莧菜擇好洗凈。

豆角洗凈切段。

紅青椒去籽切絲。

鍋中加入冷水，放入切好的長豆角，煮開后加入泡好的粉條，再煮開后加入一碗冷水，繼續煮開后，放入莧菜，關火燜五分鐘后撈出，過一下涼水，瀝干水分備用。

蒜姜切末，小米椒切粒，一起放入碗中，加適量精鹽、十三香、花椒粉、白糖、香醋、生抽、蠔油、雞精、小磨香油，攪拌均勻。

把瀝干水分的粉條、豆角、莧菜放入盆中，加入切好的紅青椒絲，倒上拌好的澆汁，用水抓拌均勻即成。