花色餃子皮的制作方法？

花色餃子皮的制作方法？彩色餃子皮的做法步驟

　　1.紅蘿卜洗凈切丁

　　2.切丁要小塊哦

　　3.放進料理機打汁，料理機里面有一個過濾器，得把紅蘿卜丁放入過濾器內(nèi)，如果沒有這個過濾器，就將打好的汁找細目過濾一下

　　4.把打好的汁放入碗內(nèi)

　　5.準備好面，不用放水，紅蘿卜就代替了水哦，正常和面就好

　　6.和好的面放置醒30分鐘就可以用了

用戶4210157850322

花色餃子皮的制作方法？】我們需要準備的食材：菠菜、南瓜、紫薯、面粉、韭菜、豬肉步驟一：把準備好的韭菜摘洗干凈，洗干凈控干水分再用刀切碎；把備好的豬肉清洗干凈，剁成肉餡裝在盆中。

豬肉最好選擇肥瘦相間的肉，這樣口感會好一點。

緊接著把切碎的韭菜倒進肉餡中混合，再撒一點鹽、蠔油、胡椒粉和醬油進行調(diào)味，攪拌均勻，餡料就做好了，餡料做好之后先放在冰箱中冷藏保存。

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步驟二：把菠菜用清水沖洗干凈，在鍋中加入適量的清水，在水中滴幾滴油，開火燒水，等到水開之后，把菠菜放進鍋中進行焯燙，燙1分鐘左右撈起來，在涼水中過一道。

瀝干上面的水分后裝入料理機中，在里面加入適量的清水和一點點小蘇打，打成菠菜汁，打好裝在碗中備用。

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步驟三：把備好的南瓜和紫薯去皮清洗干凈，切成小塊放進蒸鍋中，把它們蒸熟。

蒸熟后分別裝入碗中，在紫薯中加一點豬油，再放進料理機中，加入適量的熱水，把紫薯打成汁。

接著把南瓜也放進料理機中，加入適量的清水，打成南瓜汁。

汁水打完之后要過濾一下。

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步驟四：分別準備三份面粉，用三種不同的汁水分別和面，先把面粉攪拌成面絮，再下手揉成光滑的面團，面團揉好就是三種不同顏色的面團，然后把這三個面團放在一邊松弛一段時間。

松弛好了，搟成長條，把長條分為小劑子，再把劑子搟成餃子皮，這樣就能把餡料包進餃子皮中了。

餃子全部包完之后，就包成了3種不同顏色的餃子。

楊佩玖

彩色餃子皮的做法彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。

同時加入其他原料后，餃子皮更加富有營養(yǎng)。

而且不同顏色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到面粉里；三是到超市買現(xiàn)成的蔬菜汁，添加到面粉中。

但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養(yǎng)，還可避免食品添加劑的攝入。

下面是幾種顏色的餃子皮制作法：

白色：即普通的白面。

黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。

巧克力色：加入蕎麥面。

淡黃色：加入玉米面。

橙色：加入胡蘿卜汁。

翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。

紫色：加入紫甘藍汁。

黃色：加入雞蛋黃液。

青白色：加入雞蛋青液。

珊瑚色：加入西紅柿汁。

墨玉色：加入茄子汁。

紅色：加入草莓汁。

淺棕色：加入芋頭汁。

水晶色：加入冬瓜汁。

還有很多顏色，隨您自由地發(fā)揮想象力吧。

這些原料用料常見，做法并不復(fù)雜，餡料也不必苛求。

這些色彩鮮艷的餃子端上桌，一定會給家人一個驚喜，用來招待朋友，也是有情趣的選擇。

你還可以給它們起個好聽的名字，比如包了兩種顏色的餃子，就叫“好事成雙”，三種顏色的，就叫“三春見喜”，四種顏色的，就叫“四喜臨門”，……其余的，由您去想嘍。

歧和柒

彩色餃子皮的做法步驟步驟 1space

蔬菜榨汁。

先放一小部分攪拌，再逐漸循環(huán)加少量清水及蔬菜，直到獲得需要的量。

注意??蔬菜很少量就足夠

步驟 2space

揉面團。

依次揉出各種顏色的面團。

即 用蔬菜汁代替清水，濃度約深顏色越好看。

步驟 3space

揉長條。

面團分別切成四塊，揉成長條 比平時細一點。

步驟 4space

彩色長條豎向搟扁至長長的長方形（寬度能包裹住白色長條），將白條置于其上，裹住 二者揉成一個長條。

（沒拍圖 尷尬??）

步驟 5space

切開后 如圖所示！so cute??！

步驟 6space

包入餡料。

然后就和平時一樣包哦，因為面粉多 顏色顯不太出來，不過煮好后就很好看啦！

步驟 7space

全是白菜餃子！

步驟 8space

混入了單一色滴！

步驟 9space

hhh 完成啦，超可愛哦！??

用戶2427496919102

彩色餃子皮的多種做法？餃子是秋冬必吃的美食之一,尤其是快到了冬至,冬至吃餃子已經(jīng)是一個傳統(tǒng)的習俗了,家家戶戶都會包上許許多多的餃子,然后一家人圍在一起吃餃子,對于很多人來說,餃子更是家的味道,家的代名詞。

第一種：黑色的餃子皮，正常我們吃的餃子皮都是白色，怎么會是黑色的？估計有人要說我加了墨水了，確實是加了“墨水”，不過這種墨水可是可以吃的墨水，這種墨水就是墨魚汁，一斤面粉只要加15~20g墨魚汁就可以了，然后加入適量的水，將面粉揉搓好，搟成餃子皮，就是黑色的餃子皮了。

第二種：紅色餃子皮，是將紅心火龍果切小塊，然后爸火龍果壓成果泥，過濾出果汁，然后加入到面粉里面，揉搓成紅色面團，就可以做出紅色的餃子皮。

第三種：橙色餃子皮，是將紅蘿卜去皮，然后切成小塊，放到蒸鍋蒸熟，然后將胡蘿卜搗成泥，加到面粉里面和面就可以了。

第四種：紫色餃子皮，是用紫甘藍或者用紫薯也是可以的，然后將紫甘藍洗凈切絲，放入鍋里煮熟，然后過濾出紫色的湯汁，將湯汁拿去和面，就可以得到紫色的面團了。

第五種：黃色餃子皮，是將南瓜去皮去籽然后切成薄片，大火將南瓜蒸熟，然后將南瓜搗成泥，接著將南瓜泥加到面粉里面和面就可以了。

第六種:粉色餃子皮，將紅莧菜洗凈，然后放入鍋里用開水燙熟，過濾出來的湯汁就是紅色的，然后用湯汁和出面團就可以了。

第七種：藍色餃子皮，是用溫水泡蝶豆花，十分鐘左右將湯汁過濾出來，然后把、用湯汁和面就可以和出藍色的面團。

第八種：綠色餃子皮，是將菠菜用洗干凈，然后用榨汁機榨成菜汁，然后過濾掉菠菜泥，用過濾過的湯汁和面就可以了。

有了這八種餃子皮的制作方法，自己在家也可以做出顏色鮮艷不一樣的餃子了！

美麗熊Sh0602

彩色餃子皮的多種做法？彩色餃子皮可以用天然果蔬粉沏成水活面，但我更愛用蔬菜煮汁活面。

1：菠菜，將菠菜洗凈開水下鍋，水不用太多水變成綠色就可以了。

2：紫甘藍，同樣是將紫甘藍洗凈用開水煮，水變成紫紅色就可以了也可以用3：火龍果榨汁活面也很好看。

包岀的餃子很食欲。

mc璐璐在路上

彩色餃子皮的多種做法？彩色餃子皮，可以使用天然果蔬粉，這個就簡單了，可以選紫薯粉，南瓜粉，甜菜粉，可可粉，正常和面加入10g果蔬粉就可以變成各種顏色面皮。

還有一種是使用果蔬汁來變色，比如菠菜焯水榨汁和面，綠色面皮，火龍果榨汁和面，胡蘿卜榨汁和面，這些都可以

用戶185332760267

彩色餃子皮的多種做法？那餃子皮的多種做法是非常簡單的菜，做餃子皮可以先把火龍果榨成汁，然后活進面里面這樣之后就是紅色的餃子皮，也可以把青菜炸成這火雞面里面曬掉就是綠色的餃子皮，也可以把紫甘藍打成汁然后倒入面里面這樣就是紫色的餃子皮

黑旋風不黑

主料：面粉1000g、豬肉400g。

輔料：蘑菇適量、香菇適量、木耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。

三菌彩色餃子的做法1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。

2、用紗布擠出菜汁。

3、菠菜切一下。

4、用攪拌機打成菜泥。

5、南瓜蒸熟。

6、分別用用三樣蔬菜和面，揉成三塊面團，外加一塊原色的面團。

7、把蘑菇、香菇、木耳泡發(fā)好洗凈。

8、把三菌剁成細碎放盆里。

9、把大蔥和大姜剁細和肉一起放盆里。

10、根據(jù)自己的口味放上適量的所有調(diào)料。

11、攪拌一下餃子餡就成了。

12、拿一塊面搓成長條。

13、切成塊。

14、搟成皮。

15、拿一個小皮放上餡。

16、兩邊對折用食指把邊圈起來。

17、再用兩個母指從正面的兩側(cè)和食指對按就成，這是最快的包餃子方法。

18、全部包好了。

阡陌上花開

彩色餃子皮的用料面粉 菠菜 紫甘藍 胡蘿卜彩色餃子皮的做法步驟將做法保存到手機步驟 1space

菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機打成泥。

步驟 2space

紫甘藍洗凈，撕成小塊，加點水，攪拌機打成泥。

步驟 3space

胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點水，這個水量要用得比紫甘藍的多些，攪拌機打成泥。

步驟 4space

分別加入面粉和成面團。

圖片是這三色外加一個原色的。

步驟 5space

包餃子吧。

我包得不太好看哦。

下鍋后表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。

步驟 6space

包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。

裝盤后大家就只顧吃了，沒有拍照哦。

第二種方法：自制韌而不破的果蔬彩色餃子皮的用料中筋粉 250克鹽 1克蔬菜汁或溫水（可以加雞蛋） 總量120-125克手粉防止餃子皮黏 適量自制韌而不破的果蔬彩色餃子皮的做法步驟將做法保存到手機步驟 1space

我提前準備了餃子餡 到時候下個食譜給你們上教材哈 超級好吃的喲

步驟 2space

先把紫甘藍 甜菜根 菠菜 南瓜??用榨汁機榨成汁 等待和面哈

步驟 3space

把面粉 鹽 果蔬汁分別活成面團（你也可以加雞蛋?? 更加勁道） 然后讓面團松弛半個小時哦

步驟 4space

半小時后 開始壓面皮 我這邊借助了壓面機 把面皮壓成薄片 然后印出一個個可愛的餃子皮 （你們沒有壓面機的可以把面團揉搓成長條 然后分成一個個均勻的小搓搓 用搟面杖搟成外薄中間稍厚的圓形等待包餡）

步驟 5space

全部面皮完成 記住每張餃子皮中間撒一點面粉哦 也可以用玉米淀粉 防止黏連

步驟 6space

這是發(fā)給別的寶媽的餃子皮 所以我裝罐了哈 言歸正傳 包餃子??咯

步驟 7space

提前準備好的水餃餡 這里你想怎么包都可以 因為我是給女兒吃的 所以我包的比較簡單 直接對折就OK了

步驟 8space

看看?? 是不是超級方便 而且又快顏值又高

步驟 9space

包了這么多 然后分別裝在餃子盒里 放冰箱速凍 要吃的時候拿出來煮一下就好啦??

步驟 10space

我先來上一碗哈

步驟 11space

當然 你也可以包點褶皺的餃子?? 這種形狀做煎餃特別好吃

步驟 12space

鍋里刷一層油 把餃子一個個放入平底鍋 開始煎著吃吧 你們學會了嗎？

呼延掣gk

彩色餃子皮的做法彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。

同時加入其他原料后，餃子皮更加富有營養(yǎng)。

而且不同顏色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到面粉里；三是到超市買現(xiàn)成的蔬菜汁，添加到面粉中。

但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養(yǎng)，還可避免食品添加劑的攝入。

下面是幾種顏色的餃子皮制作法：

白色：即普通的白面。

黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。

巧克力色：加入蕎麥面。

淡黃色：加入玉米面。

橙色：加入胡蘿卜汁。

翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。

紫色：加入紫甘藍汁。

黃色：加入雞蛋黃液。

青白色：加入雞蛋青液。

珊瑚色：加入西紅柿汁。

墨玉色：加入茄子汁。

紅色：加入草莓汁。

淺棕色：加入芋頭汁。

水晶色：加入冬瓜汁。

還有很多顏色，隨您自由地發(fā)揮想象力吧。

這些原料用料常見，做法并不復(fù)雜，餡料也不必苛求。

這些色彩鮮艷的餃子端上桌，一定會給家人一個驚喜，用來招待朋友，也是有情趣的選擇。

你還可以給它們起個好聽的名字，比如包了兩種顏色的餃子，就叫“好事成雙”，三種顏色的，就叫“三春見喜”，四種顏色的，就叫“四喜臨門”，……其余的，由您去想嘍。

望正德M6

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主要原料為蔬菜、豬肉。

彩色餃子主要是在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現(xiàn)出鮮艷的色彩。

比如綠色餃子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘藍汁，紅色是加了胡蘿卜汁。

豐富的顏色不僅使餃子皮看起來非常好看，還更有營養(yǎng)。

下水一煮，顏色不僅不掉，反而更飽滿更鮮艷，非常好看。

有很多小孩子不愛吃菜，家長們很苦惱，如果我們把蔬菜汁這樣放入餃子中，這樣孩子想不吃都難了。

中文名彩色餃子主要原料蔬菜，豬肉適宜人群大眾口味美味快速導(dǎo)航飲食搭配營養(yǎng)價值彩色餃子的做法彩皮制作餃子歷史歷史起源餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。

三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。

餃子起源于東漢時期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。

當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治?。ㄑ蛉?、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。

三國時期三國時期，餃子已經(jīng)成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”。

魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。

據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。

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做餃子皮的3小技巧：

1、面中加鹽

和面的時候，在和面的水中加點少許鹽，和出來的面特別勁道，做出的餃子皮比之前更有韌勁，而煮完的餃子皮不容易破，味道也會更加鮮美。

2、面粉中加雞蛋

和面的時候加雞蛋，與加鹽效果相同，雞蛋還可以提供更多營養(yǎng)。

也不用加太多，一般3個人吃的話加1—2個雞蛋就好。

3、揉、醒

制作餃子皮時的面也很有講究，面硬不容易封口捏緊；面軟容易變形，下水還容易煮散。

想要和軟硬適中的面，要先揉到面團表面光滑，然后再醒半個小時，這樣做出的面團會更加光滑，口感也會更筋道。

?彩色餃子皮的做法：

大家去飯店吃餃子的時候肯定都會看見出來白色的餃子外，還有一些綠色的、橙色的、黃色的等等五顏六色的餃子，其實這些都是靠一些蔬菜水果榨汁做的皮哦。

芹菜、香菜、韭菜、青椒、青菜等綠色蔬菜都能榨汁和出深淺不一的綠色面，只是都不如菠菜汁和出的綠色面顏色深而已。

粉色面皮：可以用莧菜汁；西紅柿、葡萄、桑葚等榨汁和面呈現(xiàn)出的是深淺不一的粉色面。

紫色面皮：用熟紫薯和的面。

包餃子用榨紫薯汁和面無論色彩還是口感都比用熟紫薯要好些。

想和出顏色深的面就少加水，反之，就多加水，重要的一點是，紫薯顏色的穩(wěn)定性應(yīng)該算是比較好的了。

?紫甘藍榨出的是紫色汁，和出的紫色面放會兒就變紫灰色，隨著放置時間的延長，紫色面就變成灰色的了，所以用紫甘藍汁液和出紫色面的色性是不穩(wěn)定的。

黃色面皮：用的是蒸熟的南瓜。

購買時要盡量選老南瓜，顏色會更深亮。

用橙子、橘子等汁液和出的面也是黃色系的。

紅色面皮：枸杞用弱酸性開水泡后榨汁和出的面呈紅色，很好看的正紅色。

用弱堿性開水泡后榨汁和出的面呈橙色，與胡蘿卜汁和出的面基本一個顏色。