炸薯條怎么弄

炸薯條怎么做才能更好吃？需要浸泡在鹽水里嗎？浸泡多長時間？前幾天我用烤箱烤了薯條，將薯條泡在鹽水里是為了防止它們氧化變色。

泡的時間不要太長，最好只需要兩三分鐘。

如果泡的時間太長，炸出來的薯條就不會很酥脆了，祝你成功！

公子思無邪

將土豆切成條狀，然后加入適量水焯熟，撒上鹽，再加少許玉米淀粉炒香，最后放入冰箱冷凍，取出后油炸即可。

妙招姐

將土豆切成條狀，沾上淀粉，放入冰箱冷凍半小時，然后把它們放入油鍋炸熟。

東北小廚來哥

準備一個炸籃，將冷凍的薯條放入炸籃中，將油溫控制在170度左右，炸至1分30秒時，將炸籃提起，晃動5次，然后再放回油鍋，繼續炸2分鐘，將油控凈，將薯條倒入器皿中，高空撒上鹽，反復從一個器皿倒入另一個器皿3-4次，就可以做好薯條了。

另外，如果使用大土豆制作薯條，則需要將土豆洗凈去皮，切成8mm乘8mm的長條，泡入鹽水兩個小時，晾干后放入油鍋中炸至金黃色，撈出來放入清香油中，即可完成炸薯條。

1、使用大塊的土豆，去皮，切成細長的薯條，然后將薯條和雞翅一起炸。

2、將土豆條放入鍋中，加入適量的水蓋住，用中火燒開，然后轉小火慢煮5分鐘，或者直到土豆條變半熟。

如果煮熟了，土豆條就不適合炸了。

3、將土豆條瀝干水分，冷卻。

4、將油倒入煎鍋中，用中火加熱，等油溫達到130度左右，再將土豆條一根一根慢慢放入，【一定要注意切記不要一次放入太多】。

5、將火力調小，盡量把油溫控制在130度以下，輕輕地將土豆條翻過來，讓兩面都煎透，每面需要煎6分鐘。

6、煎好的土豆條表面脆，金黃色，將它們舀到裝有吸油紙的盤子里以濾去油脂。

7、撒上食用鹽。

就可以吃了。

做法四1、將土豆切成條狀2、放入鍋內加熱水和鹽，煮開后悶10分鐘3、將水瀝干4、將油鍋加熱至最高溫度，然后將食物放入油鍋煎炸，直至變成金黃色即可取出。

5、將土豆削皮切片，放入沸騰的水中煮3分鐘左右，撈出瀝干水分，放入冰箱冷凍層冰櫻培凍，直至凍僵，無需解凍，放入油鍋炸制至金黃色，撒上適量鹽和胡椒粉，或蘸上番茄醬食用。

遇見食撩

土豆炸薯條的做法其實很簡單，可以先把土豆去皮洗凈，然后切成條狀，放入清水中焯三分鐘左右，撈出瀝干水分，再放入油鍋中煎炸至金黃色即可，食用時可以撒上食用鹽或者淋上番茄醬。

1、食材：土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油2、將備好的土豆去皮，切成條狀，放入清水和食用鹽中浸泡十五分鐘，燒熱油鍋，將土豆煎到金黃，瀝干油分，撒上鹽和胡椒粉，就可以享用美味的炸薯條了。

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