包湯圓方法？

教你陵汪湯圓簡螞液單又香甜好吃的做法尺物仔

七寶嗷嗷狠

湯圓包法？1、湯圓包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻開始包，如果放久了不粘了，可以揪幾個劑子捏成片，下鍋煮熟摻入面中。

3、面板多放糯米粉生面，將面團揉勻，搓條，用保鮮膜蓋著，揪劑子，隨揪隨包。

4、劑子揉圓，食指按一個窩，撒些生糯米面，左手拖托住轉，右手拇指捏薄邊，擴大窩窩，如碗狀，將兩個拇指伸入碗中，將碗進一步捏深，注意碗底捏薄捏圓。

5、將餡擠入，左手轉動，右手虎口逐漸收起碗口，之后搓圓。

6、煮開水后，全丟下鍋煮，浮起來亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下涼水，再換一遍水讓其快速冷卻，每個保鮮袋裝幾枚，放少許飲用水，冷凍。

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包湯圓手法？在糯米粉中加入澄面面團，和出來的湯圓皮不容易裂開，還可以增加造型感。

2、煮一鍋大米粥，用米湯和面，這樣制作出來的湯圓皮也特別柔韌，不易開裂。

3、和好的糯米團要用保鮮膜蓋住，以免水分流失而開裂。

4、將搟好的面，分出四分之一煮熟至透明狀，再與四分之三生面混合，面皮用時就不易裂開。

5、包湯圓的面團軟硬度、均勻度很重要，太軟、太硬或不均勻都會使其開裂變形。

湯圓的皮厚薄要適度，否則也容易開裂變形。

包湯圓時，應適當厚一點，湯圓皮要像餃子皮一樣，中間厚四周薄。

6、包時用力輕一點，以免開裂。

面皮放在虎口上，放上餡后用拇指和食指慢慢收緊。

7、餡要適當少一點，餡要少點好包一些，餡要太多了皮就會薄了，容易破，現在不裂，一下鍋估計也裂開了。

8、餡料制作好后放冰箱冷凍15分鐘以上，包湯圓的時候更容易包。

9、包好的湯圓再先放糯米粉里滾一滾，搓一搓，以防止面皮長時間暴露在空氣里而引起干裂。

10、湯圓包好后不馬上吃的，盡快放入冰箱急凍，并用保鮮袋或保鮮膜包好，以免在外面放久了會稀釋，造成裂口。

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所用材料：糯米粉，豆沙餡。

做法步驟：

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第一步：把糯米粉放到盆里，糯米粉用水磨糯米粉最爽滑軟糯。

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第二步：把糯米粉中加入少許開水，用筷子攪拌均勻成顆粒狀，再加入宏握少許的冷水和成軟硬坦山適中的糯米面團。

這樣和出的糯米面團不散有彈性，很好操作，可以把湯圓做的皮薄餡大。

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第三步：把糯米面團揪成大小一致的小劑子。

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第四步：拿一個小劑子，按出一個窩，面皮的厚薄可以自己調節。

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第五步：把面皮放上豆沙餡，豆沙餡可以自己炒，如果嫌麻煩也可以買現成的豆沙餡。

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第六步：收緊口，用兩只手團成圓球，湯圓就包好了。

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第七步：把所有的湯圓做好后，放到撒了手粉的盤子中。

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第八步：鍋里燒水，在水不開的時候，把湯圓放入用勺子慢慢推動，然后改成小火蓋上蓋子，慢慢的煮到湯圓浮起就熟透了。

一定要記住，自己包的湯圓一定不要開鍋大火直接煮，那樣會把湯圓煮成一鍋粥的。

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第九步：湯圓連湯一起盛出，就可以開吃了，學會自己包的湯圓更好吃。

包湯圓千萬不要直接下鍋，學會方法湯圓不漏餡，軟糯香甜超好吃。

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峰兒蔽信慶話語：

1，糯米粉直接和面團會比較散不好操作，用開水燙一部分糯米粉再加入冷水和成面團，會增加面團的筋性，操作也就更簡單。

2，煮湯圓的時候，一定要分速凍湯圓和自己包的湯圓，速凍的湯圓開水大火煮，自己包的湯圓一定不要大火開鍋煮，小火慢慢燜熟才不會露餡泡水。

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面就是糯米面,沒有面皮一說.糯米面可以買到的.餡有很多種，可以直接紅糖的,可以用芝麻和紅糖搗碎后的,可以去市場上買,有什么芝麻豬油的,桂差嘩花豬油的等等,好多種.準備一個干凈的盆,一個干凈沒水份的菜板.一小碗糯米面粉.制作的方法如下:(糯米面下面就直接說用面來代替)1,適量的面放盆里,加水,水要一點一點加,一梁慶辯邊加水,一邊和面.面和到干稀適中,2,取一團面在手里搓成圓柱狀,直徑大約在3CM,然后再按3CM左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一層面,不然面團會占菜板橡缺的.3,單獨來處理3CMX3CM的小面團,在它的頂部用拇指按一個凹槽下去,然后取一小塊餡塞進凹槽中,用拇指和食指捏餡周圍的面,把餡包在面里面.然后用手掌搓圓就可以了.依次都這樣,做到你認為夠吃的就可以了.

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包湯圓方法？甩湯圓方法，首先把水燉著，水燉開了，然后把湯圓粉，倒點在盆子里用開水和面，和好了就把湯圓芯子拿出來包

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1、湯圓包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻開始包櫻埋，如果放久了不粘了，可以揪幾個劑子捏成片，下鍋煮熟摻入面中。

3、面板多放糯米粉生面，將面團揉勻，搓條，用保鮮膜蓋著，揪劑子，隨揪隨包。

4、劑子揉圓，食指按一個窩，撒些生糯米面，左手拖托住轉，右手拇指捏薄邊，擴大窩窩，如碗狀，將兩個拇指伸入碗中，將碗進一步捏深，注意碗底捏薄捏圓。

5、將餡擠入，左手轉動，右手虎口逐漸收起碗口，之后搓圓。

6、煮開水后，全丟下鍋煮，浮起來亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下涼水，再擾殲換一遍水讓其快速冷卻，每個保鮮袋脊李螞裝幾枚，放少許飲用水，冷凍。

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包湯圓方法？用屜布包湯圓不沾手，

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包湯圓方法？1、湯圓包法的用料：糯米粉150g。

2、揉完面立刻開始包，如果放久了不粘了，可以揪幾個劑子捏成片，下鍋煮熟摻入面中。

3、面板多放糯米粉生面，將面團揉勻，搓條，用保鮮膜蓋著，揪劑子，隨揪隨包。

4、劑子揉圓，食指按一個窩，撒些生糯米面，左手拖托住轉，右手拇指捏薄邊，擴大窩窩，如碗狀，將兩個拇指伸入碗中，將碗進一步捏深，注意碗底捏薄捏圓。

5、將餡擠入，左手轉動，右手虎口逐漸收起碗口，之后搓圓。

6、煮開水后，全丟下鍋煮，浮起來亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下涼水，再換一遍水讓其快速冷卻，每個保鮮袋裝幾枚，放少許飲用水，冷凍

情感權墨傾宬

可以用包餃子的餡包進湯圓里面，肉湯圓非常好吃，可以直接在超市好肉沫都可以的