枸杞怎么吃最有營養？

在寧夏很多地方，人們把枸杞當水果生吃，因其具有滋補肝腎的功效，所以常被人們稱為水果中的“偉哥”。

枸杞藥用之名始見于《神農本草經》，它補腎益精、養肝明目的功效顯著，對于因腎陰、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多表現有積極的治療效果，被歷代中醫典籍推崇為強身健體、延年益壽的良藥。

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枸杞怎么吃最補腎？

1、炒菜、做粥的時候放一把。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。

3、打豆漿的時候放一些。

很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。

可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲湯更補腎。

枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

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枸杞子一天吃多少為宜？

一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。

因為它畢竟是藥物，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。

由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

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有毒枸杞越補越虛，教你四招辨別

1、顏色。

鮮枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人；染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

2、形狀。

寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。

用明礬泡過的枸杞對光照射時表面會有閃亮的晶點；“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較干燥。

3、氣味。

對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

4、口味。

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味，而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩；白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

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楊小柒種枸杞

謝謝邀請！我是種枸杞的小馬哥！有營養的東西，吃法不多也會完成營養流失。

比如吃太多浪費，吃太少沒勁，吃法和做法不合適流失等。

對于枸杞，種枸杞的我，平時最關注枸杞的吃法！給大家幾個建議！

一，干吃最方便，但不是最享受的吃法。

干吃無疑是最方便的。

如果是買到可以放心吃的枸杞，每天早晨或者睡前直接吃一把，方便，而且還不會費時間。

這種吃法，有一個弊端，就是枸杞籽有點硬，嚼食影響感覺。

不過也有人就喜歡這種感覺的！

二、泡茶最香甜，但容易造成營養浪費。

泡茶喝茶水，可以盡享枸杞的香甜美味。

尤其和葡萄、紅棗、冰糖等一起泡茶，簡直是最佳享受！只是，泡茶的枸杞，最后都沒有味道了，不吃丟掉可以，吃的話，有沒什么味道。

三、推薦:泡水最合適，即喝又吃香甜可口營養。

我就經常這樣吃。

先把我家自己種的用涼水沖一下（把曬枸杞時候的食用堿沖掉），然后開水沖泡。

等水涼點，溫了的時候，邊喝邊吃。

水挺香甜，枸杞也軟軟嫩嫩的，香香甜甜的，比鮮枸杞還好吃！

怎么吃枸杞，有時候可以自己選擇。

我的只是建議！如果有任何關于枸杞的問題，可以私信問我，知無不答！

凱玲的生活日記

嚼食吸收好　　生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。

而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

　　因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。

但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。

　　比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。

若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

乾萊信息咨詢

枸杞吃法：服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。

春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。

枸杞要常吃，不可一次大量食用。

最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。

每天吃一點，才能見效。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。

直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

擴展資料：選購技巧：

1、從顏色上辨別鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。

特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

2、從形狀上辨別枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。

寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。

寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

3、從氣味上辨別對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

4、從口味上辨別寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

人民網-怎么吃枸杞效果更好 枸杞一次吃多少最養生【3】

鳳義瞰天下

枸杞怎么吃吸收才好，最有營養。

我個人是三種吃法，一干吃，二泡水喝，三是做湯。

這三種吸收的好，有營養。

家客同城

枸杞怎么吃都沒有什么營養。

所以這個問題本身是有問題的，吃藥很多時候不是吃營養，不是排骨不是雞湯的，而是吃功能。

所以不同的藥物就有不同的屬性和功能，不是吃什么營養，就有什么營養成份的。

可以說營養成分微不足道不說，就是含點糖份，和一些維生素，要達到同等營養的補充，隨便吃點什么都比這些強。

但是這些藥物有功能有屬性，是吃這些功能屬性。

比如平補肝腎，補肝腎明目的效果，現在的人用肯多，休息不好，醒的時間顛倒，所以肝的損傷會很大，環境不好的地方肺的損傷大，不良習慣的肝的損傷大，現在用得多的器官就是眼，什么都離不開眼，還有手，而眼和手都是肝的主司的地方，所以手抽筋。

肌腱炎，眼近視，眼干，口苦咽干這些癥狀，都是肝的問題還在吃，吃有時也是錯亂的混亂地吃，而肝是人體最大的消化器官所以也會損傷肝，這時補肝就是一件很重要的時上的事了，吃枸杞泡水也可以，作餡也可以，煮粥吃也行吃下去就行了，要注意量，太少了沒什么用太多了吃不下去，適中就行了，所以不是吃什么營是，比如你吃包頭痛份你說有什么營養，不是吃營養是為了止痛。

吃枸杞也是這樣的，沒什么營養，只是為了補肝腎明目。