甲魚肉怎么做好吃？

用料原材料：早州襪黃芪10克，枸杞子10克，甲魚跡消50克，姜10克，色拉油800克，清湯1000克。

調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法1、黃芪枸杞子洗凈，甲魚斬塊汆水，姜切片待用。

2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚微炸一下控油。

3、凈鍋上火，放入清湯、黃芪、姜片、枸杞子、甲魚，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即陸激成。

我的寶貝米歇爾

加蔥和姜隔水燉

小龍人書品會

紅燒甲魚的做法步驟步驟 1space這只甲魚. 是我去年過年殺的那只. 當時咐橘拍了一個小視頻發朋友圈. 找到視頻截圖了一張. 當時我爸買了很大一只活的回來. 讓.我.殺......！ 這真是親爹啊！！！！步驟 2space這是我當時殺好. 處理好了的...！ 肚子里面的雜物. 腿上的黃油. 都要處理干凈.. 然后用熱水. 不是燒開的水. 是熱水.. 把甲魚淋一遍. 再把表面那層粗糙的皮搓掉. 不要問我圖呢？ 在我嚴格的抗議之下. 我爸今年是讓賣的人給他殺好了. 我回家時. 他賣裂已經燙的搓掉了皮. 然后剁成了塊.......步驟 3space甲魚塊放入冷水鍋中. 燒開后. 煮二分鐘. 撈出洗凈備用！步驟 4space小米椒.生姜.大蒜.大蔥綠.火腿.. 切好備用！ 洋蔥也要切好. 忘記拍了！步驟 5space鍋里放油.. 放衡配團入大蒜.小米椒.生姜爆香..

步驟 6space放入火腿.. 炒出香味.步驟 7space把甲魚放入...步驟 8space淋入少許啤酒. 蓋上鍋蓋燜20秒..步驟 9space放入生抽.老抽.冰糖.白胡椒粉.步驟 10space翻炒均勻后. 蓋上鍋蓋再燜20秒...步驟 11space放入洋蔥.. 翻炒均勻..步驟 12space倒入剩下的啤酒.. 燒開后轉小火燉...步驟 13space剩一半汁時. 放入大蔥綠.鹽..步驟 14space開大火收汁到伱想要的程度... 可以多留一點湯汁..步驟 15space喜歡吃雞精的. 可以關火后放一些雞精..步驟 16space據說： 一口咬下去.. 肉嫩而Q. 炒雞滿足..

匿名用戶

紅燒甲魚材料甲魚一只，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺做法1.甲魚洗凈摘去體內的黃油，在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。

剁成塊備用2.鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋清燉甲魚湯材料主料：甲魚配料：菜籽油，專用料包，鹽，生姜，醬油，料酒，礦泉水，青椒，干椒，胡椒粉做法1、把甲魚宰殺洗凈、去粗皮，切成4cm見方的小塊后，入鍋加入料酒，焯水后，撕去肥油備用；2、鍋上火，放入菜籽油，下生姜和專用料包，悄改激煸香后，再放入甲魚，煸炒至起泡；3、放入醬油、鹽、青殲埋椒，干椒翻炒均勻后加入啟襪礦泉水，先大火燒開再轉小火，熬制50分鐘；4、等甲魚軟爛時，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出鍋。

匿名用戶

甲魚肉怎么做好吃？紅燜甲魚好吃：準備甲魚一個、蔥段 、姜5.6片、線椒2個、剝皮蒜頭5.6粒、二荊條2根切段、鹽、雞精、糖、胡椒粉、料酒1勺、生抽一2勺、蠔油10克、香辣醬20克1：活甲魚放盆里用開水燙死 撮去甲魚表面的薄膜，不去掉有土腥味 。

用刀裙邊分開甲魚殼和肉身去除腸道 剁成3公分肉塊2: 鍋燒熱 放油 加姜 蒜炒香倒入甲魚塊炒3.4分鐘加鹽 糖 辣椒 胡椒粉 香辣醬 炒出香味加料酒 生抽 倒開水末過甲魚3公分中小火慢燉半小時左右軟糯3:燜中途下雞精、線椒、蠔油4: 關火 撒蔥段出鍋