水煮生菜好吃做法？

水煮生菜好吃做法？水煮生菜可以搭配油醋汁食用，水煮生菜也可以搭配雞蛋，西紅柿，黃瓜，西藍(lán)花等，再放些沙拉醬，就可以做成一份非常好吃的沙拉，也可以做耗油生菜，需要準(zhǔn)備蒜末，耗油，糖，生抽，鹽，在生菜煮好后按上面的調(diào)料一個(gè)個(gè)的放入鍋中，耗油生菜很好吃。

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水煮生菜好吃做法？洗鍋，下水燒開了放香油，加＋鹽巴，洗好的香菜迫不及待的要下鍋里翻騰了，等待香菜變色的期間拿出碟子，準(zhǔn)備蒜沫子，紅椒沫子，用刀混切蒜辣香味撲鼻放入碟子，加入香油少許醬油少許白糖少許，喜歡的可以加入一些醋，嗯瞄準(zhǔn)了變色翠綠色的香菜出鍋上碟，拌一拌就好了開吃吧多吃點(diǎn)好吃的????

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水煮生菜好吃做法？生菜用水煮后，（稍微煮下就可以了）然后放點(diǎn)海鮮醬油就很好吃啦

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水煮生菜好吃做法？把生菜清洗干凈，壞的黃的葉子摘掉，放到瀝水籃里瀝干水分，鍋里接水燒開，水沸騰了把生菜放到鍋里，燙幾秒鐘就行，把生菜撈出來繼續(xù)瀝水，那碗調(diào)料汁，芝麻醬加開水調(diào)的稀一些，然后加鹽，雞精，生抽，生菜瀝干水分以后，放到案板上切一下，不切也可以，然后把生菜放到盤子里，澆上澆汁就可以了。

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水煮生菜好吃做法？老火白粥一碗，白粥放少許姜絲，煮沸步驟2生菜洗凈，切絲備用步驟3排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，姜絲腌十五分鐘步驟4先放入紅棗煮片刻，再放入腌好的排骨，煮3-5分鐘，至排骨轉(zhuǎn)白色，熄火讓余熱燙熟排骨。

起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉

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水煮生菜好吃做法？首先把買回的生菜一片一片的分開，分開好的生菜放入洗菜盆倒入清水進(jìn)行浸泡，浸泡在水中的生菜放點(diǎn)鹽，這樣更好的消毒，然后把清洗干凈的生菜瀝干水份，鍋中放油爆炒，加蒜末，加雞精調(diào)味，30秒就可以出鍋，這樣做的生菜又好吃并且顏色也很好看

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水煮生菜好吃做法？1從菜籃子里面取出一把生菜，并洗干凈轉(zhuǎn)到另外的菜籃子內(nèi)。

2使用干凈鍋倒入適量的水，并開大火煮沸，加蓋開火比較省煤氣。

3等待鍋里面的水沸騰后加入生菜，并用鍋鏟或者是筷子攪拌生菜讓其煮軟。

4生菜收縮后加入適量的花生油，食鹽并再次攪拌均勻。

5如此翻炒三分鐘后即可進(jìn)行裝盤食用了，一道簡單美味的水煮生菜就做好了。

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水煮生菜好吃做法？食材：生菜300克、干燥蝦米50克、干香菇2-3朵、骨肉湯適量調(diào)料：姜末1小勺、鹽適量、雞精適量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺做法1、備好原料，把白菜心洗凈，香菇提前用水泡軟備用。

2、把生菜豎著切開，根據(jù)食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、蝦米用水洗凈，然后泡約1小時(shí)，泡蝦米的水留用。

4、鍋中坐水燒開，放入白菜心燙軟，撈出瀝干水分。

5、炒鍋燒熱倒油，油溫4成熱，放入姜末、泡好的蝦米、香菇片炒出香味。

6、然后把燙過的白菜心整齊的碼入鍋中。

7、倒入約2大勺泡蝦米的水。

8、再倒入約半小碗的骨肉湯，加適量鹽，蓋上鍋蓋，用小火，燜煮約3-4分鐘，至白菜軟爛。

9、把白菜盛出來整齊的碼盤里。

10、鍋中的湯汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加適量雞精調(diào)味。

12、把煮好的芡汁澆在白菜上即可。

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水煮生菜好吃做法？食材：生菜1~2顆，小米椒2個(gè)，大蒜3瓣，植物油，食鹽，生抽，蠔油，醋。

生菜把葉子摘下來洗干凈。

在鍋里放清水燒開，把生菜放進(jìn)去焯燙，放一點(diǎn)點(diǎn)植物油和半勺食鹽。

正常的話焯燙50秒，喜歡脆一點(diǎn)口感的30秒就能撈出來了。

碗里放2勺生抽，半勺醋，蠔油1勺拌均勻，切碎2個(gè)小米椒放進(jìn)去會(huì)更好吃！重新起鍋加熱，放一點(diǎn)植物油，放2瓣大蒜的蒜末進(jìn)去爆香，然后把調(diào)制好的醬汁倒進(jìn)去燒熱，均勻淋在燙好的生菜上就完成了！

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水煮生菜好吃做法？食材：生菜兩棵，蒜瓣幾個(gè)，紅辣椒兩個(gè)，食用油適量，食鹽1匙，蠔油1小勺，醬油1小勺，雞粉少許方法/步驟1、我們先把生菜用清水洗凈，把蒜瓣和紅辣椒備好。

2、大蒜拍扁剁碎或者搗成泥，紅椒洗凈去籽切小片。

3、然后我們煮開半鍋水，加入適量的油鹽，繼續(xù)燒沸后下入生菜。

4、攪拌均勻至全部生菜煮斷生就撈出來。

5、把生菜直接裝盤，汁水留一點(diǎn)備用。

6、之后我們重新起鍋熱油，放入蒜末炒香再倒入我們預(yù)留的汁水。

7、大火燒開并加入蠔油和醬油，最后加入雞粉和紅椒，攪拌均勻就關(guān)火。

8、趁熱把醬汁均勻淋到生菜上，這一道“水煮生菜”就好了。

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生菜的做法：主料：生菜400克。

輔料：油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、鮑汁1湯匙。

步驟：1、生菜掰成一片片的洗凈瀝干水分。

2、大蒜切碎備用。

3、鍋中熱油爆香蒜米。

4、把生菜放入翻炒。

5、炒至生菜變軟變色。

6、加入適量鹽。

7、加入少許雞精。

8、炒好的生菜盛出來在盤中。

9、在上層淋適量鮑汁即可。

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蘸醬，或者拿水抄一下，拿醬和雞蛋澆上

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自家種的生菜怎么做好吃？怎么做都好吃做的好吃比如說涼拌，剛才夏天吃非常的清爽可口首先把生菜洗好放點(diǎn)鹽放點(diǎn)醋放點(diǎn)再放點(diǎn)落枕再放點(diǎn)蒜末香菜，攪拌均勻就可，一道涼拌生菜就做好了。

還可以烤做烤肉，生菜洗干凈控干水分，將烤好的肉沾點(diǎn)烤肉料放在生菜上面，用生菜卷烤肉是非常美味的。

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自家種的生菜怎么做好吃？

【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用鹽【制作步驟】1、今天要跟大家分享的美食是家常小炒生菜，生菜這樣做出來之后吃起來清脆爽口，非常好吃。

先來把做家常小炒生菜需要用到的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一小把生菜，然后再準(zhǔn)備三瓣大蒜，三根干辣椒。

繼續(xù)準(zhǔn)備適量的食用油，生抽和食用鹽，將這些材料全部準(zhǔn)備完成之后，咱們就可以開始這道簡單又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。

2、首先來處理一下的是生菜，將咱們準(zhǔn)備好的生菜從根上分離，分成一片葉子，一片葉子的狀態(tài)。

然后將生菜葉全部放到盆中，加入適量的清水，給生菜清洗一下，清洗干凈了之后撈出來控干水分，然后放到案板上，將生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一個(gè)盤中繼續(xù)控一下水分。

3、將咱們準(zhǔn)備好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再將咱們準(zhǔn)備好的干辣椒清洗干凈切一下。

大蒜和干辣椒全部切完了，咱們就將它放到一個(gè)碗中備用，然后就可以開始烹飪了。

4、先起鍋燒油，油不要太多，雖然油多了做出來的飯菜很香，但是吃多了容易膩，而且還不健康。

等到鍋里油熱了之后，咱們將干辣椒和大蒜全部放進(jìn)去爆香，炒出香味之后將生菜也放進(jìn)去，然后翻炒一下，翻炒的時(shí)候要快速翻炒，然后加入適量的生抽，一勺食用鹽，繼續(xù)翻炒。

5、炒生菜的時(shí)候也不要加入太多食用鹽，一勺左右就能夠讓生菜很有鹽味了，而且咱們加入的生抽也是有鹽味的，所以生抽和食用鹽的用量還是要稍微注意一下。

加入食用鹽和生抽之后咱們用鏟子快速翻炒兩分鐘。

6、生菜是很鮮嫩的一種蔬菜，所以很容易就能夠炒熟。

大概翻炒兩分鐘之后，生菜就能夠斷生了。

生菜斷生之后咱們立即出鍋裝盤，這樣可以讓生菜吃起來清脆可口，但如果炒的時(shí)間太長的話，生菜就會(huì)變得很軟爛，吃起來就沒有清脆可口的口感了。

生菜斷生出鍋裝盤之后，咱們就可以吃了。

一道非常美味的家常小炒生菜就這樣完成了。

生活軌跡17

生菜是特別常見的菜，一年四季都有，不管炒，燙，滾湯，煮粥，怎么做都好吃。

生菜最簡單好吃的做法就是“蒜香生菜”，家里做這道菜，又經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，最主要還衛(wèi)生又簡單。

工具/材料

生菜、蒜、蠔油、鹽、玉米淀粉。

詳細(xì)內(nèi)容 01 把所需要的食材都準(zhǔn)備好，生菜洗凈，蒜剝后切成蒜末（可根據(jù)個(gè)人喜好多放蒜或者少放都可以）。

02 開火，鍋里放油，油熱后加入蒜末，調(diào)最小火把蒜末炒至金黃色。

03 把生菜放進(jìn)熱鍋，翻炒兩下，加入蠔油。

04 倒入調(diào)好的玉米淀粉，翻炒出鍋裝盤。

05 注意：生菜炒的時(shí)間不能過長，炒太久營養(yǎng)就流失了，口感也不好了，斷生即可。

整個(gè)炒菜過程不超過5分鐘，一盤好吃的蒜香生菜就新鮮出鍋了。

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生生菜怎樣做好吃？1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。

撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。

再加入蒜未，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。

3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

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生菜最好吃的6種做法？做法：1.冷鍋下的白芝麻在大火中烘烤，當(dāng)它們被烘烤并變黃時(shí)，可以拿起來搗碎備用。

生抽（混合了一點(diǎn)水和淡淡的味道)、芝麻、一點(diǎn)紅糖(沒有)和芝麻油混合得很好，清洗生菜，在沸水中滴幾滴油，燙半分鐘。

2.把熱生菜放在冷水里。

你可以多換幾次水，然后排水。

接下來倒入準(zhǔn)備好的醬料，攪拌均勻。

最后，撒一些磨碎的芝麻即可。

努力努力努力要努力

生菜的家常做法第一名廚步驟 1

球生菜半顆，菜桿那里也切掉，洗干凈，瀝干點(diǎn)水分，中間再切一刀，但別散架。

步驟 2

鍋里放水多一點(diǎn)能淹沒大半顆生菜，放鹽和油，水開后把生菜放進(jìn)去，用鏟子將熱水澆在生菜上，大概十秒鐘左右撈出裝盤。

步驟 3

另起油鍋，切蒜末進(jìn)去炒制，加耗油，生抽，糖，適量水，小火即可，不放心的可以嘗一嘗味道覺得可以了把燒好的醬汁澆在焯水的生菜上。

一覽星河灣

生菜的家常做法第一名廚材料：生菜200克、大蒜2個(gè)。

調(diào)料：蠔油2大匙、清水2大匙。

做法：生菜洗凈后用清水泡一會(huì)兒，大蒜切碎；開中火，上蒸鍋，開鍋后，把生菜放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋燜3分鐘；取出后瀝干水分，碼放在盤內(nèi)；炒鍋倒底油，放蒜末炒香；加蠔油和清水，拌勻后淋到生菜上即可。

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生菜的家常做法第一名廚用料

生菜 350克

大蒜 3瓣

太太樂生抽 2勺

太太樂鮑汁蠔油 1勺

淀粉 1勺

鹽 少許

食用油 幾滴

做法步驟

1、首先準(zhǔn)備好需要的食材。

2、接著將生菜掰開清洗干凈。

3、然后將大蒜拍扁去皮后剁碎備用。

4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水?dāng)噭颍矸鬯蜏?zhǔn)備好了。

5、鍋里放入適量清水，大火煮開后放入1小勺鹽和幾滴食用油。

6、再下入生菜燙10秒鐘。

7、撈出控干水分。

8、裝入盤子里碼整齊。

9、鍋里放油燒熱，下入蒜末爆香，加入生抽和蠔油。

10、再加入適量清水煮開。

11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。

12、大火收汁。

13、直接淋在生菜表面即可。

14、炒好的生菜脆嫩爽口不發(fā)黃，看著都好吃。

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生菜的家常做法第一名廚

生菜怎么做好吃準(zhǔn)備食材：生菜500g、蠔油適量、蒜適量、蔥適量、花生油適量、生抽適量、糖適量、淀粉適量。

1、將準(zhǔn)備好的生菜洗干凈。

蔥蒜洗干凈，再切成碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加適量的水調(diào)成蠔油汁。

2、用鍋煮開水，在水里放少許糖，帶冒熱氣的時(shí)候放入生菜，大約燙30秒左右就可以撈出，燙熟的生菜瀝水裝盤。

3、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。

倒入調(diào)好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，期間不斷用鏟子畫圈，約兩三分鐘。

4、熬好蠔油汁后關(guān)火，撒上蔥花，均勻地淋在燙熟的生菜上，用筷子攪拌均勻就可以吃了。

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　　生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

那么生菜怎么做好吃呢?下面就由我給大家介紹幾種好吃的生菜做法，大家一起去看看吧。

　　生菜怎么做好吃 　　生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持肌膚年輕;生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力;生菜中含有豐富的維生素C，具有一點(diǎn)美白的功效;生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。

　　【1.生菜怎么做好吃：熗生菜】 　　食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

　　做法： 　　1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。

撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

　　2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。

　　3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

　　【2.生菜怎么做好吃：蠔油生菜】 　　食材：生菜1個(gè)、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個(gè)、白細(xì)糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

　　做法： 　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.把生菜掰開，然后洗凈。

　　3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。

　　4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

　　5.鍋內(nèi)加入清水燒開。

　　6.把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

　　7.焯燙至熟后，撈起裝盤。

　　8.重新起油鍋，把油燒熱。

　　9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10.再倒入調(diào)好蠔油。

　　11.把它煮沸。

　　12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

　　【3.生菜怎么做好吃：豆豉鯪魚生菜】 　　食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

　　做法： 　　1.準(zhǔn)備好材料，洗凈生菜切段。

　　2.鍋里加適量的油燒熱。

　　3.然后加入蒜瓣爆香。

　　4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。

　　5.接著倒入備好的生菜段。

　　6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調(diào)味。

　　7.最后翻炒均勻了就可以出鍋了。

　　【4.生菜怎么做好吃：生菜魚片粥】 　　食材：草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。

　　做法： 　　1.草魚片出薄肉片，用點(diǎn)鹽腌入味。

給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時(shí)候就要檢查清楚。

　　2.生菜洗凈，切絲。

　　3.芹菜去葉，洗凈切碎。

　　4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

或用你自己平時(shí)煮粥的辦法煮好白粥。

　　5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右。

　　6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可。

　　【5.生菜怎么做好吃：茄汁生菜包】 　　食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

　　做法： 　　1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。

　　2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。

　　3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。

　　4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調(diào)味。

　　5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

　　6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內(nèi)折。

　　7.最后從上面包下來往里塞嚴(yán)封口。

　　8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

　　9.絞入粗粒黑胡椒現(xiàn)磨粉。

　　10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

　　【6. 火腿生菜卷蛋餅的做法 】 　　材料 　　面粉80克，雞蛋3個(gè)，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白胡椒粉 　　做法 　　1.雞蛋磕進(jìn)大碗，加入適量鹽和白胡椒粉后攪拌均勻 　　2.撒進(jìn)蔥花，攪拌均勻 　　3.篩進(jìn)面粉，稍加攪拌 　　4.倒入清水，攪拌成可以流動(dòng)的比較稀的面糊(面糊不要太稠，否則蛋餅會(huì)硬) 　　5.注意把面粉小疙瘩攪散，靜置10分鐘 　　6.用勺子裝一勺面糊，倒進(jìn)平底鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋中，讓面糊均勻地平攤在鍋中;(注意：這里是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進(jìn)面糊哦) 　　7.開慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃動(dòng)鍋中，蛋餅可以移動(dòng)的時(shí)候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以后再倒入面糊，煎餅時(shí)間不可過長，否則影響蛋餅的軟度) 　　8.依次把面糊全部煎成蛋餅后，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可 　　9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片 　　10.壓實(shí)卷起，盡量卷實(shí)一點(diǎn) 　　11.依次把蛋餅全部卷起 　　12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營養(yǎng)美味的.早餐啦 　　【7. 生菜豆皮卷的做法 】 　　材料 　　豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿卜，甜面醬，豆瓣醬，花生醬，糖 　　做法 　　1.豆皮洗凈后切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干 　　2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊 　　3.取一個(gè)豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下 　　4.甜面醬為主，再加點(diǎn)豆瓣醬和花生醬，一點(diǎn)糖和水調(diào)勻成醬，蘸食即可 　　【8. 芽菜肉末蒸豆腐的做法 】 　　材料 　　主料：山水豆腐兩塊、豬肉50g 　　配料：小蔥2根、芽菜50g 　　調(diào)料：蠔油2茶匙、蒸魚豉油2茶匙 　　做法 　　1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末; 　　2. 菜放入切好的肉末中; 　　3. 加入2茶匙蠔油，充分抓勻，腌制15分鐘; 　　4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末; 　　5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水; 　　6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子后放入微波爐，選擇蒸制模式，時(shí)間設(shè)定為9分鐘左右; 　　7. 提示音提示時(shí)將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油; 　　8. 最后撒上蔥花即可。

　　小訣竅 　　1. 最好選擇嫩中帶點(diǎn)韌勁的豆腐，太老或太嫩都會(huì)影響口感; 　　2. 芽菜用來增添風(fēng)味，可以省略; 　　3. 肉末腌制后使用，會(huì)更加入味; 　　4. 如果用蒸鍋，則大火蒸7-8分鐘即可。

　　【9. 蠔油生菜的做法 】 　　材料 　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉 　　做法 　　1.生菜清洗干凈，蒜切末 　　2.鍋中燒開水，水一點(diǎn)鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 　　3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香 　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開

月下獨(dú)酌025

生菜最好吃的十種做法？熗生菜

食材：

生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

做法：

1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。

撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。

3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

2

蠔油生菜

食材：

生菜1個(gè)、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個(gè)、白細(xì)糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

做法：

1.準(zhǔn)備所需材料。

2.把生菜掰開，然后洗凈。

3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。

4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

5.鍋內(nèi)加入清水燒開。

6.把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

7.焯燙至熟后，撈起裝盤。

8.重新起油鍋，把油燒熱。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入調(diào)好蠔油。

11.把它煮沸。

12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

3

豆豉鯪魚生菜

食材：

生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

做法：

1.準(zhǔn)備好材料，洗凈生菜切段。

2.鍋里加適量的油燒熱。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。

5.接著倒入備好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調(diào)味。

7.最后翻炒均勻了就可以出鍋了。

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白灼生菜

食材：

生菜2棵、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨(dú)蒜2頭。

做法：

1.準(zhǔn)備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。

2.生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

3.水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時(shí)，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調(diào)味料時(shí)將生菜擺放入盤中。

6.將調(diào)味料淋入生菜中即可。

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生菜魚片粥

食材：

草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。

做法：

1.草魚片出薄肉片，用點(diǎn)鹽腌入味。

給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時(shí)候就要檢查清楚。

2.生菜洗凈，切絲。

3.芹菜去葉，洗凈切碎。

4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

或用你自己平時(shí)煮粥的辦法煮好白粥。

5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右。

6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可。

6

茄汁生菜包

食材：

生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。

2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。

3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。

4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調(diào)味。

5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內(nèi)折。

7.最后從上面包下來往里塞嚴(yán)封口。

8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

9.絞入粗粒黑胡椒現(xiàn)磨粉。

10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

7

蒜蓉炒生菜

食材：

生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。

做法：

1.鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

2.加入腌制過的肉片煸炒。

3.把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4.加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

8

豬肝生菜粥

食材：

米半碗、豬肝200克、生菜2棵、生姜一小塊。

做法：

1.先煲好一鍋白粥，放涼后連鍋一起放進(jìn)冰箱。

2.豬肝洗干凈切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。

3.生菜洗干凈，控干水分后用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱。

4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。

5.早上起床以后，把白粥、豬肝、生菜拿出來。

6.白粥放電磁爐上煮開，放進(jìn)豬肝、生菜煮5分鐘。

7.調(diào)好味就可以開吃啦

9

拌生菜

食材：

生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。

做法：

1.燒水，燙已經(jīng)洗好的生菜。

2.拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調(diào)勻。

3.將燙好的生菜放入調(diào)好醬料的碗中，攪拌均勻即可。

10

腐乳生菜

食材：

生菜、紅椒絲少許、白腐乳、鹽、鮮醬油。

做法：

1.生菜焯水；

2.鍋內(nèi)放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。

匿名用戶

蒜蓉炒。

上湯。

原料:

生菜一棵、香蔥適量、蠔油、糖（也可用木糖醇，或不加糖）、鹽、雞精、水淀粉適量做法:

1、生菜葉子一片片剝下來，香蔥切小段。

2、所有調(diào)味料混合，鍋里油燒熱，放入生菜和調(diào)味料，翻炒幾下，馬上關(guān)火，出鍋前撒上香蔥。

西生菜比較好吃。

還可以 煮粥。

三文治。

沙拉。

壹加壹是不等于二

一、醬汁生菜調(diào)料：素蠔油、生抽、油、鹽、糖、淀粉。

做法：

1、生菜兩顆。

2、生菜洗干凈放入開水中燙熟，水里放少許糖和鹽。

燙1分鐘就可以了。

3、撈起裝盤。

4、一勺素蠔油、一勺生抽、一勺淀粉、加水調(diào)成醬汁。

5、油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

炒生菜

材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。

做法1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

2、加入腌制過的肉片煸炒。

3、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4、加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

三、生菜蘸大醬

材料：生菜，大醬。

做法：先把生菜擇好洗干凈，找個(gè)小蝶擠上一些大醬，就這樣吃，既新鮮又清口，是最簡單的吃法。

四、生菜卷肉材料：生菜，烤五花肉，大醬。

做法：先把烤肉放到碟子里，生菜洗干凈，在烤肉上抹上大醬，用生菜葉把它們卷起來，這樣吃既有肉的香味，又不膩，很好吃。

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