螃蟹的保存和做法？

螃蟹保存方法如下：工具：濕毛巾、水盆。

1、把活的螃蟹綁好，然后呢，把螃蟹裹上一層濕的毛巾，放進冰箱里冷藏，毛巾的水不要擰太干，保持一定的濕度。

2、冰箱里冷藏的毛巾要定期進行清洗，然后用濕毛巾蓋住螃蟹，這樣保存的螃蟹就能存活一段時間。

3、可以把螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，螃蟹可以在水盆里。

吸足氧氣能夠存活好幾天。

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螃蟹如何存放？如果是短時間保存，比如過一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。

買回家的螃蟹如果暫時吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然后放進一個泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最后注水到箱子中，蓋上蓋子放進冰箱的冷凍室就可以了。

這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時間，不過這樣每次食用的時候，需要將螃蟹解凍。

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螃蟹如何存放？可放在冰箱，塑料桶保存。

1、若是新鮮螃蟹可以將螃蟹的腳和鉗捆好放入冰箱的冷藏層，再在螃蟹的上面蓋一條濕毛巾即可。

2、可以將螃蟹放進塑料桶中，塑料桶中加1到3厘米的水，讓螃蟹剛好能夠站起來為宜，還可在塑料桶中投放一些小魚小蝦當作螃蟹的食物。

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螃蟹如何存放？1、把鮮活的螃蟹輕輕放到魚缸，注入剛好漫過螃蟹的水，并根據需要保存的時間在水中投入少量的飼料。

2、放入塑料桶里，將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶里，不要層疊，加水至螃蟹的一半高即可。

3、放入冰箱里，把螃蟹的腿腳綁住，放進大小合適的玻璃容器中，往箱子里加入沒過螃蟹表面的水，再放進冰箱的冷凍室里即可。

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螃蟹如何存放？1.將新買的螃蟹洗凈。

然后準備一個大鍋，里面放水再把螃蟹放入，進行蒸熟。

然后撈起，靜置放涼，最后再把它用塑料包好放入冰箱的冷凍室中。

2.準備一個塑料桶，將市場上新買的螃蟹進行解綁，放入桶中，然后倒入少量的水，不能沒過螃蟹，隨后在準備一些小蝦米放入桶中。

然后再在上面蓋層薄布，放入陰涼通風的地方。

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活的放盆里飼養，死的放冰箱冷凍室存放。

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可以放入冰箱進行保存，首先將螃蟹的腳和鉗子捆起來后放入冰箱的冷藏層，在螃蟹的上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即食用，反應靈敏的螃蟹可以繼續儲存。

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螃蟹保存法？因為是淡水蟹，所以放冰箱前先用水浸泡一會兒，讓螃蟹吸足水份后再放入盆中，表面要蓋上濕布，然后再放入冰箱保鮮保存，不是放冷凍哦，冷凍螃蟹就死掉了。

每隔兩天拿出來放入水中浸泡個半小時左右，再放冰箱中，保準七天還鮮活如初。

表面蓋濕布或者濕毛巾都可以，這樣能保證濕潤的環境，螃蟹在里面會很舒服。

還有一種方法是直接用報紙裹好放冰箱冷藏，螃蟹不要碰水，放一周也是鮮活的，這是一位養螃蟹的朋友告訴我的，兩種方法都很實用，根據自己需求選擇即可。

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螃蟹保存法？塑料桶保存螃蟹，冰箱保存螃蟹。

用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接著，蓋上濕毛巾保存就可以了。

吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。

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　　1、放入冰箱冷藏：將螃蟹綁起來，然后放入冷藏室，不過冷藏的溫度在5℃左右，這樣出入低溫狀態下，螃蟹處入休眠的狀態，一般可以保存半個月左右。

　　2、蒸熟保存：可以將螃蟹蒸熟，放涼之后，裝入保鮮袋，然后放入冰箱冷藏，等要吃的時候拿出來蒸一下。

一般只能保存2-3天左右。

　　3、放入浴缸喂養保存：可以將買回來的螃蟹放在浴缸里面喂養，加入一些水和小魚小蝦，這樣可以將螃蟹喂養一周左右不成問題。

　　4、用塑料盆保存：我們可以準備一個塑料盆或者塑料桶，將螃蟹放入其中，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，水不能太多，此外水盆或桶子不需要加蓋。

這樣保存螃蟹可以保存15天左右。

　　螃蟹怎么養才能活得長久一些

　　1、將蟹放在塑料袋中，避免爬動，保持濕潤，然后置入冰箱的冷藏室中。

可以放(活)得時間長一些。

　　2、先將蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處。

隔一段時間向河蟹灑些水，使蟹鰓保持一定的水分。

如果在蟹群中放置吸水的海綿或泡沫塑料，就可使蟹從水中吸取氧氣而存活。

　　3、把河蟹散放在箱子里面不要過多，五斤一箱就可以，里面放個可樂瓶(凍成冰)，然后在保溫箱四邊打幾個孔(作為排氣)。

可以使蟹活5-7天。

　　挑選優質螃蟹的竅門

　　 1、挑選更重的 　　同樣大小的螃蟹，要挑選更重的那只，一般蟹黃會更多，蟹肉也更加飽滿。

　　 2、挑選肚臍飽滿的 　　挑選螃蟹，還可以看一看螃蟹肚臍是否飽滿，蟹臍根部要鼓脹，蟹臍內臍管往上2/3高范圍內要有黃或膏，蟹臍尖端白肚子一側要透出黃色，這樣的螃蟹蟹黃才會多。

　　 3、挑選屁股厚的 　　挑選蟹黃多螃蟹，還要看螃蟹的屁股，越厚的越好，所謂厚指的是螃蟹蓋的邊緣和臍之間被撐開的距離越大，說明螃蟹黃越滿。

　 　4、挑選蟹臍尖端透黃的 　　挑選蟹黃多螃蟹，還要看蟹臍的尖端(三角形的頂角)，透出一點紅黃色的更好，可以作為蟹黃多的一個參考項。

　　 5、挑選蟹腿硬的 　　挑選螃蟹，還要用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺很軟就說明這只螃蟹是很空的、估計沒什么肉，蟹黃也不可能很多。

而如果蟹腿很堅硬說明這是一只“健壯”的螃蟹，蟹黃多的可能性更大。

　　 6、挑選青背白肚的 　　一般在挑螃蟹時還要看看顏色，青背白肚、金爪黃毛的螃蟹一般品質上乘，蟹黃也豐富。

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螃蟹的保存和做法？一，鹽水保存法：準備一個臉盆，往里面倒入1000毫升的礦泉水，再加上7克的食用鹽，制作成淡鹽水，然后把螃蟹放到里面養殖，這里要注意準備的臉盆要大一點，讓淡鹽水剛好淹沒到螃蟹腿就可以了，這種方法大約可以有效地保存螃蟹2~3天。

第二，腌制法：把螃蟹清洗干凈，再放到小盆里面加入500毫升白酒把螃蟹灌醉，在加入500克食用鹽、1瓶醬油、20克醋一起攪拌腌制，這樣就能制作成腌螃蟹了，當然還可以根據自己的口味加入一些辣椒和白糖一起腌制螃蟹，這種方法也被海邊人稱為嗆螃蟹，這樣不僅能豐富腌制螃蟹的口感，而且還能延長腌制螃蟹的保質期，放1年也照樣和剛買的一樣味道鮮美。