小蝦子怎么做好吃又簡(jiǎn)單?

材料：紅蘿卜200g，小蝦200g，姜5g，蒜5g，蔥5g，花生油25ml，鹽適量，清水適量。

做法：1）蘿卜洗凈切成絲，小蝦洗凈控水備用；2）熱鍋下油，放入少許蔥姜蒜熗鍋；3）放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色；4）放入蘿卜絲，剩下的蔥姜蒜，鹽；5）翻炒至蘿卜絲斷生；6）加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鐘，關(guān)火盛盤即可。