羊肉餡餃子怎么做(羊肉餡餃子的做法)

步驟1材料：西葫蘆2個、羊肉300克、生姜6克、大蔥10克、八角1個、花椒1克、餃子皮400克、香油2克、鹽2克、蠔油3克、醬油5克、花椒1克。

步驟2西葫蘆絲。

步驟3加入鹽，攪拌均勻。

步驟4靜置10分鐘。

步驟5拿出來把水擠出來。

步驟6砍吧。

步驟7姜片3克，切末3克。

步驟85克大蔥切片，5克切碎。

步驟9將溫水倒入鍋中，加入姜片、蔥、八角、花椒浸泡10分鐘。

步驟10將羊肉切成小塊。

步驟11在鍋里泡60分鐘。

步驟12拿出來剁碎。

步驟13在一個大碗中加入西葫蘆、羊肉末、蔥花、姜末、香油、鹽、蠔油、醬油和胡椒，攪拌均勻。

步驟14用餃子皮把餡包起來。

步驟15將鍋里的水燒開，放入餃子里，煮至全部浮起。

步驟16取出并裝盤。