如何用烤箱烤餅干(如何用烤箱烤餅干的視頻)

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曲奇餅干自打傳入國門，以其小巧的身行、香酥的口感、獨(dú)特的造型、豐富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，以至于帶孩子逛超市時，每次看到它都得躲著走：曲奇餅干真的好貴啊，小小一盒都得幾十塊！對于處在工薪階級的父母來說，每次買都覺得肉疼~

一碗面粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

不過當(dāng)你看到這片文章的時候，關(guān)于曲奇餅干的困局，就已經(jīng)有了化解之策。今天，我就把制作曲奇餅干的方法教給你，甚至不需要黃油，一碗面粉、一個雞蛋就能輕松搞定，個個小巧玲瓏、香酥掉渣，家里有寶寶的不趕緊來圍觀，還等什么！

一碗面粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

【曲奇餅干】

1.準(zhǔn)備一個小桶，打入一個雞蛋，加入細(xì)沙糖60克，用勺子攪拌打散。

一碗面粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

讓細(xì)沙糖和雞蛋均勻融合，細(xì)沙糖能使曲奇餅干更加酥化。

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2.分三次倒入80克植物油，繼續(xù)攪拌、一直攪拌到細(xì)沙糖全部融化。

一碗面粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

植物油一定要分次加入，每一次都要攪拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次，不然會出現(xiàn)蛋油分離的情況。

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3.最后倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和白糖從底部往上翻來回翻動。

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千萬不要順著一個方向轉(zhuǎn)圈攪拌，以免面粉出筋，曲奇餅干不夠酥松。最后攪拌成糊狀備用。

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4.取出電烤箱中的托盤，鋪上干凈的錫箔紙，把攪好的蛋糊倒在一個裱花袋中，裱花袋在網(wǎng)上或者蛋糕店都能買的到，然后在錫箔紙上面擠出圓餅，裱花嘴的形狀可以根據(jù)自己的喜好選擇，形狀可隨意做。

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5.擠滿整個托盤以后，放入電烤箱中，我用的烤箱比較小，烤箱170度先預(yù)熱3分鐘，然后再烤20分鐘就可以了。時間差不多的時候要多觀察上色情況，不要把曲奇餅干烤糊了。

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6.二十分鐘以后，曲奇就做好了，把它取出來，晾涼以后就會變得非常香酥。

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好了，這款入口即酥的曲奇餅就做好了，寶媽們抓緊學(xué)起來吧，哄娃用得到哦。

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