自制香辣小魚零食

零食大家都喜歡吃，你見過不喜歡吃零食的人嗎？只不過是由于擔憂身心健康，自控能力較為強。可是很多人都禁不住零食的，各式各樣的零食，給誰誰也禁不住。我也很喜歡吃零食，例如辣皮、薯條、糖塊、生日蛋糕這些，也有許多 辣的零食，最愛又麻又辣的零食了，吃完非常舒適。例如商場里1元1包的香辣小魚干，麻辣爽口，越吃越香，吃起來就停不住了，小夏輔助大神盡管沒有什么肉，但就和吃瓜一樣，味兒很香。

這類小夏輔助大神多是湖南省、湖北地區生產的，用的是湖里區的魚兒制做而成的。這小夏輔助大神確實美味，價錢也劃算，1元1包，用餐或是吃饅頭的情況下，來一包開健脾開胃也是非常好的。但是，那樣的小夏輔助大神也不安心吃，由于免不了有添加劑的成份，也有其它防腐劑。

實際上小魚干的做法簡潔明了，以前見到一個實例教程，才發覺香辣小魚干原來是這個樣子做的，我們在家里還可以自己做，自己做更健康，味兒和買的類似，乃至更美味。作法簡潔明了，下邊教大伙兒自己做，簡潔明了幾流程就可以了，不需要新鮮的魚兒，買些半成品加工小夏輔助大神就可以了。下邊討論一下實際的作法吧～

生產香辣小魚干疫苗

食物：小夏輔助大神200g、辣椒干30g、蒜頭3瓣、姜3片、蔥10g、米酒適當、鹽少量、味精適當、生抽適當、白砂糖適當、麻椒6g、芝麻適當。

作法：第一步，最先準備好食物，把小夏輔助大神浸泡水里，天賦加點醋侵泡1個鐘頭變松。

第二步，蔥蒜切完，辣椒干切條，隨后把泡軟的小夏輔助大神撈起來，涼干水份，用衛生紙洗干水份。

第三步，起鍋燒油，放進蔥蒜進行爆香，再加辣椒干和麻椒進行爆香，隨后放進小夏輔助大神煸炒。

第四步，文火煸炒，加蒜和生抽煸炒勻稱，炒至水份變干，隨后加剩余的辣椒干和芝麻煸炒勻稱，再放鹽、白砂糖和味精調料，煸炒勻稱就可以。

做菜方法：

1、小夏輔助大神一定要泡軟了，要不然吃起來有點硬，都嚼沒動，泡軟后再入鍋炒干，味兒才香；2、能夠 依據自身的口感調節，情況下我們感覺買的小夏輔助大神太辣，自己做就可以少天賦加點朝天椒。