青瓜皮蛋湯

黃瓜我們一般也稱為是絲瓜或是是胡瓜。黃瓜有十分高的服用使用價值和功效與作用，常吃黃瓜可以具有非常好的日常保健的效應，黃瓜有抗腫瘤和防止癌癥的作用，常吃黃瓜也有延緩衰老的效應和具有了減肥瘦身強身健體的益處，常常服用黃瓜還能減少我們血液里邊的血糖值。

黃瓜能夠用于炒瘦肉還可以用于熬湯，由于黃瓜自身味兒就很好，因此 不管怎樣配搭出去的菜式全是上品，我們這兒用黃瓜來和松花蛋一起熬湯。

1.抗腫瘤：黃瓜中帶有的葫蘆素C具備提升人體免疫作用的功效，做到抗腫瘤目地。

2.延緩衰老：黃瓜中帶有豐富多彩的維生素E，可具有益壽延年，延緩衰老的功效;黃瓜中的黃瓜酶，有較強的生物活性。

3.減肥瘦身強身健體：黃瓜中常含的丙醇二酸 ，能抑制糖原物質變化為人體脂肪。

4.益腦安神助眠：黃瓜帶有維生素b21，對改進人的大腦和中樞神經系統(tǒng)作用有益，能安神助眠定志。

5.避免酒精中毒：黃瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟患者，非常是對脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助醫(yī)治功效，可預防酒精中毒。

6.降低血糖：黃瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不參加一般 的糖酵解，故糖尿病患者以黃瓜代高纖維食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至會減少。

松花蛋黃瓜湯

原材料

松花蛋3個，干淀粉1湯勺，黃瓜1個，小香蔥1棵，湯1海碗

作法

1、松花蛋每一個切割成六塊，黃瓜切薄片，小香蔥剁碎;湯一海碗(煮過肉的湯或大骨頭湯都很好，假如確實沒有湯，那么就自來水，另外須放味精)

2、將松花蛋塊逐一薄薄地撲上一層干淀粉。

3、將鍋置火上加點油燒七、八成熱，將松花蛋塊放鍋中略炸后撈起來控干油。

4、擺盤后備用。以便照相，所以我此次炸得稍年紀大了一點點，一般只過一下油，把木薯淀粉炸好就可以了。

5、將干凈的鍋置火上，倒進酸菜魚火鍋、鹽燒滾之后青瓜片、松花蛋塊。

6、煮一分鐘后出鍋盛湯碗里，撒上蔥碎既成。

上文我們詳細介紹了什么叫黃瓜，黃瓜擁有 十分高的服用使用價值和功效與作用，因此 我們可以用黃瓜做為我們日常保健的食品，上文詳細介紹了選用黃瓜配搭皮蛋制作而成的一道美味可口的湯青瓜皮蛋湯，大伙兒應當早已把握了實際的作法吧。