營養早餐創業計劃書三篇
篇一：營養早餐店創業方案策劃書
營養早餐方案調查策劃
隊名XXX
班級XXX
組員：
20XX年XX月
一……………………………………可行性分析
二……………………………………選址分析
三……………………………………調查策劃
四……………………………………戰略策劃
五……………………………………產品策劃
六……………………………………定價策略
七……………………………………開業及宣傳
八……………………………………后期維護
九……………………………………總結
可行性分析
1、早餐的現狀
隨著人們生活節奏的變快，早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，特別是在我們學生中也出現了一些不合理、不健康的早餐現象。根據營養學家的調查發現，目前還有很多人沒有養成吃早餐的習慣或是吃早餐過于隨意。而其中這些人不吃或者隨便吃早餐的原因幾乎都是沒時間。
不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡的失調，還會出現缺鈣癥很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，感覺起來這樣的早餐營養還不錯。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。
營養學家指出，科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構。而其中，碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。
隨著現代人們生活水平的提高和生活節奏的加快，早餐的消費量在逐步攀升，大眾消費意識強，缺乏規?；a、產品單一、無特色、無賣相、不講究口感及營養、服務態度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等現狀，已經遠遠不能滿足百姓生活需求。
2、市場現狀
目前市場上的中國傳統的早餐店存在所能提供得到早餐大多種類單一，營養搭配不和理，而且大多早餐店用餐環境差等問題。
一些洋早餐店的基本情況是種類依然單一，而且價格普遍過高，大家基本無法接受，只有很少一部分人在吃早餐時選擇。
3、對早餐的認識
目前就早餐現狀基本情況是老年人大多吃傳統的中國早餐...粥,豆漿,之類的；中年人,尤其是有家庭孩子的,以超市的面包牛奶為主；青年人和上班族很多沒有吃早餐的習慣,而在校大學生則吃食堂早餐和超市里德面包零食之類的東西。
4、市場前景
20XX年在落后的墨西哥有3萬家營養早餐吧！創造了一年5億美金的營業額，震撼了全世界。相對于西式快餐提供的高熱量、高脂肪、高膽固醇的酸性飲食，我們以微量營養素搭配生鮮食材的高營養、低熱量堿性飲食。將是一個具有獨占市場與領導地位的健康飲食方式。
目前在臺灣五年不到已有超過1100家營養早餐店，臺灣的目標是要把早餐店進駐到每一個小區。專家預計營養快餐行業將成為中國的黃金產業，據統計中國現有年消費額達4000
0億元的市場空間，并以平均每年16%以上的增長率不斷增長。在中國龐大市場的商機下，我們引進了在臺灣成功的經驗導入中國市場，以中國人口比例和人民經濟能力不斷提升并對健康也愈來愈重視，中國未來的市場一定遠遠大于臺灣數十倍以上。
近年來，西式快餐在我國飛速發展，據最新調查顯示，城市人口中有五分之三的人愛吃西式快餐。麥當勞、肯德基已經家喻戶曉，但營養早餐卻遲遲沒有出現…… 開一家麥當勞、肯德基的基本費用都在500萬元以上。
截止到20XX年3月，全球范圍已超過五萬家此類功能性營養早餐店。目前我國溫州福建地區已有100多家，深圳30多家，上海近20家，營養早餐店，其他城市也迅速拓展當中。
吃好早餐的重要性越來越得到人們的重視，對早餐的要求越來越來，顧客不在簡簡單單滿足于吃飽，更要求吃好、吃出營養、吃出健康、吃出個性。與傳統早餐店相比早餐店無論是服務、環境、還是種類都全面超越，不管是有懷舊情節的人群，還是追求個性、新潮年輕人，同時還是對質量有高要求卻時間緊迫的白領我拍我們都可以滿足其不同的需求。
