熱量低的食物熱量低和熱量高的食
物
低熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。
選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。肉類盡量選擇魚肉、牛羊肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：鴨肉>雞肉>豬肉>牛肉>羊肉>魚肉，所以盡量選擇魚肉和牛羊肉。番茄（100g）19卡蕃茄1個135g 約25卡
海帶（100g）23卡蘑菇（100g）28卡冬瓜（100g）7卡芹菜（100g）10卡
蘆筍1杯145g 30卡豆芽菜1杯125g 35卡包心菜1杯145g 30卡胡蘿卜1條72g 30卡膳食纖維含量最高的低熱量食物
No.1 海帶：熱量低，每100克只有16卡熱量，膳食纖維含量多，極富嚼勁。
No.2 山蘇：（又名山蘇花、烏巢蕨，產于臺灣以及東南亞一帶的一種綠色蔬菜）：每100克只有16卡的熱量，不過用其入菜時則一定要少放油。
No.3 豌豆苗：超低熱量，最適合做生菜沙拉，但需要醋取代沙拉醬來調味才能保持低熱量。
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咀嚼時易產生飽足感的負熱量食物
No.1 青椒：每100克含有25卡熱量，烤肉時配上烤青椒，真是好吃、營養又高纖哦。
No.2 芹菜：每株僅含8—10卡的熱量，其他95%都是水，但營養豐富，富含維生素、礦物質、纖維素、而且食用方便，生吃熱炒皆宜。
No.3 黃瓜：食用度最為廣泛，當零食或正餐皆可，不過因是寒性食物，身體虛寒的人就要注意減少食用了。
No.4 花椰菜：清燙花椰菜真是好吃又低熱量，咬起來易有飽足感。
No.5 竹筍：涼拌竹筍低卡口感又好，但要避免用沙拉醬拌制，讓熱量超高。
提醒：單純依賴吃低熱量食物可不行！【熱量】不要太刻意追求數值，還是自己吃著看吧。
我們可以計算出食物含有多少多少的熱量，也可以根據
體重和運動量大致算出消耗了多少多少熱量。但這一切都只在理論計算上有意義，其實際意義不大，因無法精確測量與計算，最多能做個參考和比較（我知道你有食物熱量表和計算器，別嗤之以鼻往下看）。
比如說，我們吃了1000卡重量的米飯，可這1000卡的米飯到我們的胃里，胃液因成分、濃度的不同其分解食物的有效性是不一樣的（此處還沒有羅列男女老幼、春夏秋冬、早中晚夜、饑飽胖瘦等等對人體分泌消化液的影響），但肯定不是100%的分解，所以基本無法精確測量這1數據。
再比如，這1000卡的食物我們的胃里的消化液分解了60%（假設），那么這600卡被分解的食物，我們的腸道吸收能力有多少呢？而根據吸收能力的不同（同上段一樣因人而異），這600卡肯定也不是100%的吸收，同樣也無法精確測量這1數據。
還有，有些含有熱量的食物，我們基本上是很難消化的，如花生、韭菜、西瓜子等等等等，在我們大便的時候經常能看到它們完好的身影，所以食物熱量值的高低并不代表我
們吃掉它就真的吸收了那么多熱量，所以還是自己吃著看吧。
可供選擇的低脂低熱量食物有：(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。(2)魚類及其它海產品：鯉魚
、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、
萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。(7)調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶。很適合減肥的蔬菜椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黃、萵苣，絲瓜、茄子、四季豆。1.凍豆腐。能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排泄。2.筍。低脂、低糖、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。
3.腌漬類蔬菜。植物性脂肪在制作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
4.綠豆芽。含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
5.木瓜?？芍嗡[、腳氣病，且可改善關節。
6.菠蘿。具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。
7.陳皮。幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。
8.烏賊。烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。
9.薏仁。對水腫型肥胖有效。蔬菜水果口味淡淡的食物
哪些食物其含熱量較低?
計算卡路里的消耗量有個公式：體重（公斤）×24小時例如：一個50公斤重的人每天約消耗50×24=1200卡路里
