有機化學(xué)鑒別方法的總結(jié)
一、鑒別小結(jié)
1
環(huán)烷烴 C-C、C-H Br2/CCl4 紅棕色褪去 環(huán)丙烷、環(huán)丁烷
2
烯烴 碳碳雙鍵 Br2/CCl4 紅棕色褪去
KMnO4/H+ 紫紅色褪去
3
炔烴 碳碳叁鍵 Br2/CCl4 紅棕色褪去
KMnO4/H+ 紫紅色褪去
銀氨配離子 灰白色沉淀 乙炔、端基炔
二氨合亞銅配離子 磚紅色沉淀 乙炔、端基炔
4
鹵代烴 -X AgNO3/醇 鹵化銀沉淀 可區(qū)分不同類型鹵代烴
5
醇 1、 –OH Lucas試劑 渾濁或分層速度不同
少于6碳的 伯<仲<叔<苯甲醇、烯丙基醇
2、-OH K2Cr2O7/H+ 桔紅 亮綠 伯、仲醇反應(yīng)
3、-OH I2/NaOH 淡黃色碘仿 含甲基醇
6
酚 Ar-OH FeCl3溶液 紫色或其它色 酚或烯醇
溴水 白色沉淀 苯酚、苯胺
7
醛、酮 羰基 2，4-二硝基苯肼 黃色沉淀 （羰基試劑）
土倫試劑 銀鏡反應(yīng) 醛
品紅試劑 紫紅色 醛(甲醛加酸不褪色)
費林試劑 磚紅色沉淀 芳醛及酮不反應(yīng)
碘仿反應(yīng) 黃色沉淀 甲基醛、甲基酮
8
羧酸 羧基 NaHCO3 CO2氣體 少于6個碳的羧酸
土倫試劑 銀鏡反應(yīng) 甲酸
KMnO4/H+ 紫紅色褪去 甲酸、乙二酸
9
O
酰鹵 -C—X AgNO3/乙醇 鹵化銀沉淀
10
酸酐 碳酸氫鈉水溶液 二氧化碳氣體
11
酰胺 氫氧化鈉水溶液/加熱 產(chǎn)生氨氣
12
胺 NaNO2+HCl 伯胺 產(chǎn)生氮氣
仲胺 黃色油狀物
叔胺 無特殊現(xiàn)象
苯磺酰氯 伯胺 白色晶體溶于強堿
仲胺 白色晶體不溶于強堿
叔胺 不反應(yīng)
伯、仲、叔胺的鑒別
13
雜環(huán)化合物 鹽酸/松木片 綠色 呋喃及其簡單衍生物
紅色 吡咯及其衍生物
紅色 吲哚及其衍生物
苯胺/醋酸 深紅 糠醛或戊糖
14
糖 莫力許反應(yīng) α-萘酚/H2SO4 紫色 糖類
蒽酮反應(yīng) 蒽酮/H2SO4 藍綠色 糖類
間苯二酚/HCl 紅色 酮糖
土倫試劑、費林試劑 銀鏡 還原糖
I2/KI 藍色 淀粉
5-甲基-1，3-苯二酚 綠色 戊糖
二苯胺+H2SO4+乙酸 藍色 脫氧戊糖
二．鑒別方法
1烷烴與烯烴，炔烴的鑒別方法是酸性高錳酸鉀溶液或溴的ccl4溶液（烴的含氧衍生物均可以使高錳酸鉀褪色，只是快慢不同）
2烷烴和芳香烴就不好說了，但芳香烴里，甲苯，二甲苯可以和酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，苯就不行
3另外，醇的話，顯中性
4酚：常溫下酚可以被氧氣氧化呈粉紅色，而且苯酚還可以和氯化鐵反應(yīng)顯紫色
5可利用溴水區(qū)分醛糖與酮糖
6醚在避光的情況下與氯或溴反應(yīng)，可生成氯代醚或溴代醚。醚在光助催化下與空氣中的氧作用，生成過氧化合物。
7醌類化合物是中藥中一類具有醌式結(jié)構(gòu)的化學(xué)成分,主要分為苯醌,萘醌,菲醌和蒽醌四種類型，具體顏色不同反應(yīng)類型較多
一．各類化合物的鑒別方法
1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2．含有炔氫的炔烴：
（1） 硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀
（2） 氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。
3．小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀；不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀。
5．醇：
（1） 與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣（鑒別6個碳原子以下的醇）；
（2） 用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置后變渾濁，伯醇放置后也無變化。
6．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色（苯酚產(chǎn)生蘭紫色）。
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：
（1） 鑒別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產(chǎn)生黃色或橙紅色沉淀；
（2） 區(qū)別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能；
（3） 區(qū)別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉淀，而酮和芳香醛不能；
（4） 鑒別甲基酮和具有結(jié)構(gòu)的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。
9．胺：區(qū)別伯、仲、叔胺有兩種方法
（1）用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ龋贜aOH溶液中反應(yīng)，伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH；仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液；叔胺不發(fā)生反應(yīng)。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應(yīng)。
芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。
10．糖：
（1） 單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀；
（2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀，而蔗糖不能。
