燒仙草：1斤燒仙草配20斤水，1包生粉，1包黑涼粉，1包白涼粉，半斤白糖，半勺調味劑（丘惠百鳥蛋白糖）牛奶：3.6斤奶粉，8斤開水，1瓶調味甜奶素，茶葉飲料素、焦糖果露各兩勺，攪拌。
奶茶：茶葉4兩，奶粉3.6斤，白糖1.6斤，開水36斤，1瓶調味甜奶素，茶葉飲料素、焦糖果露各兩勺。
雙皮奶：2兩牛奶，3兩白糖，一包半白涼粉，6斤開水。倒入水中攪拌，勿粘為止，可倒18杯左右。
珍珠：放入沸水中煮10分鐘，悶10分鐘倒入盤中沖洗后加適量糖攪拌。
糖油：一斤水兌一斤糖（1：1)，煮12分鐘左右。
紅綠豆：一斤紅豆放2到3斤水，半勺食品添加劑（丘惠百鳥蛋白糖）
煮10分鐘左右即可（紅豆上氣后煮10分鐘，關掉火源翻動繼續煮5分鐘左右）。
煮原味茶：3包茉莉綠茶配36斤水，2.4斤糖。
龜苓膏：1包龜苓膏，12斤水。
檸檬酸：3勺檸檬糖用熱開水兌一壺、冷卻。
奶茶類
2勺粉末+2勺牛奶+大半勺糖+冰+水
鴛鴦奶茶：（1勺巧克力粉+1勺咖啡粉）+2勺勺牛奶+大半勺糖
+冰+水（3元）
（2勺巧克力粉+1勺咖啡粉）+2勺勺牛奶+大半勺糖+冰+水（4
元）
果醬雪乳類
1勺果醬+1勺梅子漿+2勺牛奶+冰+水
相思奶蓉：2勺花生粉+2勺牛奶+半勺糖+紅豆+冰+水
鮮榨果汁類
新鮮水果+水+1勺糖（攪拌機）
漂浮冰淇淋類
金牌百匯：雀巢C汁100--120ml，果汁20ml，冰塊7分滿，冰淇淋1枚，椰果10克，珍珠10粒，草莓果醬15克。（價格5
元）
黑色漂浮：香草咖啡粉半勺，少許開水融化，巧克力冰淇淋球1枚，糖油水半勺，牛奶1勺，6分滿冰。
七喜漂浮：冰塊不用打20來塊，冰淇淋球1枚，最后加雪碧30ml。鮮橙漂浮：雀巢橙C粉2勺，加入少量熱水攪均，加水至6分
滿。
上海刨冰、沙冰類
沙冰：1勺白沙粉+1勺果粉+1勺果醬+1勺果漿+適量糖油+冰（攪
拌機）+椰果
刨冰：冰弄碎鋪于盒內+1勺果醬+紅、綠豆等+1勺牛奶，最后
放彩色椰果
意式奶昔類
1勺奶昔粉+1勺果粉+2勺果漿+半勺糖+冰最后放1勺牛奶和彩
色椰果
海島椰風類
冰+2勺椰子果粉+2勺牛奶+小半勺糖+2勺果醬（攪拌），最后
加椰果點綴。
雪泡類
1勺雪泡粉+2勺果漿+1勺牛奶+2勺果粉+小半勺糖，最后加珍
珠或者椰果。
立頓茶類
半勺糖+茶包+水
奶香紅茶和奶香綠茶：1勺牛奶+茶包+水
水晶椰果類
3勺果漿+小半勺糖+（一點）可爾比思+加冰（水）+彩色椰果
點綴
果醬冰淇淋類
果味汽水類多多系類咖啡系類酸奶系類龜苓膏系類
