軟棗獼猴桃的形態特征及生長習性和經濟價值

2023年12月6日發(作者：燒結空心磚)

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軟棗獼猴桃的形態特征及生長習性和經濟價值

軟棗獼猴桃的形態特征及生長習性和經濟

價值

軟棗獼猴桃(拉丁名:Actinidia arguta)別名:軟棗子，為獼猴桃科獼猴桃屬多年生木質藤本植物，有“水果之王”的美稱，分布于東北、華北、西北及長江流域，其它國家也有分布。其中，東北南部山區較多見。軟棗獼猴桃因處于開發階段，基本為野生狀態，多呈零星分布，很少成片。該植物其含量高達450mg/100g，是蘋果、梨的80,100倍，柑橘的5—10倍。果實中還含有氨基酸、Vp、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。具有滋補強身、生津潤肺等作用。軟棗獼猴桃是1901年至2000年人工馴化栽培最成功的野生果樹品種之一。

形態特征

大藤本，長達30米，徑粗10-15(18)厘米。皮淡灰褐色，片裂;一年生枝灰色或淡灰色，有時有灰白色的疏柔毛，小枝螺旋狀纏繞。具長圓狀淺色皮孔，髓片狀，白色或淺褐色，老枝光滑。無毛葉互生;葉柄長3-8厘米，有時具剛毛;葉片稍厚，革質或紙質，卵圓形、橢圓形或長圓形，長5-6厘米，寬3-10厘米，基部圓形或近心形，稀為楔形，頂端銳尖或具長尾尖，邊緣有銳鋸齒，鋸齒近線形，表面暗綠色，背面色淡，常無毛，僅背面脈腋上有淡棕色或灰白色柔毛，嫩時脈上被短柔毛;葉柄及葉脈干后通常變黑色。

腋生聚傘花序，花3-6朵，直徑1.2-2厘米:萼片5，長圓狀卵形或橢圓形;稀為倒卵形，長3.5-6毫米，內側具稠密黃色毛，外側僅邊緣有毛、花后脫落;花瓣5，白色，倒卵圓形;雄蕊多數，花藥暗紫色;雄花子房發育不全，雌花常有雄蕊，但花粉枯萎，在柱絲狀，多數，子房球形無毛。漿果球形至長圓形，光滑無斑點，兩端稍扁平，頂端有鈍短尾狀喙。花期6-7月，果期8-9月。 生長習性

生于陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生于陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布于樹冠上部。

地理分布

中國分布:安徽，福建，甘肅，廣西，河北，黑龍江，河南，湖北，湖南，吉林，江蘇，江西，遼寧，陜西，山東，山西，四川，臺灣，云南，浙江，重慶。

國外分布:朝鮮、日本、俄羅斯也有分布。

經濟價值

食用:營養價值很高，本品每100g鮮果含蛋白質2.52g，脂肪0.52 g、糖類12.6 g、有機酸1.95 g、Vc532—930m g。含大量維生素C、淀粉，果膠質等，可加工成果醬、果汁、果脯、罐頭、釀酒或用于制作糕點、糖果等多種食品。

藥用:根、莖、葉、果實均可入藥，果實味甘、性寒，能止瀉、解煩熱、利尿。治熱病口渴心煩、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微澀，有健胃、清熱、利濕之功效，可治消化不良、嘔吐、腹瀉、黃疽和風濕性關節痛，對胃癌及癌腫有一定療效。葉內含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，營養豐富，風味獨特，有消脂減肥、抗衰防癌的功效。

栽培技術

播種育苗

9,10月采集充分成熟的果實，采收后堆放腐熟、變軟或搗碎后搓洗，用水漂洗出果肉與果皮，陰干后去雜凈種，即可獲得純凈種子。放在通風處陰干，陰干后裝入細紗布口袋中，掛在冷室內貯藏。種子千粒重為1g左右，發芽率60%,70%。播種前3個月進行層積處理，40?溫水浸種，邊放水邊攪拌，降到室溫時浸種24小時，消毒后拌入種子體積10倍的細河沙，在 5?左右的環境下催芽處理60天左右，濕度60%，經常翻動，種子有1/3裂口時即可播種。

播種和田間管理:采用高床作業，春季土壤5cm深處的地溫穩定在8,10?時開始播種，播種前灌足底水。軟棗獼猴桃種子很小，因此，播種時要同層積處理的細沙一起條播，播種量1.5,2g/平方米，播種后要鎮壓，播后用細篩篩撒上層細沙土、草灰或腐殖質覆蓋，以見不著種子為宜，覆土厚度為0.3,0.5cm，并鎮壓床面，再用稻草或葦簾覆蓋床面。并進行遮陽，用噴壺澆水，保持床面濕潤。

種子直播后20天左右出苗。當出苗率達到30%以上時撤除覆蓋物(葦簾或稻草等)。當幼苗長出1,2片葉子時進行第1次間苗。20天后再進行士次定苗，株、行距為5×5cm。為了適應其苗期喜陽、忌強光直射的特性，出苗或移栽后在苗床上用遮陽網遮陽。幼苗易得立枯病，每年6月份，氣溫高、濕度大，是病害發生最嚴重的時期，應每隔15,20天噴施波爾多液1次或1%的多菌靈2,3次。苗出齊后用0.1%,0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀噴施葉面1次。8月中旬葉面噴施1次磷酸二氫鉀，以促進其木質化，并撤除遮陽網。在冬季干旱少雪的地區，苗木要用樹葉、泥炭或腐殖土覆蓋防寒。當年苗高10,20cm。播種苗在第2年春季進行換床移植培養，2年生苗即可上山栽植。

扦插育苗

嫩枝扦插:6月上旬，選生長良好的新梢，截取組織充分的部分作插穗，每段長15cm左右，保留2,3個芽，摘除插穗下部的葉片或其一半數量的葉片，一般在溫室、塑料薄膜覆蓋的苗床中或大田中進行，插在基質為細沙的苗床中，扦插深度為5,6cm，株、行距為5,5cm。保持插穗濕潤，大田條件下插后頭5天進行遮陽，1個月后即可成活生根。

嫁接育苗:可用枝接法或芽接法，在7,8月份進行，選優良植株的當年生枝條作接穗，用野生軟棗獼猴杉晰插苗作砧木，當年即可長成新苗。 建園定植

選土壤疏松、排水良好、腐殖質含量高、土壤為微酸性或中性的半陽坡、半陰坡的山坡地建園，忌選粘土地。栽前需整地，深度為25,30cm，施足基肥，將植株栽在東西向籬架的南面，株、行距為2.5×1.5m。定植時先挖寬30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實，灌 2次透水后，覆土。因獼猴桃多為雌、雄異株，定植時應注意配置授粉樹，雌、雄株的比例以8?1為宜，春、秋季均可定植。

撫育管理

整形和修剪:軟棗獼猴桃的枝芽生長旺盛，整形和修剪對維持其產量、壽命及個體抗寒性都很重要。主要用籬架和棚架整形，栽植1,2年培養3個主蔓，第3年培養結果枝。通過修剪使側蔓上的結果母枝及其結果枝分布均勻，經3,4年可使枝蔓布滿架，修剪可在夏季和晚秋進行。

灌水施肥:軟棗獼猴桃喜溫、濕條件，如果干旱，就會停止生長。全年須注意灌水，土壤既不能干旱也不能積水，一般可結合施肥進行灌水。入冬前灌防凍水，解凍后進行春灌，以滿足其生長結果的需要。施肥要勤施、少施、淺施。春、秋季均可溝施基肥，1年施肥2次。在當年定植幼樹萌芽、新梢開始生長時進行第1次追肥，追施速效氮肥尿素;第2次在7月下旬，追施磷、鉀肥(二銨和40%硫酸鉀2?1混合)，也可追施人糞尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼飽滿，利于果實發育。

叢林改造

軟棗獼猴桃在自然條件下是靠攀附于其它樹木生長的，所以很容易被壓。應首先伐除部分上層林木和過分密集又不能用于軟棗獼猴桃攀附的灌木叢，使水平郁閉度保持在0.3,0.4。

對野生植株或群叢進行改造，就地建園。采用成叢栽植(每穴5株)造林，使其達到合理的密度，改零星分布為集中成片栽植，注意撫育管理，加以中耕除草、施肥灌溉、整形修剪等措施，為野生軟棗獼猴桃的豐產創造有利條件。對分布于交通不便之地的零星植株，也應保護，任其自然繁殖和更替，以利于資源的保護和維護生態平衡。

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