洋快餐的由來

2024年2月8日發(fā)(作者：兩句詩)

洋快餐的由來

洋快餐起源于19世紀末的美國，真正向現(xiàn)代快餐業(yè)發(fā)展是在20世紀50年代

那時，由于美國在第二次世界大戰(zhàn)獲勝后，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們的工作和生活節(jié)奏加快，雙職工家庭迅速增加。人們沒有時間和精力從事家務勞動，子女就餐成為家長關注和擔心的問題，青少年學生和青年一代打工族拼命賺錢和大手大腳花錢，為洋快餐發(fā)展提供了空間

我國的中小學生，甚至是一些成年人都對洋快餐情有獨鐘，洋快餐店如雨后春筍般出現(xiàn)在我國的各大中城市。但近年來，洋快餐是否營養(yǎng)、健康成為了人們關注的焦點。過去和今天的大量研究結(jié)果都表明，洋快餐不是健康食品，甚至有人把它們稱為垃圾食品

大多數(shù)快餐中的營養(yǎng)素含量并不合理，油脂、膽固醇和油炸所產(chǎn)生的對人體有害的物質(zhì)在快餐類食品中的含量都過高，而微量的維生素和水溶性維生素，這些對人體有益的營養(yǎng)素在快餐類食品中的含量卻不夠。營養(yǎng)學家主要指責洋快餐的三高(高熱量、高脂肪、高膽固醇)和三低(低膳食纖維、低微量元素和低維生素)

如果經(jīng)常性地過量食用洋快餐，就很有可能引發(fā)肥胖和高血脂癥，而肥胖還可能進一步導致糖尿病、痛風等病癥