鯽魚湯的家常做法好喝又營養

2024年2月27日發(作者：身體素質練習教案)

鯽魚湯的家常做法好喝又營養

新鮮的鯽魚，適合用來做魚湯，味道極其鮮美，是一道好喝又營養的家常滋補湯。下面一起來看看鯽魚湯的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作鯽魚湯的食材

鯽魚湯的做法步驟

1.鯽魚去鱗去內臟，洗凈用廚房紙擦干水分

2.炒鍋加入適量的油，撒一點鹽面，下入鯽魚兩面煎至金黃

3.取出備用

4.另起油鍋爆香蔥姜，順便扔里兩個不辣的干紅椒

5.加入適量的水

6.下入煎好的鯽魚大火燒開，小火慢燉40分鐘到1小時左右

7.加入鹽、白胡椒粉調味

8.撒點枸杞子出鍋。

喝鯽魚湯會胖嗎

喝鯽魚湯是不會胖的。

鯽魚湯中富含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，而所含的脂肪比較少易為人體消化吸收，是營養價值極高的滋補品。適量的喝鯽魚湯具有很好的滋補效果，不用擔心喝了鯽魚湯會長胖。

喝鯽魚湯的好處

鯽魚湯的營養全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。常喝鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓喝降血脂，使人延年益壽。產婦喝鯽魚湯還能有效催乳。另外喝鯽魚湯還能防止動脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用。

增強體力

鯽魚的主要營養成分就是含有很多的優質蛋白，鯽魚的蛋白質在經過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優質蛋白質，食用鯽魚湯對補充機體內蛋白質有重要的作

用，能增強體力，增強對疾病的抵抗力。

下奶

鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產婦的產奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質和微量元素，對產婦的產后虛弱尿液有補益作用，幫助產婦產奶和產后恢復。

降脂

鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。

開胃健食

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。