糖的運(yùn)輸形式

2024年3月7日發(fā)(作者：稅收中性)

糖的運(yùn)輸形式

運(yùn)輸形式：協(xié)助擴(kuò)散（進(jìn)入細(xì)胞）

儲(chǔ)存形式：動(dòng)物----------糖元

植物---------淀粉與纖維素

血液中所含的葡萄糖稱為血糖。血糖隨著血流運(yùn)送給身體各處的組織細(xì)胞，在那里一方面把許多葡萄糖分子縮合成為糖原暫時(shí)貯存，一方面直接氧化產(chǎn)生能量供給細(xì)胞利用。可以這樣認(rèn)為，血糖是糖在體內(nèi)運(yùn)輸時(shí)的形式；糖原是糖在體內(nèi)的貯存形式。

健康人早晨空腹時(shí)每分升(即100毫升)靜脈血中含有葡萄糖80～120毫克(用80～120毫克／分升或4.48～6.72毫摩爾／升表示)，并以這個(gè)數(shù)值作為血糖含量的正常值。血糖含量維持在這一范圍，對(duì)于保持人體各組織細(xì)胞的正常生理，特別是對(duì)于腦組織保持正常活動(dòng)極為重要。血糖高于正常值上限或低于正常值下限，都會(huì)妨害人體組織的正常機(jī)能。

血糖的基本來源是食物中的糖類，食物中的糖類主要是淀粉，其次是少量的蔗糖、麥芽糖和乳糖等。它們?cè)谙乐惺芟缸饔茫蟛糠直凰鉃槠咸烟恰⒐恰肴樘堑雀鞣N單

糖，然后被小腸腸壁吸收。被吸收的主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖經(jīng)過腸壁時(shí)幾乎全部也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰＿@些葡萄糖被腸壁吸收后通過肝門靜脈系統(tǒng)進(jìn)入肝臟，一部分從肝門靜脈直接進(jìn)入肝靜脈，隨著血液循環(huán)運(yùn)送；另一部分或者在肝內(nèi)縮合成糖原暫時(shí)貯存在肝細(xì)胞內(nèi)，或者氧化分解直接向肝臟提供進(jìn)行代謝所需的能量，或者轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞湍承┌被岬确翘俏镔|(zhì)。