【隔水燉粥食譜大全】

2024年3月7日發(作者：教師專業技術工作總結)

【隔水燉粥食譜大全】

我們都知道粥對于我們的身體來說是非常有益處的，天天吃慣了那么油膩膩的大魚大肉，我想每個人都想要換一下口味吧。粥，肯定就是最好的選擇。感冒的時候，沒有胃口，但是當媽媽端來粥時，我還是能夠吃幾口的。今天我們就來學習下怎么隔水煮粥吧。

1.紅棗糯米粥

使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時

紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

2.肉粥

在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。

3.山藥枸杞粥

原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。功效：健脾益胃滋腎益精益肺止咳

4.五行益壽養生粥

原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。

做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

5.五谷養生粥

原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁

各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

6.桂圓粟米粥

桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

7.核桃粥

核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

不管是男生還是女生，如果你學會了煮粥這一項新技能，你就能夠拉攏很多人的心，在心愛的人生病的時候，給她熬上一碗粥，她會受到大大的感動的。就算以后要討好丈母娘，其他的一切都不好使，我想這個肯定就是最好使嗯方式了呢。所以不管你是男是女，都要學會煮粥哦。