2024年3月9日發(作者:會計評價)

中秋節風俗習慣有哪些 中秋節的傳統習俗
農歷八月十五是中秋節,這個節日一般出現在公歷的9月7日到
10月6日之間,今年中秋節在9月10日,恰逢教師節。中秋節,又
稱祭月節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等,與春節、清明節、
端午節并稱中國四大傳統節日。中秋節自古便有賞月、祭月、吃月餅
等民間習俗,流傳至今。
中秋節的傳統習俗
習俗一:賞月
來源于祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動
約始魏晉時期,但未成習。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許
多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時,形成了以賞月活動為中
心的中秋民俗節日,正式定為中秋節。
習俗二:吃月餅
《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節吃月餅,感覺味道極美,便
命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這可能是我們能夠看到
的最早關于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、
“芙蓉”等等雅稱,其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊
說:“小餅如嚼月,中有酥與飴。”酥是油酥,飴就是糖,其味道甜脆
香美可想而知。
習俗三:祭月
在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。設大香案,
擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜
是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月
亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當家主婦切
開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,
都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
習俗四:燃燈
中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺上,或用小
燈砌成字形或種.種形狀,掛于家屋高處,俗稱“樹中秋”或“豎中
秋”。富貴之家所懸之燈,高可數丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常
百姓則豎一旗桿,燈籠兩個,也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。
看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。
習俗五:觀潮
“定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留
向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古
代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的
風俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。
漢以后,中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧
《夢粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代中
秋觀潮之事達到了巔峰。
其它中秋節的習俗
中國地緣廣大,人口眾多,風俗各異,中秋節的過法也是多種多
樣,并帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城,女子過中秋要穿行南浦橋,以求長壽。在建寧,中
秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋,兒女多在拜月時
請月姑。龍巖人吃月餅時,家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供
長輩食用,意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏
有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有“男不
圓月,女不祭灶”的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽
臺上設案當空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿佳果和餅食作
為祭禮。
當地還有中秋吃芋頭的習慣,潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食
到”。八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
這固然與農事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古
貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州
抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,后人就取芋
頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今
猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦
片砌成,大的塔還要用磚塊砌成,約占塔高的1/4,然后再用瓦片疊砌
而成,頂端留一個塔口,供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒,燃料
有木、竹、谷殼等,火旺時潑松香粉,引焰助威,極為壯觀。
民間還有賽燒塔規例,誰把瓦塔燒得全座紅透則勝,不及的或在
燃燒過程倒塌的則負,勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒
塔也是元朝末年,漢族人民反抗殘暴統治者,于中秋起義時舉火為號
的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃
月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市,肥
而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。
“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,
一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,
把詩中的詠物,變為桌上佳肴。 南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐
聚飲叫“圓月”,出游街市稱“走月”。
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