薺菜花的功效與作用

2024年3月10日發(作者：七夕節有什么風俗)

薺菜花的功效與作用

薺菜在葉子時期的生長周期比較短，在三月份就能開花，而且在

開花期間薺菜是可以吃的，食用薺菜可以促進孕婦的產后恢復以及殺

菌消炎、清熱去火等等功效，那么具體有哪些呢？

1、護心降壓

薺菜花中含有大量的鉀元素成分，有的朋友可能就知道鉀元素是

人體內電位差一種主要元素之一，鉀元素主要的功效就是保持人體的

電解質與電位的平衡，并且對心肌功能有著明顯的調節作用，長期持

續使用薺菜花能夠保持心肌的興奮度，幫助人體調節心肌電位的正

常，擴張冠脈動脈，能夠對心血管經有一定的防治作用。

2、促進產后恢復

薺菜花的物質成分中含有對子宮有刺激活性的成分，在妊娠期的

孕婦食用薺菜花泡水喝可以促進產后女性的子宮恢復。薺菜花中含有

麥焦類似物，這種物質能刺激子宮收縮，薺菜花中含有另外一種叫做

薺菜酸的物質，它能夠對產后的大出血有著很好的促進作用。

3、殺菌消炎

薺菜花中含有多種有機酸，包括草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸

等等多種有機酸，這些有機酸對于我們胃腸內菌群有一定的作用，而

且又傳言的偏方中說到薺菜花經過搗碎后能夠用來外敷傷口殺菌消

炎，防止外傷感染，薺菜中的這種薺菜酸還可以加快我們人體血小板

的凝結速度，使我們的傷口能夠在短時間內更快的愈合。

4、緩解眼部疾病

現在越來越多的人擔心自己的眼睛問題，特別是在天天在電腦面

前工作的人或擔心孩子玩電腦導致近視眼，對于這些情況我們的眼睛

都是吃不消的，中老年人隨著年齡的增大眼睛也開始出現老花眼等一

系列的問題，長期服用薺菜花可以有效的幫助我們緩解用眼疲勞，降

低眼睛每天的酸痛感和長期累積下來的損傷。

5、增強抵抗力

中老年人因為抵抗力會逐年降低，所以經常會出現各種疾病，比

如出現各種炎癥和其他癥狀，只要是病相比于年輕人來說他們更容易

患病，就是因為抵抗力不足，長期吃薺菜花的人抵抗力會明顯比一般

人強，沒有那么容易患病。在增強抵抗力的同時還可以緩解各種高血

脂和高血壓的癥狀。

以上就是薺菜花的功效與作用了，薺菜花的功效與作用非常多，

而且這種野菜在我國各地都有長，一般在野外或者山上都有采摘，采

回來之洗干后即可食用，但是薺菜花是屬于寒性食物，所以身體虛寒

體質重的人不宜食用或者盡量少吃，每次食用的時候一定要洗干凈，

避免攝入大量的微生物和細菌。