河豚最毒的部位是哪里?吃河豚中毒了怎么辦?

2024年3月11日發(作者：精確度)

河豚最毒的部位是哪里？吃河豚中毒了

怎么辦？

河豚還有個別稱叫做氣泡魚，大家對這種魚應該不會陌生，河豚

有毒基本上可以說算是一種常識，但因為其味道十分鮮美，所以掌握

了制作方法也不用怕它的毒性。那么河豚最毒的部位在哪里？如果吃

河豚不幸中毒了又該怎么辦？下面就給大家解答一下。

圖：河豚

河豚最毒的部位是哪里？

河豚有毒的部位為肝臟、生殖腺、肝臟、腸胃及血液等，各器官

毒性由強到弱依次是卵巢、脾臟、肝臟、血筋、眼睛、鰓耙、皮膚，

但其毒素的毒量多少常因季節的不同而有變異，每年2～5月為卵巢

發育期毒性較強，6～7月產卵后毒性減弱，肝臟也以春季產卵期毒性

最強。而精巢和肌肉是無毒的，等如果魚死后較久，內臟毒素溶入體

液中便能逐漸滲入肌肉內。

圖：河豚

吃河豚中毒了怎么辦？

1、首先，河豚中毒必須要進行催吐，讓病人把吃進肚子里的河

鲀都全部吐掉，可以通過吃肥皂水、扣喉嚨等方式，讓病人劇烈嘔吐

掉胃里的食物殘渣。

2、然后，立刻送醫院洗洗胃，其實很多農藥中毒、食物中毒的

人，送醫院之后醫生都會立即給病人洗胃，這是一個很好的解毒的開

端。

3、再次，目前還沒有特別快速有效的解河鲀毒素的藥物，所以

送醫后醫生會對病人通過注射、口服藥品等多方式來解毒。

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4、最后，對于不同的發病癥狀使用的藥物也是有所不同的，但

阿托品基本上是肯定的，此外鹽酸士的寧、多巴胺、去甲腎上腺素、

尼可剎米等都會被對癥使用。

圖：河豚

所以說，想要吃到美味有可能是需要付出代價的，不過在這里還

是建議大家如果不是技術十分嫻熟、經常烹煮河豚的廚師，最好還是

不要食用這種廚師做出來的河豚，以免發生悲劇。

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