芹菜的栽培技術是什么

2024年3月13日發(作者：環保論文)

芹菜的栽培技術是什么

芹菜含有豐益的維生素和礦物質，還是很多人喜歡吃的蔬菜之一，你知道芹菜是如何

栽培的嗎?下面為您精心推薦了芹菜的栽培技術，希望對您有所幫助。

芹菜對環境適應性較強，不同季節采用不同品種搭配，各種保護設施配套，可在南北

各地周年生產，主要茬次有如下幾種。

1、露地栽培茬次

①秋芹菜：初夏育苗，秋涼季節生長，霜后一個月左右采收，生長期120～150天。

②春夏芹菜：終霜前80～90天保護地耕作，終霜前20～30天幼苗，春夏生長，高溫

季節前后播種。

③越冬芹菜：冬季最低均溫高于-5℃地區，可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地

區，夾設風障及地面覆草越冬;-12℃以下地區，則多用秋季芹菜根株貯藏越冬，次春解凍

后栽植。

2、維護設施栽培茬次

芹菜保護地多以越冬。冬春及秋延后為主，既可大面積單獨種植，又可與黃瓜、番茄

間套栽培。

①日光溫室越冬芹菜：6～8月遮陰耕作，8～10月幼苗，12月至翌年4月分期搓葉播

種。

②改良陽畦冬春芹菜：8月下旬至9月上旬播種育苗，10月中旬至11月初定植，4～

5月采收。

③秋保護地芹菜：秋大棚芹菜通常6月下旬收割，8月中下旬幼苗，10月中旬至11

月中旬斬獲;大拱棚提草苫全面覆蓋可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬耕作，9月上旬幼苗，

12月中旬步入斬獲盛期。

1、栽培季節：西芹喜冷涼溫和的氣候，不耐高溫，生長適溫為15℃-25℃，26℃以上

高溫生長受阻，品質變劣，且易發生病害。目前很多稻作區利用11月份稻谷收完后的冬

閑田進行種植，可干9月~10月份播種育苗，到11月初稻谷收完后移栽，于第二年春節前

后上市。

2、收割耕作：西芹多使用耕作栽植，苗床應當挑選陰涼、給水條件便利、土質富饒、

結石的沙壤土。羅雷耕耘曬太陽土，施入基肥，充份T5800細作畦。淋足底水。提前收割，

應當展開低溫健芽處置、10月份以后收割可以不必急茅。播種后思忖覆蓋物，高溫季節可

以在畦面上搭棚以利降溫保溫，避免陽光照射及雨水的輕易沖刷。特別注意施肥，維持土

壤濕潤。苗期約50天一60天，特別注意間苗、齊苗和強化肥水管理。

3、移苗定植：當幼苗長到5片—6片真葉，苗高達10厘米左右時即可定植。定值應

選通風、陽光充足、土質疏松肥沃的田塊，定值前深翻曬白，施足底肥，一般每苗施腐熟

有機肥3000公斤—4000公斤、過磷酸鈣40公斤—50公斤、硫酸鉀7公斤—10公斤、硫

酸銨30公斤—40公斤或復合肥75公斤并配合施入一定量的磷鉀肥，施足底肥后翻耙。將

肥與土填充分混合均勻、平畦定植，畦寬1.5米—1.7米包溝。

4、肥水管理：西芹因植株矮小細長，產量低，生長期較長，需肥量多，充裕的肥水

供應就是優質高產的確保。幼苗后7天～10天，而況l次10%左右的渾濁糞水或每畝用尿

素5千克展開淋施，促發展幼苗構成較好的根系，恢復正常生長。以后每畝需用尿素10

公斤或30%~40%的人糞尿水展開淋施1次~2次，推動心葉生長。至植后50天~70天生長速

度最快，就是構成產量的關鍵時期，應當重施施肥，并適度配施一定量的磷鉀肥以充份滿

足用戶芹菜生長對磷鉀肥的須要，每畝需用尿素15公斤、復合肥10公斤混合殺滅，以后

每畝需用尿素10公斤、復合肥5公斤殺滅1次~2次，全系列期約施肥5次~6次。

5、病蟲害防治：西芹的主要病害有立枯病、葉斑病、黑腐病、軟腐病等。生理性障

礙病有燒心、空心、莖裂等;主要病蟲是蚜蟲為害。

6、播種：西芹具體內容的播種標準依栽培方式和市場需求而的定，通常幼苗后90天

~120天可以已經開始斬獲。

各地應根據芹菜供市時間及下茬安排情況來安排育苗時間。一般情況下，西芹6月上

中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播種育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗齡

65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高溫多雨季節，不利于種子萌發及幼

苗生長，如果管理措施不當，則會出現出苗困難、出苗率低、苗期長、秧苗質量差等現象。

苗期管理的關鍵是創造冷涼潮濕的環境條件，防止干旱、水淹、徒長、死苗等，具體作法

如下。

①低溫處置中止種子休眠芹菜晴耐寒，氣溫若低于25℃，種子就難以幼苗，在15～

20℃下才可以成功原始社會，因此夏季收割一定必須對種子展開低溫處置。種子煮沸12h

后，可以放在10℃的冰箱中展開低溫處置7～8天中止休眠狀態后再收割。

②畦面遮蔭播種選地勢較高、排灌條件好的沙壤土做苗床，苗床長約10m，寬1.2～

1.5m。將腐熟的有機肥過篩后，均勻撒施到畦面，翻入土內，使糞土混合均勻，然后整平

床面，澆透水，將處理好的種子和細沙混勻，均勻撒播在床面，然后覆過篩細土2～3mm

厚。栽667平方米芹菜需優質種子50～80g，苗床30～50平方米。播種后在苗床上用竹竿

等物搭架，架上放些樹枝或遮陽網遮蔭，防止強光暴曬和暴雨沖打，以利出苗，并能防止

幼苗徒長。

③淋不好苗床水收割后苗床碎石必須始終保持濕潤。7～8天種子頂土時，輕灑1次水，

并使幼苗成功發掘出，8～10天即可齊苗。幼苗2～3葉時再淋1次小水，苗期水分不容過

多，以免幼苗徒長和猝倒病出現。

④施好壯苗肥，及時防除雜草幼苗3～4片葉時隨水追施1次速效氮肥，以后視情況

施肥。夏季高溫要注意葉面噴施鈣肥，防止心腐發生。芹菜出苗慢，生長也慢，與雜草競

爭力很弱，容易被草“吃掉”，要即時拔除雜草或合理使用除草劑。

⑤分后次間苗由于芹菜夏季極容易死苗，齊苗后先間回去并生苗、過仁和苗。2片葉

時第二次間苗，苗距1～1.5cm左右，4片葉時第三次間苗，苗間距維持3～5cm。每次間

苗后可以淋一次大水壓根。

⑥適時定植8月下旬～9月下旬，當苗高10～15cm，5～6葉時及時定植。