補脾胃的營養湯配方有哪些藥材

2024年3月15日發(作者：去趕集)

補脾胃的營養湯配方有哪些藥材

補脾胃是養生保健中非常重要的一環，因為中醫認為脾胃是人

體的“根本”，只有脾胃健康，才能保證身體吸收營養、新陳代

謝順暢。營養配方中的藥材不僅能夠強化脾胃功能，還能起到

滋補和調理身體的作用。本文將從高級養生師的角度，介紹一

些補脾胃的營養湯配方，具體藥材的用量及制作步驟，并提供

一些建議供讀者參考。

一、中藥材配方

1. 黨參紅棗湯

藥材：黨參10克，紅棗5枚，糙米50克。

制作方法：先將黨參清洗干凈，淘洗干凈的糙米用水浸泡一小

時。然后把黨參和紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水，煮沸

后加入糙米，慢火煮至米爛粥稠即可。

用量：一次飲完，一日1-2次。

注意事項：如果有內熱癥狀的人不適合食用此湯。

2. 枸杞雞肉湯

藥材：黨參10克，枸杞15克，雞肉250克，姜3片，鹽適量。

制作方法：先將雞肉洗凈煮沸去除浮沫，隨后加入姜片、黨參、

枸杞，加適量的清水煮開，撇去浮沫后轉小火煮20分鐘即可，

加鹽調味即可。

用量：一次飲完，一日1-2次。

注意事項：一般而言，脾胃虛弱的人不能吃生冷食物，所以姜

不宜放太多。

3. 霸王花蛤蜊湯

藥材：霸王花50克，蛤蜊500克，姜3片，鹽適量。

制作方法：將蛤蜊洗凈，控干；姜切成小片。鍋中加入清水，

放入姜片、蛤蜊、霸王花，大火煮沸至蛤蜊張開，撇去浮沫，

加鹽調味即可。

用量：一次飲完，一日1-2次。

注意事項：用料味道偏咸，請患有高血壓、腎病等疾病的人不

適宜食用。

4. 五味養胃湯

藥材：生姜10克，茯苓15克，甘草6克，白術6克，黃精

20克，當歸10克，中粳米50克，豬肉250克。

制作方法：先將豬肉洗凈煮沸去除浮沫；隨后加入姜、白術、

黃精、甘草、茯苓、當歸。加適量清水，加入糯米，大火煮沸

后轉小火煮至米爛粥稠即可。

用量：一次飲完，一日1-2次。

注意事項：五味調和的香氣使得此湯非常溫暖，但是體寒者不

應過量食用。

5. 猴頭菌排骨湯

藥材：猴頭菌（也叫銀耳菇）200克，生姜4-5片，排骨500

克，鹽適量。

制作方法：將排骨洗凈煮沸去除浮沫。然后加入涼水，加姜片、

猴頭菌加適量清水。先大火煮沸，轉小火煮約2個小時，加鹽

調味即可。

用量：一次飲完，一日1-2次。

注意事項：由于猴頭菌性寒氣，體寒者不宜過度食用。

二、營養配方的養生建議

1、補脾胃不可急功近利，應持之以恒。營養湯不能替代藥物，

因此應該遵循藥膳食品的食療原則，按時按量食用。

2、飲食需要因人而異，應根據自己的體質來選擇合適的湯品，

不能一概而論。

3、平時應少食高脂肪、高碳水化合物、刺激性食物（如辛辣

食品、奶油甜品等）以及飲酒等不良習慣，同時適當運動，保

證休息睡眠，形成良好的生活習慣。

總之，營養湯除了能夠補充需要的營養元素之外，也能夠有效

的調理身體，保持身體健康。尤其是對于脾胃虛弱的人，食用

積極的、有選擇性的、正確搭配的藥食配方，有助于提高身體

的抵抗力，增強身體養護的能力。