電飯煲隔夜飯能吃嗎 粥在電飯煲里保溫一晚上有害嗎

2024年3月16日發(fā)(作者：孩子的教育)

電飯煲隔夜飯能吃嗎粥在電飯煲里保溫一晚上有害

嗎

電飯煲是常用的小家電，煮飯煮粥都非常方便，那么電飯煲隔夜

飯能吃嗎？粥在電飯煲里保溫一晚上有害嗎？

一、電飯煲隔夜飯能吃嗎

電飯煲隔夜飯能不能吃要分情況：

1.如果電飯鍋里面的飯煮好之后，沒有打開過，那么外界細(xì)菌無

法進(jìn)去里面，隔夜也是能能吃的。

2.電飯鍋中的飯煮好之后打開過了，如果是在冬季，室溫低于

10度，隔夜也是能吃的，但是夏季溫度普遍在30度左右，常溫隔夜

的飯很容易變質(zhì)，不建議吃了。

3.如果電飯煲中的飯一直處于保存狀態(tài)，隔一晚上也是能吃的。

二、長期吃隔夜飯有害嗎

隔夜飯只要保存的好，長期吃影響不大的。

米飯隔夜保存，最好用碗或者保鮮盒單獨裝好，用保鮮膜密封好，

放在干凈無水的冰箱冷藏保存，且保存時間不宜超過24小時。這樣

保存的米飯，不易滋生大量細(xì)菌，也不容易串味，隔夜吃一般不會影

響身體健康。

而如果米飯和菜放在一個碗里隔夜保存，或者沒有密封保存，滋

生亞硝酸鹽、出現(xiàn)串味、滋生大量的細(xì)菌的可能性就會增大很多，不

宜經(jīng)常吃這樣隔夜的米飯。

三、粥在電飯煲里保溫一晚上有害嗎

假設(shè)一晚上指的是8-10小時，那么粥在電飯煲里保溫一晚上并

不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

電飯煲保溫溫度一般設(shè)計為65度，在鍋內(nèi)溫度低于65度的時候

就會再次啟動加熱。也就是說鍋內(nèi)的粥基本上一直都是保持在65度

以上的，在這個溫度可以殺死大部分的細(xì)菌，因此粥在電飯煲里保溫

一晚上并不會變質(zhì)或者產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)，是可以吃的。

四、粥常溫放一晚上會壞嗎

粥常溫放一晚上會不會壞，和保存環(huán)境、保存溫度等相關(guān)。

一般室溫越高、環(huán)境越臟，放在這樣環(huán)境中的粥就越容易變質(zhì)；

而如果環(huán)境非常干凈，室溫也比較低，粥的保存時間就比較長。因此

在夏天，室溫一般在30度左右時，在家里常溫放一晚上的粥通常會

壞掉，不能吃了，但是冬天或者其他溫度在10度以下的天氣，粥常

溫放一晚上并不會變質(zhì)。