餃子皮可以做包子嗎

2024年3月16日發(作者：海缸為什么燒錢)

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餃子皮可以做包子嗎

餃子和包子都是大家經常吃的而且比較喜歡的兩種食物。餃

子我們可以自己在家里制作，當然包子也是可以的。但是餃子皮

的制作方法有一些復雜，因為和面是非常重要的一個過程。然而

有的時候我們可能會因為面和的不合適，導致餃子包的不合適。

剩余一些餃子皮之類的情況，那么餃子皮可以做包子嗎？

一、餃子皮可以做包子嗎

餃子皮不但能做餃子，還能做蔥油餅或包子，辛苦了餃子皮。

所以先準備一些餃子皮、蔥和雞蛋，并把餃子皮用搟皮棍搟開備

用。然后把雞蛋打開取蛋黃，其實可以一并做餃子的，而且還可

以用蛋白去調餃子餡，多好啊，或者喜歡咸鴨蛋的，可以用這個

試試。然后在餃子皮上抹上一些生抽，再放蛋黃包起來。像小籠

包一樣小小的包子，如果技術不太好其實也不用勉強，反正自己

吃嘛。包好后就可以拿去煎了，先煎包底。然后把底面煎到金黃

色就翻過來煎，不需要太久的，接著就撒上蔥花，如果包生肉餡

的就加水，像生煎包一樣。煎好后就可以出鍋了，蛋黃還是流心

的，如果是咸蛋那就更棒了，不過這個看起來這個好棒。

二、餃子皮也能做出糯米燒麥

食材：糯米，五花肉，胡蘿卜，香菇，大蔥，餃子皮，食用

油，生抽，糖，料酒，淀粉

做法：

1.糯米洗干凈用清水浸泡，然后就可以放鍋里蒸熟。

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2.五花肉煮熟切成小丁加點料酒，淀粉攪拌均勻。

3.紅蘿卜香菇都洗干凈切成小丁，大蔥切成末。

4.紅蘿卜丁炒一下，然后再把香菇也倒鍋里翻炒。

5.最后再把煮好的五花肉也倒入鍋里翻炒。

6.蒸熟的糯米和剛才炒好的香菇胡蘿卜倒入里面，攪拌均勻，

餡就做好了。

7.把餃子皮搟好，要把餃子皮的邊搟的薄一點，把陷填入中

間，捏好就可以上籠蒸了。

8.大火10分鐘左右就可以出鍋了。