秸稈的成份和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2024年3月18日發(fā)(作者：作文300字優(yōu)秀作文)

秸稈的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、秸稈的成分和消化率

(1)粗纖維含量很高，秸稈多處于植物成熟后階段，這時(shí)植物細(xì)胞木質(zhì)化的

程度很高，一般在31％～45％之間。

秸稈的主要成分是纖維 (表1、2)，主要集中于細(xì)胞壁， 細(xì)胞壁含量占

70% 以上， 由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素組成；酸性洗滌纖維由纖維素和木

質(zhì)素組成。纖維素、半纖維素可在牛羊的瘤胃中被纖維分解菌酸解，生成揮發(fā)

性脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸等，被牛羊吸收作為能源利用。瘤胃中細(xì)菌不

能分解木質(zhì)素。秸稈中纖維素、半纖維素和木質(zhì)素緊密地結(jié)合在一起，使秸稈

的消化率受到影響。秸稈成熟得越老，木質(zhì)化程度越高，秸稈的消化性越差。

這類物質(zhì)的有機(jī)物消化率低，一般牛、羊很少超過(guò) 50％，飼料消化能

在～／kg之間。

表1 不同作物秸稈的主要化學(xué)成分

干

物質(zhì)

灰

分(％

粗

蛋白

粗

纖維成分(％DM)

纖半木

質(zhì)素

(％) DM) (％

纖維 維素 纖維

DM)

玉

米秸

稻

草

小

麥秸

大

麥秸

燕

麥秸

高

粱秸

7

．0

素

表2 各種秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分(全干基礎(chǔ))

每千克干物質(zhì)消化能

秸

稈名稱

牛 豬

／MJ

每千

克干物質(zhì)

可消化蛋

其他成分含量比例／％

粗木灰

鈣磷

白質(zhì)的量

纖維 質(zhì)素 分