酒店菜譜及價格

2024年3月19日發(作者：適合男人看的書)

金庭東方酒店菜譜

湘菜小炒

外婆菜炒河蝦

拆骨肉燜蛋

鍋巴蓋肉

農家一鍋香

大蒜葉炒湘西臘肉

小炒黑山羊

鹽蛋黃水晶粉

砂鍋花生苗

醬汁淮山

砂鍋大紅椒

青椒炒攸縣香干

大蒜炒臘腸

青椒銀杏燜肚條

老家野菜

干鍋帶皮驢肉

干鍋斑鳩

爆炒竹雞

醬香野生水魚

洞庭飄香桂魚

草原手抓羊排

大盆牛肉

擂辣椒炒豬腳

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

斤

斤

例

例

例

42元

38元

38元

32元

58元

58元

28元

32元

32元

28元

28元

38元

58元

28元

128元

108元

128元

218元

88元

68元

58元

48元

農家水鴨

沸騰香鍋巖蛙

過江回頭魚

爽口牛百葉

岳陽姜辣蛇

大盆冬瓜

青椒火焙魚

小炒牛鼻子

臨時湘菜

椒蒜炒臘腸

清炒萵筍尖

剁椒蒸鄉里小筍

農家小炒肉

肉炒肉

韭菜炒雞蛋香干

韭菜炒河蝦

家常豆腐

三鮮面

醋溜土豆絲

時蔬

紅辣椒炒碎刀豆

擂辣椒

例

例

例

例

斤

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

68元

78元

88元

38元

168元

18元

38元

48元

0

38元

18元

32元

32元

32元

32元

32元

28元

28元

28元

28元

28元

22元

第 1 頁，共 8 頁

精美涼菜

剁椒

腐乳

醋泡云耳

肉沬苦菊

青龍點醬

油炸花生米

生拌長生果（花生米）

三色核桃仁

青椒皮旦

降脂香蒜根

美味蕨根粉

韓泡三蔬

碟

碟

例

例

根

例

例

例

例

例

例

例

5元

5元

18元

38元

3元

10元

16元

38元

22元

16元

22元

16元

雙脆齊鳴

滿園春色

醬香鴨舌

老醋海蜇頭

鹽焗鳳爪

金銀雙脆

夫妻肺片

武昌醉魚干

臨時涼菜

云耳

香菜鹵牛肉

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

18元

48元

28元

16元

58元

38元

28元

16元

28元

22元

馳名燒味

炭燒豬頸肉

一品雞

招牌醬豬手

招牌醬豬手

潮洲鹵水拼盤

例

只

只

半只

例

58元

88元

98元

48元

68元

醬燒琵琶鴨

醬燒琵琶鴨

紅燒妙齡乳鴿

深井燒鵝

深井燒鵝

只

半只

只

例

半只

128元

68元

48元

88元

176元

第 2 頁，共 8 頁

燕、鮑、翅

高湯燴官燕

紅燒官燕

花旗參燉官燕

紅棗燉官燕

木瓜燉官燕

冰花燉官燕

牛奶燉官燕

天仙米燴官燕

蟹黃扒官燕

小米燴竹燕窩

菜汁燴竹燕窩

干撈天九翅

紅燒天九翅

紅燒大鮑翅

蟹黃大生翅

雞絲大生翅

魚翅撈飯

泰國頂上翅

剁椒炒魚翅

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

位

368元

368元

298元

298元

298元

298元

298元

298元

298元

68元

58元

428元

368元

328元

298元

198元

198元

268元

398元

桂花炒魚翅

紅燒金勾翅

鮑汁扣南非網鮑(六頭鮑)

鮑汁扣南非網鮑(八頭鮑)

鮑汁扣南非網鮑(十頭鮑)

鮑汁扣南非網鮑(十二頭鮑)

份

位

位

位

位

位

位

位

位

位

68元

368元

680元

588元

488元

368元

368元

168元

48元

168元

168元

168元

178元

168元

168元

198元

168元

368元

天仙米燴南非干鮑

迷你佛跳墻

鮑汁扣鵝掌

鮑汁扣日本關東遼參

蟲草燉遼參（1根蟲草）位

清燉遼參

天仙米燴遼參

小米燴遼參

遼參佛跳墻

遼參扣鵝掌

菜汁燴遼參

小米燴南非干鮑

臨時燕、鮑、翅

位

位

位

位

位

位

位

只

第 3 頁，共 8 頁

精美點心

生煎蔥花包（打）

生煎蔥花包（個）

紅腰豆椰汁糕

紅腰豆椰汁糕

酥皮巨蛋撻

酥皮巨蛋撻

美點拼盤

粵菜小炒

黑松露炒翠玉帶

杏鮑菇炒鵝肝

極品明蝦球

西芹炒百合

腰果炒百合

黑木耳炒淮山

肉炒肉

豉油皇焗鮮鮑仔

豉油皇焗掌中寶

芥蘭炒鮮尤花

荷池掌中寶

蟲草花炒黑木耳

九王炒鱈魚

青椒炒羊肚菌

彩椒炒澳帶肥牛

燒汁牛仔粒

青椒炒牛肝菌

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

例

188元

168元

168元

32元

58元

28元

48元

168元

68元

58元

58元

88元

108元

228元

88元

78元

68元

第 4 頁，共 8 頁

荷香紐西蘭牛肋骨

法式煎鵝肝

高湯蟹黃瑤柱豆腐

香煎小黃魚

香煎銀鱈魚

錦繡刺身拼盤

三文魚刺身

蒜香牛仔骨

蒜辣圣子王

極品羊肚菌

例

位

位

位

位

例

例

例

例

例

98元

108元

38元

38元

68元

288元

168元

98元

88元

268元

258元

38元

打

個

打

個

打

個

打

48元

4元

48元

4元

58元

5元

88元

金庭焗餐包

金庭焗餐包

飄香榴蓮酥

飄香榴蓮酥

千層蘿卜酥

千層蘿卜酥

打

個

打

個

打

個

58元

5元

78元

6元

48元

4元

蟲草羊肚菌（1根蟲草）位

xo醬炒飯

粵菜臨時

美極掌中寶

砂鍋 杏鮑菇

白灼生菜

例

例

例

例

例

68元

48元

28元

海鮮品種、臨時海鮮

蘇眉

紅星斑

東星斑

象拔蚌

紅龍

龍蝦仔

基圍蝦/明蝦

鮮鮑

鮮鮑仔（12頭）

花螺

海鮮臨時菜（斤）

海鮮臨時菜（只）

海鮮臨時菜（份）

臨時海鮮菜（位）

清蒸、紅燒、鼓汁蒸桂花魚

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

只

份

位

斤88元

168元

118元

2180元

588元

558元

280元

580元

388元

68元/88元

野生水魚

膏蟹

龍利

小龍蝦

鱘龍魚

石斑魚

澳鮑（一頭）

小蝦菇

蝦菇王

元貝（扇貝）

小黃魚

小蚌仔

黃金甲

多寶魚

青龍刺身

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

斤

個

斤

斤

斤

斤

斤

288元

108元

688元

268元

68元

128元

398元

88元

328元

16元

42元

98元

68元

88元

558元

砂鍋煲仔、鐵板系列

砂鍋淮山

砂鍋海帶絲

砂鍋芽白心

海皇粉絲煲

羊肚菌燒土雞

砂鍋露筍

老姜燒土雞

鍋仔青瓜煮魚肚

例

例

例

例

例

例

例

例

38元

32元

32元

48元

298元

58元

78元

58元

鍋仔蘿卜絲煮鯽魚

鍋仔竹絲雞野生菌

鍋仔凍豆腐蘿卜絲

鐵板蘑菇

鐵板什菌

鐵板石蛋

鐵板乳牛肉

鐵板鵝肝醬讓茄瓜

例

例

例

例

例

例

例

例

58元

48元

38元

48元

48元

58元

68元

58元

第 5 頁，共 8 頁

養生靚湯

蟲草水鴨湯（位）

蟲草山楂甲魚湯

一品湯

鮮鮑仔天麻燉土雞

海馬功夫湯

鮮人參靈芝煲土雞

原盅鮮人參燉乳鴿

靈芝燉乳鴿

天麻燉水鴨

花膠老雞湯

雪蛤

木瓜燉雪蛤

冰糖燉雪蛤

紅蓮燉雪蛤

姜汁燉雪蛤

天山雪蓮燉雪蛤

雜項收費

米飯

米飯

份

位

10元

2元

紙巾

包廂杯茶

盒

杯

2元

10元

位

位

位

位

位

68元

58元

58元

58元

58元

太極燴雪蛤

木瓜燉白果

牛奶燉雪蛤

香橙燉白果

天仙米燴雪蛤

位

位

位

位

位

88元

38元

68元

38元

58元

位

位

位

份

位

例

位

位

例

位

168元

218元

98元

298元

88元

268元

98元

98元

168元

38元

保健湯

養生湯

四寶湯

清燉松茸菌湯

清燉羊肚菌湯

原味土雞湯

筒子骨燉白蘿卜

筒子骨燉海帶

蟲草花水鴨湯(例)

位

位

位

位

位

例

例

例

例

68元

58元

168元

108元

138元

68元

38元

38元

198元

第 6 頁，共 8 頁

早餐

湯粉

湯面

果仁麥片粥

皮蛋瘦肉粥

香菇滑雞粥

煎雙蛋

三文治及小食

簿牛扒三文治

芝士火腿三文治

吞拿魚三文治

火腿蛋三文治

炸薯條

炸薯條

湯類

羅宋湯

意式蔬菜湯

奶油蘑菇湯

頭盤及沙拉

挪威煙三文魚

意大利番茄奶酪片

田園沙拉

份

份

份

38元

18元

16元

吞拿魚沙拉

凱撒沙拉

份

份

22元

18元

份

份

份

12元

12元

12元

奶油玉米湯

每日烈湯

份

份

12元

10元

份

份

份

份

份

份

28元

22元

32元

18元

16元/小份

28元/中份

炸芝士條

土豆餅

炸春卷

香芋地瓜丸

香辣雞翅（4個）

份

打

打

打

份

22元

32元

32元

32元

22元

份

份

份

份

份

個

10元

10元

16元

8元

8元

5元

白粥

白粥

西多士

各式奄列

臨時早餐

西式早餐

份

份

份

份

份

位

6元

16元

12元

12元

第 7 頁，共 8 頁

國際美食

焗豬排飯

黑椒牛排飯

茄汁豬排飯

咖喱雞飯

紅酒燴牛肉飯

份

份

份

份

份

28元

28元

28元

22元

26元

揚州炒飯

生炒牛肉蘑菇飯

肉醬意粉

黑椒牛肉意粉

茄汁意粉

份

份

份

份

份

18元

18元

28元

26元

18元

歐陸美食

T骨牛排

西冷牛排

特色香草牛排

澳洲肉眼排

份

份

份

份

68元

68元

88元

88元

法式羊排

梅花肉排

特色雞排

兒童牛排

份

份

份

份

68元

48元

48元

48元

第 8 頁，共 8 頁