防暑降溫安全知識

2024年3月19日發(fā)(作者：我的家作文)

防暑降溫安全知識

防暑降溫安全知識

在平日的學(xué)習(xí)中，看到知識點(diǎn)，都是先收藏再說吧！知識點(diǎn)也可

以理解為考試時會涉及到的知識，也就是大綱的分支。還在為沒有系

統(tǒng)的知識點(diǎn)而發(fā)愁嗎？以下是小編幫大家整理的防暑降溫安全知識，

僅供參考，希望能夠幫助到大家。

防暑降溫安全知識 1

1.口渴后不宜狂飲

勞動和運(yùn)動大量出汗后，不宜大量飲用白水，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽

（糖）水，因?yàn)榇罅砍龊购笫谷梭w內(nèi)鹽分丟失過多，如不及時補(bǔ)充鹽

分，則使體內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致代謝紊亂。

2.不宜過量飲酒

人體在夏季受氣溫影響極易積蘊(yùn)濕熱，而濕熱過盛又是誘發(fā)皮膚

發(fā)生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異于火上澆

油。

3.常備防暑藥物

盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、

頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭應(yīng)準(zhǔn)備一

些防暑藥物，常見的藥物和食物有：十滴水、藿香正氣水、清涼油、

金銀花、菊花、荷葉、西瓜。

4.學(xué)會睡好午覺

夏日，日長夜短且天氣悶熱，睡眠時間少，睡眠質(zhì)量差。如能午

后稍睡片刻，猶如給大腦充電，有利體力恢復(fù)。

5.濕度運(yùn)動

“生命在于運(yùn)動”，但是年老體弱和平時缺少運(yùn)動者，萬萬不可

劇烈運(yùn)動，否則有害無益。世界共識，最好的運(yùn)動是步行。

6.熱茶比冷飲效果好

醫(yī)學(xué)研究表明：防暑降溫，熱茶比冷飲效果好，而且維持的時間

更長。茶中含有豐富的鉀。夏天出汗增多，常使鉀離子丟失過多，鉀

與鈉共同維護(hù)細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡，對神經(jīng)、肌肉功能，

特別是心肌的正常運(yùn)動有重要影響，體內(nèi)鉀不足時，常覺疲乏無力，

食欲減退，耐熱能力下降，甚至導(dǎo)致中暑。夏日常飲茶，可補(bǔ)充人體

鉀元素，提高耐熱能力，有效地預(yù)防中暑的發(fā)生。

7.空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大

使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調(diào)室內(nèi)

溫度也不宜到24度以下。

8.外出戴帽子

夏天外出要戴帽子減緩頭頸吸熱的速度。

9.多吃苦味菜

有利于泄暑熱和燥暑濕，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防

暑的上乘食品。

防暑降溫安全知識 2

1、忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化

飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類

食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、

吐瀉交作等病癥。

2、忌空腹飲茶

過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，

如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹

患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，

夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

3、忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，

人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣

暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則

變生原因不明的發(fā)熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，

對小兒尤其如此。

4、忌夜臥貪涼

古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生大師彭祖。

彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個孔洞，

這個孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個孔堵上，自此以后，

那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽之會”，頭部是人體

陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽氣折損，天長日久，則陽氣

散盡而斃命。

5、睡覺貪涼

納涼時不要在房檐下、過道里，應(yīng)遠(yuǎn)門窗的縫隙，以防賊風(fēng)侵犯

而得陰暑癥。鍛煉最好在清晨或傍晚，不宜做過分劇烈運(yùn)動，汗泄太

多，不僅傷陰，也傷損陽氣。如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開

窗通風(fēng)，上班前再將窗簾拉好。晚上下班后再打開空調(diào)(27度左右)，

房間門打開互相通風(fēng)，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環(huán)境自然利

于入睡。

6、大量出汗

運(yùn)動過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時補(bǔ)水很容易造

成運(yùn)動脫水。不僅會引起肌肉疲勞，還會導(dǎo)致協(xié)調(diào)性下降，影響正常

的運(yùn)動。出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不

足則會內(nèi)寒伏于體內(nèi)，一到秋天引動寒濕，易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。

所以要適當(dāng)運(yùn)動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微

出汗、氣喘吁吁就可以了。

7、只吃清淡素食

夏季因?yàn)楦邷兀藗兿矚g吃清淡的食物，認(rèn)為這樣解暑，防上火。

但是在夏季因?yàn)闊崃肯拇螅鼞?yīng)該讓營養(yǎng)補(bǔ)充全面。中暑患者應(yīng)以

清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚、肉、蛋、奶等，以保證人體所必需

的營養(yǎng)成分還是相當(dāng)有必要的。

防暑降溫安全知識 3

1.中暑的類型

(1)中暑先兆。出現(xiàn)大量出汗、口渴、頭昏、耳鳴、胸悶、心悸、

惡心、四肢無力、注意力不集中動作不協(xié)調(diào)、體溫略有升高(不超過

37.5℃)等癥狀。如能及時離開高溫環(huán)境休息，短時間即可恢復(fù)。

(2)輕癥中暑。除有先兆中暑的全部癥狀外，還有面色潮紅，胸悶、

皮膚灼熱;面色蒼白、惡心、嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、血壓下降和

脈搏細(xì)弱、體溫在38.5℃以上等癥狀。一般在4-6小時內(nèi)可恢復(fù)。

(3)重癥中暑。除有以上中暑癥狀外，并伴有昏迷或痙攣，皮膚干

燥無汗，體溫達(dá)40℃以上等癥狀。

2.中暑的急救

發(fā)現(xiàn)有人中暑，應(yīng)積極采取措施，及時搶救和治療。

(1)立即將患者移到陰涼安靜的地方，平臥休息。

(2)松開衣服，采取將溫通風(fēng)措施，幫助散熱。

(3)及時補(bǔ)充清涼含鹽飲料。

(4)服用解暑藥物。如人丹、十滴水、解暑片或涂清涼油。有頭暈、

惡心、嘔吐或腹瀉者，可服用中藥霍香正氣水等。

(5)嚴(yán)重的中暑病人，經(jīng)急救后立即送醫(yī)院治療。

3.防暑降溫知識

(1)在高溫季節(jié)到來之前，要制定防暑降溫工作計(jì)劃和具體措施。

對高溫作業(yè)點(diǎn)要做好調(diào)查摸底，心中有數(shù);對防暑降溫設(shè)備要組織維護(hù)

保養(yǎng);對高溫作業(yè)工人進(jìn)行體檢等。

(2)制訂合理的勞動休息制度。暑季要根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)，適當(dāng)調(diào)整作

息時間，增加工休時間，安排好工間休息地點(diǎn)，休息室或涼棚，有條

件的可在休息室設(shè)置空調(diào)設(shè)備。

(3)充分保證高溫作業(yè)工人睡眠時間。在室內(nèi)設(shè)立一定床位的高溫

臨時宿舍，供路遠(yuǎn)或家庭環(huán)境差的高溫作業(yè)工人臨時住宿，同時做好

食堂和家屬工作，保證工人吃好、睡好、休息好。

(4)改革工藝。通過技術(shù)革新，改進(jìn)操作方法和工具設(shè)備，提高生

產(chǎn)過程中的機(jī)械化、自動化程度，消除或減輕笨重的體力勞動，從根

本上改善勞動條件。

(5)合理布置和疏散熱源。在不影響生產(chǎn)的情況下，應(yīng)盡可能將各

種熱源布置在車間的下風(fēng)外，或放置在室外自然冷卻或用噴水的方法

冷卻。

(6)熱源隔絕方法：

①用水隔熱。一般有水幕、水箱、水涼亭等幾種形式。

②用固體材料隔熱。如利用石棉板、土磚等傳熱慢的材料制成隔

熱罩、擋板或筑成隔熱墻。

③露天作業(yè)可搭工地涼棚遮擋太陽輻射熱。

④通風(fēng)降溫。盡一切力量利用好自然風(fēng)以后，再采用機(jī)械通風(fēng)。

如空調(diào)機(jī)、排氣風(fēng)扇、各種電風(fēng)扇等。

(7)衛(wèi)生保健措施

①預(yù)防性體檢。凡患有高血壓、潰瘍病、活動性肺結(jié)核、肺氣腫、

肝腎疾病、明顯的貧血、急性的傳染病、重病恢復(fù)期及體弱者，均不

宜從事高溫作業(yè)。

②及時補(bǔ)充水分和鹽分。供應(yīng)的各種飲料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，飲

料一定要含有0.1-0.3%的食鹽、糖精不超過0.08‰，飲料溫度不宜太

低，應(yīng)保持在8-12℃為宜。

③加強(qiáng)巡回防治。醫(yī)務(wù)人員在高溫天氣應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)場巡回醫(yī)療，宣

傳防暑知識，及時發(fā)現(xiàn)和處理中暑者，積極開展防治工作。

④加強(qiáng)自我防護(hù)。從事高溫作業(yè)的人員，最好穿著白色工作服，

備有防輻射的面罩;露天作業(yè)戴太陽帽，同時備有必要的防暑藥品。

防暑降溫安全知識 4

炎炎夏日，酷暑難耐。人們往往把果汁、冰糕等冷飲、冷食作為

解暑降溫的寶貝。其實(shí)，夏季防暑降溫的寶貝應(yīng)該是以下幾種：

鹽開水：中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，任

何含糖飲料都不如白開水的價值大，因?yàn)榧儍舻陌组_水進(jìn)入人體后能

很快被胃吸收，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能，同時調(diào)節(jié)體溫、

清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20

至25℃），這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)

胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過

多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而

多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的

功效。

茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。鉀是人

體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌

的正常運(yùn)動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺

鉀嚴(yán)重時，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。科學(xué)分析表明，茶葉含鉀

較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水

應(yīng)該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食

醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時加些醋，

可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃

醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會

減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。

綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消

暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)

實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等

均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

苦瓜：有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，其實(shí)從理論上說最開胃

爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。苦瓜因其味苦而清香可口，被

人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦

味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。尤其到了炎熱夏天，人們都要祛暑熱解勞乏。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后

能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦

瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、

濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神，煩

渴頓無。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、

砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用

藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。

此藥能促進(jìn)腸道管蠕動，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多

者服用為宜。

防暑降溫安全知識 5

1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)

生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝

熱量尤其多；

2、吃辛辣食物：醫(yī)生認(rèn)為，盡管大熱天里吃這些東西難以想象，

但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收，提高血液循環(huán)，導(dǎo)致大量出

汗，這些有助于降低體溫；

3、溫水沖澡：最好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在

睡前進(jìn)行；

4、多喝水：醫(yī)生建議少飲酒多喝水，因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水，

礦泉水或低糖汽水是更好的選擇；

5、避免劇烈運(yùn)動：劇烈活動將激活身體能量，增加內(nèi)部溫度；

6、使用冰袋：可重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，

里面預(yù)充的液體有降溫效果；

7、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質(zhì)的，合成纖

維的枕套會積累熱量；

8、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦；

9、涼水沖手腕：每隔幾小時用自來水沖5秒，因?yàn)槭滞笫莿用}流

過的地方，這樣可降低血液溫度。

防暑降溫安全知識 6

1、穿淺色衣服：夏季外出旅游時應(yīng)穿白色、淺色的或素色衣服，

不宜穿黑色的或藍(lán)色的衣服，因?yàn)榘咨\色或素色衣服吸熱慢、散

熱快、穿著涼爽，不易中暑；而黑色或藍(lán)色的衣服吸熱快、散熱慢、

穿著悶熱，容易中暑。

2、戴隔熱草帽：編織草帽的原料多為空心的，里面儲存有一定數(shù)

量的空氣，而空氣是熱的不良導(dǎo)體，另外，草帽對陽光還有一定的遮

擋作用。因此，夏季外出旅游最好戴一頂草帽。

3、中午要休息：早晨空氣新鮮，氣候涼爽。因此，夏季外出旅游

時，出發(fā)時間應(yīng)該早些，到了中午就休息，下午三四點(diǎn)鐘以后再進(jìn)行

旅游活動。這樣不但旅游時有精神，不覺累，而且還不會中暑。

4、多喝鹽開水：夏季高溫，出汗多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透

壓就會失去平衡，從而出現(xiàn)中暑。而多喝些鹽開水或鹽水，可以補(bǔ)充

體內(nèi)失掉的鹽分，從而防暑。喝鹽水時，要少量多次地喝，才能起到

預(yù)防中暑的作用。

5、帶防暑藥物：在旅游途中，容易遇到多變的氣候，忽冷忽熱的

氣溫易感冒，又悶又熱的天氣最易中暑。因此，夏季外出旅游時應(yīng)帶

些防暑藥物，如人丹、清涼油、萬金油、風(fēng)油精、十滴水、霍香正氣

水等。

一旦發(fā)生中暑，應(yīng)將病人抬到蔭涼通風(fēng)處躺下休息，然后給病人

解開衣扣，用冷水毛巾敷在病人的頭部和頸部，并讓病人服些人丹或

十滴水。如果病人昏倒，可用手指掐壓病人的人中穴或針刺雙手十指

指尖的十萱穴。當(dāng)病人好轉(zhuǎn)時再送往附近醫(yī)院治療。

防暑降溫安全知識 7

進(jìn)入盛夏，悶熱高溫的天氣讓人感到很難受，解暑藥可以消暑生

津、解除煩躁，那么，如何應(yīng)用解暑藥呢？下面介紹以下各種解暑藥

的用法；

清涼油。用于悶熱不適、中暑、傷風(fēng)感冒、頭痛頭昏、蚊蟲叮咬

等。頭痛頭昏時擦涂太陽穴及頭頸部，其余擦涂患處，擦后適當(dāng)給予

按摩，可醒腦提神、消炎消腫、止痛止癢。

風(fēng)油精。預(yù)防和治療傷風(fēng)感冒、頭痛、牙痛、中暑頭暈等不適。

取少量風(fēng)油精涂擦于太陽穴上，或以鼻嗅之，可提神醒腦、解暑鎮(zhèn)痛。

洗澡時在水中放幾滴風(fēng)油精，清涼除痱。但孕婦不宜使用。

花露水。除痱止癢、提神醒腦、防蚊蟲、除菌、殺菌。花露水內(nèi)

含有70%—75%的酒精，具有易燃性，不要在燃著的蚊香、蠟燭、煙

頭附近使用。

十滴水。用于因中暑引起的頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、胃腸不適

等，解暑散寒。酊劑可口服，每次2—5毫升，兒童酌減，用溫開水送

服。十滴水所含的藥物成分有一定毒性，故不宜多服，孕婦忌用。

藿香正氣水。解表化濕、理氣和中，主要用于外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕

滯所致的頭痛頭暈等癥。個別患者有過敏反應(yīng)，用藥應(yīng)慎重。服藥期

間忌食生冷。

仁丹。清暑開竅，和中止嘔。天氣太熱導(dǎo)致頭暈頭痛、惡心胸悶，

每次10—20粒，含化或涼開水送服。仁丹含有朱砂，不可超量服用，

以防汞中毒，嬰幼兒及兒童也不宜服用。金銀花露。甘涼潤口，生津、

止渴、清熱、散風(fēng)、解表。具有明顯的抗炎作用。口服60—120毫升，

一日2—3次，切勿暴飲，否則會引起腹瀉。

防暑降溫安全知識 8

1、夏季防暑降溫的食物

綠豆湯：綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消

暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)

實(shí)驗(yàn)表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等

均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、

砂仁、陳皮等。具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用

藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。

此藥能促進(jìn)腸道管蠕動，緩解腸痙攣。中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多

者服用為宜。

鹽開：水夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就

會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補(bǔ)充體

內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效。

茶水：有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。鉀是人

體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌

的正常運(yùn)動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺

鉀嚴(yán)重時，會導(dǎo)致心律失常和全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比

重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)該是夏季首選

飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食

醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時加些醋，

可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃

醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會

減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的吸收。

苦瓜：有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，其實(shí)從理論上說最開胃

爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。我國民間自古就有“苦味能清

熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、

能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使

食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，

對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦

瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。

2、夏季防暑的食譜

一、蕹菜玉米湯

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法：

1、首先，先把蕹菜洗凈備用，玉米最好是新鮮的，若沒有新鮮的，

也可選速凍玉米，但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。

2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水1750毫升(7碗量)，武火煲

沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

功效：

蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：“蕹

菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨(dú)鐘，

“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。

此湯不僅是道美味，而且也可入藥典，中醫(yī)專家認(rèn)為其性平味甘，

能解暑行水。滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道極為鮮美，在盛暑時

佐餐既清熱氣又可解熱毒。

二、土茯苓煲龍骨湯

材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿卜(可不放)、陳皮、姜片。

做法：

1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。

2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土

伏苓很硬，最好買時叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮

泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。

3、先將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加入適量的水，煮沸，然后改小火

慢煲2小時左右，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。

湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯

有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。

三、海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：

1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口

撈出。

3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。

4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10

分鐘左右至冬瓜酥軟。

5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精。

6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食

可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

防暑降溫安全知識 9

1、平心靜氣以養(yǎng)心

小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦鄯咐В倬瘛Ｋ?/p>

以，對應(yīng)這一時節(jié)的特點(diǎn)，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的

對應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護(hù)好心臟。

心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養(yǎng)

護(hù)尤為重要。

中醫(yī)認(rèn)為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血

和緩；既有助于心臟機(jī)能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，

夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。

2、 注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量

小暑時節(jié)的飲食應(yīng)以清淡為主，少食辛辣油膩之品。如綠豆百合

粥具有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、降膽固醇、清心安神和止咳

的功效。南瓜綠豆湯同樣具有清暑解毒、生津益氣的功效。蔬菜應(yīng)多

食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好（不過要

注意西瓜別吃太多，現(xiàn)在的西瓜太多農(nóng)藥了，個人推薦龍眼，相對來

說更加適合）。

小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化

道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。

所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，

不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。

3、外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病，小暑時節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。

所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，

多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。另外，學(xué)生也開始放暑假

了，外出游玩一定要了解天氣情況以及注意安全！

4、不要貪涼沖涼水澡、多進(jìn)冷食

天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家

的青睞；有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。殊不知，這

些對身體健康非常不利，很容易引發(fā)身體不適，或者埋下健康隱患。

5、忌久坐露天木

民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的說法。暑過后，氣溫高、

濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，

表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會向外散發(fā)潮氣，

在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。所以，尤其是中

老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。

防暑降溫安全知識 10

一、戶外如何防暑降溫

1、出門時要戴太陽鏡、遮陽帽或使用遮陽傘。

2、穿透氣性好、淺色的棉質(zhì)或真絲面料衣服，外出不要打赤膊，

烈日下長時間騎自行車者最好穿長袖襯衫。

3、高血壓、冠心病、腦血管硬化等患者不要長時間待在空調(diào)房間

中，以防舊病發(fā)作或使原有病情加重。開空調(diào)的房間要注意通風(fēng)換氣，

溫度不宜設(shè)定過低。

4、長時間在戶外者，要隨身攜帶防暑藥品，如十滴水、人丹等。

5、及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)，攝取量應(yīng)在平時的基礎(chǔ)上增加10%—15%。

可以選擇新鮮的魚、蝦、雞肉、鴨肉等脂肪含量少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，

多吃豆制品等富含植物蛋白的食物。

6、出汗過多時，在補(bǔ)充水的基礎(chǔ)上還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些鈉和鉀。鈉

可以通過食鹽、醬油等補(bǔ)充，含鉀高的食物有香蕉、豆制品、海帶等。

7、隨時喝水，不要等口渴了再喝。

8、不要多吃冷飲，以免胃腸道血管收縮，影響消化功能。

9、多吃各種瓜類食物，如冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜和南瓜。多吃

涼性蔬菜，如番茄、茄子、生菜、蘆筍等。多吃苦味食品，如苦菜、

苦丁茶、苦筍等。

10、不飲用烈性酒。

11、多洗澡或多用濕毛巾擦拭皮膚。

12、保證充足睡眠，合理安排作息時間。

二、戶外中暑急救

中暑的先兆：大量出汗、口渴、頭暈、胸悶、惡心、全身無力、

注意力不集中。

救助：要盡快離開高溫潮濕的環(huán)境，轉(zhuǎn)移到陰涼透風(fēng)處坐下休息，

喝些糖鹽水或其他飲料，在兩側(cè)太陽穴擦些清涼油。

如果是因?yàn)樵趶?qiáng)烈的陽光下或悶熱的環(huán)境中停留時間過長，表現(xiàn)

為面色潮紅、皮膚發(fā)熱的病人，要根據(jù)現(xiàn)有條件給予降溫處理。迅速

將病人抬到陰涼通風(fēng) 的環(huán)境下躺下，頭稍墊高、脫去病人的衣褲，用

紙扇或電扇扇風(fēng)，同時用冷水擦身或噴淋，也可將冰塊裝在塑料袋內(nèi)，

放在病人的額頭、頸部、腋下和大腿根部，盡快使病人體溫下降并至

清醒。

神志清醒者，可服用清涼飲料、糖鹽水及人丹、十滴水或霍香正

氣水等清熱解暑藥。若病人昏迷不醒，則可針刺或掐病人的人中穴(位

于鼻唇之間中上1/3交界處)和內(nèi)關(guān)穴(位于手腕內(nèi)側(cè)上方約5厘米處)

以及合谷穴(即虎口)等。在積極進(jìn)行上述處理的同時，應(yīng)將其盡快送往

醫(yī)院搶救。