鄉村振興背景下畬族鄉村民宿旅游開發研究--以泰順縣左溪村和竹里村為

2024年3月20日發(作者：退機票要扣多少錢)

鄉村旅游

農村經濟與科技2021年第32卷第9期（總第509期）

鄉村振興背景下畬族鄉村民宿旅游開發研究

——以泰順縣左溪村和竹里村為例

陳梅花

1

，蘇月琴

2

（1.浙江東方職業技術學院?人文學院，浙江?溫州?325000；?

2.泰順縣文化和廣電旅游體育局，浙江?溫州?325000）

[摘要]鄉村民宿旅游開發能有效促進鄉村文化傳承與鄉村振興。運用田野調查法及訪談法，以溫州泰順畬族左溪村

和竹里村為例，分析其民宿旅游經營現狀及其產業發展難題，結合鄉村振興發展要求，提出“民宿?+?”的鄉村民宿旅游

開發路徑：“民宿?+?生態環境”、“民宿?+?文化傳承”、“民宿?+?運動休閑”、“民宿?+?健康養老”、“民宿?+?產業融合”。

[關鍵詞]鄉村振興；畬族鄉村民宿；文化傳承；產業融合

[中圖分類號]F592.7；F327????[文獻標識碼]A

2018年國務院對促進鄉村產業振興作出全面部署，實施鄉

村振興、發展鄉村旅游已上升為國家戰略。鄉村旅游拓展了鄉

村經濟內容層次，鄉村民宿旅游的發展迎合了農村居民的增收

需求,促進了鄉村文化系統發掘，也提高了鄉村文化傳承度和

文化自信力。部分少數民族文化在傳承和發展中遇到了挑戰，

怎樣傳承與保護少數民族文化，是如今新的研究課題之一。畬

族人民主要集聚在浙江和福建，其中浙江省溫州地區泰順縣有

司前、竹里兩個畬族鄉鎮, 形成了獨特文化習俗的畬族民系，

擁有豐富的鄉村旅游資源。鄉村民宿旅游開發能有效促進鄉村

文化傳承與鄉村振興。

2?泰順畬族鄉村民宿旅游發展現狀

2.1?泰順畬族基本概況

泰順境內的畬民占15個少數民族人口的98%，主要居住

在司前畬族鎮、竹里畬族鄉。司前畬族鎮，面積114.5km

2

，人

口1.1萬，畬族占26.6%。司前畬族鎮左溪村1952人，畬民

占全村總人口的62.3%。竹里畬族鄉，總面積47.2km

2

，人口

3337，畬族占總人口的33%，其中竹里村畬民占全村總人口的

70%以上。泰順畬族歷史悠久，畬族文化遺產豐富，其中畬族

諺語、畬族刺繡等五項列入市級非遺名錄，畬族婚俗、三月三、

畬族民歌等三項列入省級非遺保護名錄，“畬族民歌”列入了

第三批國家級非物質文化遺產名錄，泰順縣被確定為省級非物

質文化遺產畬族生態保護試點縣，由司前鎮、竹里鄉舉辦的“三

月三”文化活動成為泰順縣特色文化活動品牌。

2.2?旅游資源分析

2.2.1 自然資源。泰順司前畬族鎮位于溫州市泰順縣北部，生

態環境優異，轄區內有被譽為“天然生物基因庫”和“綠色生

態博物館”的國家級自然保護區——烏巖嶺，浙江第五大人工

湖——飛云湖，浙南第一高峰——白云尖。畬族聚居村左溪村，

依山傍水，風景秀麗，毗鄰紅巖情侶雙瀑、左溪大峽谷、紅楓

古道、百丈飛云湖等景點。竹里畬族鄉自然風光旖旎，森林覆

蓋率很高，鄉政府所在地竹里村，正在創建4A級景區。

2.2.2 人文資源。近年來，司前畬族鎮全力推進畬鄉文化保

護、傳承與發展，依托“三月三”畬族風情、紅粬酒文化節等

特色節慶活動，向游客全方位展現畬族傳統民俗和人文風情。

除畬族特色外，司前畬族鎮還擁有新石器古遺址、溫州第一位

狀元徐奭故里、國立英士大學舊址、迴瀾古橋、圓州古村落等

歷史遺存。竹里畬族鄉獲得浙江省旅游風情小鎮、老年養生旅

游示范基地、休閑農業和鄉村旅游示范鄉鎮等三個省級旅游示

范命名，完成了彩色森林、市級森林康養基地、廉竹文化園等

1?相關研究綜述

國外學者普遍將民宿定義為利用自有住宅為他人提供住

宿、游覽參觀等綜合服務的住宿設施，并將其與留學生和寄宿

家庭關聯。國內學術界主要從旅游民宿、鄉村民宿、民宿產業、

民宿旅游等多種角度對其進行界定。近些年來，國內鄉村民宿

旅游研究，鄧念梅（2014）分析了鄂西南民族地區民宿旅游開

發的基礎和風險，在延伸產業鏈條、增加游客體驗、產品有序

開發等方面提出了解決對策；侯玉霞、王美鈺（2018）以湖南

省勾藍瑤寨為例分析其民宿經營現狀及產業發展難題，提出民

族特色主題民宿開發的PEDMO模式。隨著鄉村振興戰略及政

策的提出，越來越多的農村地區依靠發展鄉村旅游脫貧（孫萬

挺、葛文光、韓慶偉，2018），基于游客體驗的村落文化創意

旅游產品日益受到青睞（鐘麗紅,2014），鄉村民宿旅游逐步

由農業體驗向特色產業的差異化、多元化轉型（李忠斌、劉阿麗，

2016）。

綜合來看，國內在民宿、鄉村與旅游的耦合研究取得了一

些成果。但是民族地區的鄉村民宿旅游研究相對滯后，畬族鄉

村民宿旅游處于剛起步階段，本文結合具體案例，提出鄉村振

興背景下的畬族鄉村民宿旅游開發的具體路徑，豐富相關研究。

[收稿日期]?2021-02-03

[基金項目]?2019年教育部高等學校國內訪學課題“鄉村振興背景下畬族鄉村民宿旅游開發研究”，訪學證書編號：2020-004。

[作者簡介]?陳梅花（1982—），女，河南信陽人，旅游管理碩士，講師，研究方向：鄉村旅游發展與管理。

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陳梅花，等：鄉村振興背景下畬族鄉村民宿旅游開發研究

一系列旅游項目建設。2015年，文禮書院入駐竹里，“文禮書

院”項目計劃總投資12億人民幣，將在2023年建成一個占地

100hm

2

唐宋風格的書院，項目將打造成為中國國學的文化圣地、

人類精神與自然的世外桃園。書院成立以來，舉辦了多屆“尋

根之旅夏令營”活動，被溫州市僑聯認定為“溫州市華僑國際

文化交流基地”。

2.3?民宿發展現狀

泰順縣畬族鄉鎮緊緊抓住建設鄉村旅游精品村和鄉村振興

示范帶的契機，以良好的生態旅游資源和基礎，發展民宿集聚

村。目前，司前畬族鎮左溪村共發展畬鄉小院民宿群、月藍舍

民宿等11家，其中民宿主人是畬族的有8家，總投資約1500

萬元，重點完成山里人家農家樂進行改造擴建，增設“四合院”

民宿區、森林餐廳等，打造民族村高端民宿。2019年初成立左

溪村民宿志愿服務隊，對村衛生整治提升村容村貌，完善游客

接待服務引導提升旅游服務質量。此外，成立左溪村鄉村旅游

發展有限公司，由村里進行統一管理、營銷，以公司化的模式

運作，探索“以房養房、在家賺錢”的畬鄉民宿模式。竹里畬

族鄉竹里村以“畬鄉風情”和“國學文化”為特色，打造“文

化旅游、研習度假、養生養老”鄉村旅游特色村，擁有7家農

家樂，被評為溫州市農家樂特色村，省級農家樂集聚村。發展

民宿11家，其中竹里云溪民宿還被評為省級“白金宿”。村

內民宿風格不一，能滿足游客的不同需求，以個體投資、個體

為單位運作模式為主，開發出稻田餐廳、戶外婚禮基地、茶座

等相關業態。

2.4?民宿旅游發展存在問題

2.4.1 缺乏民族特色。司前畬族鎮的左溪村，近年來，通過下

山移民、分流安置等舉措集體搬遷集中居住，當地村兩委對全

村進行了規劃，將當地村民的房屋外立面進行體現畬族元素的

統一設計規范，民房變成連片的民宿。例如左溪村的民宿區，

一排排土墻青瓦藍腰帶的畬鄉民居，佇立在溪流兩岸。但是在

新農村建設的過程中，濃厚的鄉村民俗文化氛圍漸漸沖淡，一

些生活習俗被日益漢化。例如，很多畬族年輕人已不會講本族

語言，其它畬族文化也將逐漸消失。因此，畬族文化如何傳承

既關乎民族文化傳承、保護，也關乎旅游的可持續發展。很多

游客就是沖著畬族風情文化前來游玩和住宿，在這里若不能讓

他們感受到濃郁的民族風情，只依靠一時宣傳造勢，終究只能

使民族旅游發展有形無魂。另外，一些畬族村落雖然擁有豐富

的民族資源，但是從一些畬族旅游項目看，畬族文化內涵還沒

有得到充分發掘，民族特色沒有得到充分的展示。

2.4.2 民俗旅游體驗度不夠。泰順近幾年畬族鄉村旅游發展經

歷了很大的變化，擁有特色的畬族文化，但鄉村旅游產品卻沒

有體現出這些特色文化元素，鄉村旅游產品項目開發上也缺乏

游客體驗。左溪村和竹里村都有畬鄉大舞臺，一般有旅游團或

重大節日都有安排畬族風情表演，表演的地方有時安排在畬鄉

廣場，有時安排在鄉村文化禮堂，演員以當地村民為主，而這

些節目主要以舞臺觀賞形式為主，缺乏體驗性。同樣的還有畬

拳、畬藥、手工藝等。據了解，月藍舍民宿會組織游客參與一

鄉村旅游

些體育競技活動、手工香包制作、驅蚊蟲藥膏制作、編織彩帶、

篝火晚會等民族體驗性較強的活動，但是其他民宿幾乎沒有開

展。若是各鄉村能開展水上竹筏畬歌對唱、村民展示編蓑衣、

織彩帶、編草鞋、傳統畬族服飾等傳統民俗特色，才能讓游客

真正體驗濃濃的畬族情誼、原汁原味的畬族文化。

2.4.3 鄉村畬民參與度不夠。畬民是畬族文化的主體，畬民參

與旅游發展會積極促進畬族文化的保護和傳承。目前泰順畬族

文化旅游發展中起主導作用的主要是政府，在節慶中很多畬民

還只是觀眾。近幾年，泰順縣舉辦各種旅游節慶主題活動，打

造畬族民俗風情，宣傳力度很大，但是出現兩張皮的現象，節

慶活動開展時很熱鬧，活動一結束很冷清。民族旅游的發展應

該依托畬民的鄉村生活常態及其生存環境，然而泰順縣畬族鄉

村旅游發展除了開辦農家樂、鄉村民宿的幾十家居民外，其他

大多數畬民并沒有參與到鄉村旅游發展建設中去。

2.4.4 民宿產業融合度低。畬族鄉村民宿旅游發展不能單靠民

宿業，必須有其它特色產業的支撐和融合，如果沒有其他相關

產業的支撐，畬民便沒有持續的收入來源，必將人去村空，不

僅實現不了民族文化保護與傳承，還會導致資源的浪費與錯配，

民宿產業的融合發展將是民族村落繁衍生息、生態建設、文化

保護的基礎。雖然近幾年左溪村和竹里村鄉村民宿集聚村發展

迅速，基礎設施逐步完善，管理上更加規范，但是除了民宿、

餐飲以及季節性較強的農業果蔬采摘，幾乎沒有其他產業。

2.4.5 營銷手段單一。目前，司前畬族鎮左溪村成立了鄉村旅

游發展有限公司，民宿由村里進行統一管理、營銷，以公司化

的模式運作，主要通過網上預訂、自媒體等網絡營銷模式以及

與會議團隊、旅行社、文旅局合作共同營銷。然而竹里畬鄉竹

里村民宿以個體投資、個體為單位運作模式為主，電子商務平

臺層次較低，與互聯網結合不足，只有居竹農莊、竹里云溪、

竹里館、竹緣等幾家民宿通過網絡進行營銷，網絡點評率也不

高，其他民宿還是靠傳統的銷售模式守株待兔，缺乏主動推銷

的服務意識，尤其是鳳巢民宿、娘家民宿、姥姥家民宿、興星

民宿通過公寓廉租方式長期銷售給村里國學陪讀的家長，年收

入只有三萬左右。總體上來說，竹里村民宿銷售網絡較為松散，

忽略了旅游整合營銷以及互聯網營銷，沒有用最優的服務去獲

得更好的口碑宣傳。

3?鄉村振興背景下泰順畬族鄉村民宿旅游開發路徑

作為畬鄉新興的鄉村民宿旅游有著廣闊的發展空間，但“民

宿”產業與其他產業融合度較低。本文進一步豐富“鄉村民宿

旅游”的內涵，深入融合生態、文化、康養等諸多要素，探索

畬族鄉村民宿旅游產業多元化發展。

3.1?民宿?+?生態環境

良好的生態環境是人類生存的基礎。畬族自稱“山哈”，

意為居住在山里的客人，畬族人民通常依山傍水而居, 鄉村環

境景色優美。泰順司前畬族鎮和竹里畬族鄉原生態文化環境保

護較好，能吸引都市人回歸鄉村和自然。開展特色鄉村民宿旅

游要抓住生態優勢，給游客不同視覺、觸覺、聽覺的生態空間。

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鄉村旅游

推行綠色旅游、生態旅游的同時，也要注意保護其民族文化生

存環境。優化完善各民族村美麗鄉村建設規劃，進一步構建鄉

村生態循環體系，注重青山綠水保護及其轉型升級，注重優化

布局及其生態文明建設，力求和諧發展。

3.2?民宿?+?文化傳承

畬族鄉村開展民宿旅游可以充分利用畬族優質的民族文化

資源。一是特色民俗小吃，畬族烏米飯、糯米弄、薄餅、豆腐娘、

內臟粉絲等，二是特色民俗，畬歌、畬拳、畬族傳統禮俗、民

居、畬族醫藥、手工藝等。這些民俗都可以打造成帶有觀賞性、

娛樂性、體驗性的文化產品。民族文化旅游要突出民族特色，

特色民族文化從本質上要進行“活態”傳承。首先，活態傳承

需要對畬族村中的“非遺”進行生產性保護，因為畬族很多“非

遺”的內容涉及大眾日常生活領域，通過生產性保護，不僅能

使這些“非遺”項目在市場環境中生存，還能建立一種良性的

循環機制。其次，許多“非遺”技術要靠傳承人或傳統工匠才

能進行活態傳承，因此，政府應承認他們的傳承地位，為傳承

人頒發榮譽證書，給予一定的資金支持，聘請傳承人傳授知識

與技能等，這樣與畬族生產生活息息相關的傳統技藝就能傳承

下去了。最后，活態傳承應在保留傳統文化精髓的前提下融進

新科技、新觀念。例如，通過口述史、微信、抖音等新媒體進

行文化傳播，尋找持續發展與創新的靈感，使畬族村寨的“非遺”

活在當下。

3.3?民宿?+?運動休閑

畬族大都在偏遠山區，他們的運動方式源于日常生活。例

如，“打尺寸”、“問凳”、“趕野豬”、“搖鍋”、“畬族

武術”等這些休閑運動有著很強的吸引力。借助帶有民族特色

的休閑運動，進一步打造多元化的休閑空間。

首先，打造泰順田園生態運動休閑旅游圈。打造含公路自

行車道、登山古道組成的非完全閉環的大圈和零散戶外運動資

源串聯而成的小圈，通過全縣森林古道、交通綠道，連接各類

運動休閑基地（如漂流、露營、瀑降、滑草、室外游泳池、垂

釣、親子運動、戶外拓展等各類體育項目基地）、農家樂、民

宿，進一步從更高層次統一打造、包裝和營銷浙南最具特色的

田園生態運動休閑旅游圈。其次，盤活百丈時尚體育小鎮。百

丈鎮依臨浙南第一大人工湖飛云湖，小鎮建有湖畔露營基地、

環湖慢行步道、櫻花林、曲棍球場、壘球場、賽艇碼頭等基礎

設施，成了體育運動員冬訓基地。賽艇錦標賽、亞洲賽艇訓練

營、馬拉松賽、CBSA美式臺球國際公開賽等品牌賽事層出不窮，

是休閑旅游度假勝地。利用飛云湖獨特的水體自然資源，引進

國家、省級水上運動項目入駐，興建體育康復、體育觀光、體

育地產、體育養生項目，打造以水上運動體驗和水文化休閑為

主題的“四季水上運動中心”。最后，拓展烏巖嶺山地戶外運

動集聚區。依托烏巖嶺國家級自然保護區等優質的山水資源，

興建“探秘”為主題的戶外拓展項目，打造山地戶外運動集聚區。

該區塊要點為依托天然氧吧設計的體育資源，并與司前、竹里

連接。可開拓環烏巖嶺綠色騎行項目，打造浙江最美自行車公

路賽；延伸烏巖嶺慢谷旅游景區戶外休閑項目；以司前畬族鎮、

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農村經濟與科技2021年第32卷第9期（總第509期）

竹里畬族鄉為主陣地，打造畬族體育展示和體驗項目；拓展極

限運動體驗區。

3.4?民宿?+?健康養老

康養是現代人的一種需求，也是一種追求身心健康為目的

的養生、養老生活方式，可通過康養民宿發展欣賞畬族鄉村周

邊美景、呼吸鄉村新鮮空氣、開展鄉村周邊休閑運動、食用畬

族鄉村綠色食品等鄉村民宿康養活動，有效調理身心、改善亞

健康狀況。泰順的畬族鄉村擁有優美的自然生態和文化環境，

突出村寨的康養功能，為康養群體營造安靜舒適的生活空間。

例如，健康養老的民宿旅游，除了考慮老年群體的特殊需求和

提供民宿基本服務外，重點突出民宿主人的“情”。一方面，

在飲食上老年群體更注重綠色、生態、本土性，康養在于休閑，

摘茶葉、種蔬菜、釣魚等休閑活動很適合老年群體，還要為老

年人提供一個讀書、看報的學習空間；另一方面，作為民宿旅

游的主人與老年人主客互動的真情。民宿主人要跟老人有更多

的互動交流，老人在互動中分享他們的都市生活，營造一個更

加溫馨的人文空間。“民宿 + 健康養老”能推動康養產業的

發展，具有強大的生命力。

3.5?民宿?+?產業融合

以泰順左溪、竹里等畬族聚集區域的鄉村建設為重點，充

分運用當地優秀的畬族文化遺產，深入挖掘畬族文化資源，開

拓特色旅游項目，打造畬族文化風情觀光地，建設以綠色農業、

鄉村旅游等為主的農旅耦合產業。例如，左溪村深挖本地特色

資源，全面發展生態農業，擴大葡萄種植面積，發展竹木、獼

猴桃、櫻桃、茶葉等特色農業，發展農產品自助采摘。借助葡

萄品鑒會、葡萄采摘節及電子商務平臺打造的葡萄品牌“畬鄉

明珠”，吸引游客前來采摘。“民宿 + 農業觀光 + 休閑采摘”，

以點串線，推出集觀光、休閑、體驗、采摘、餐飲、住宿等為

一體的精品旅游帶，成為泰順民族風情游的“網紅地”。畬族

鄉村民宿旅游還需進一步打造畬族彩帶編織、刺繡、竹雕、竹

工藝品等為重點的畬族文化產品，設立畬族文化產業“一村一

品”，以傳承為核心，以產業為紐帶，建設一批畬族文化產業

基地。

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