長山藥的功效與作用

2024年3月22日發(作者：目的是英語)

長山藥的功效與作用

長山藥（學名：Dioscorea opposita Thunb.）是為薯蕷科山藥屬

的植物，別名土籮薯、山薯、薯蕷。長山藥富含多種營養物質，

具有多種功效與作用。本文將從健脾益肺、補脾益腎、滋陰潤

肺、補虛勞傷、調理腸胃、提高免疫力等方面，詳細介紹長山

藥的功效與作用。

首先，長山藥具有健脾益肺的功效?！侗静菥V目》中載有：

“山藥，生津益血，健脾寬中，補肝益腎，助離滯，斂痢血痢，

益五臟，填精氣，久服輕身延年?！遍L山藥中富含多種蛋白質、

維生素、礦物質等，能夠促進血液循環，增加氧氣供應，幫助

提高肺功能，增強人體的免疫力和抗病能力。

其次，長山藥補脾益腎的作用也十分顯著。在中醫理論中，脾

胃是人體生理功能的重要器官，而脾腎為脾胃系統中的重要組

成部分。長山藥中富含多種微量元素和氨基酸，能夠有效地保

護和修復脾腎功能。長期食用長山藥可以促進脾胃的消化吸收

功能，改善消化不良和脾虛所致的食欲不振等問題。

長山藥還具有滋陰潤肺的功效。在中醫理論中，陰虛肺燥是許

多呼吸系統疾病的主要病因之一。長山藥中含有大量的黏蛋白

和果膠等黏性成分，能夠形成保護性的薄膜覆蓋于呼吸道粘膜

表面，起到潤肺作用，有效緩解干咳少痰、氣短、聲音嘶啞等

癥狀。

此外，長山藥還具有補虛勞傷的作用。長期過度勞累、疾病后

造成的虛損，常常導致人體免疫力下降，容易出現疲勞、乏力

等癥狀。長山藥中所含的多糖、黏蛋白等成分可以通過增強免

疫細胞的活性，增強人體免疫力，提高身體的抵抗力，對于調

理肝腎不足、乏力無力者非常有益。

長山藥還對腸胃有調理作用。當人們進食過多油膩食物或食用

不當的食物時，容易引起消化不良、脂肪積累等問題。長山藥

中所含的淀粉酶、葡萄糖酶等酶類物質可以促進食物的消化吸

收，減少腸胃負擔，改善胃腸道功能。

最后，長山藥還可以提高免疫力。長山藥中富含多種抗氧化物

質，能幫助清除體內自由基，延緩衰老，增強人體免疫力。同

時，長山藥還富含多種維生素和礦物質，能夠提供身體所需的

營養，增加抗病能力。

綜上所述，長山藥作為一種常見的食物和中藥材，具有多種功

效與作用。長期食用長山藥可以健脾益肺、補脾益腎、滋陰潤

肺、補虛勞傷、調理腸胃、提高免疫力等。因此，在日常生活

中，我們可以適當地食用長山藥，以維護身體健康與提高免疫

力。當然，在使用長山藥的過程中，還需注意適量、合理搭配，

以免引起不適。