如何種植山藥的具體方法是什么

2024年3月22日發(作者：三十六計全解)

如何種植山藥的具體方法是什么

山藥一般在清明前后選擇天氣晴朗的天氣種植，那大家知道山藥怎樣種植嗎?下面是

店鋪精心為你整理的種植山藥的方法，一起來看看。

種植山藥的方法

1、品種選擇

目前主要種植的山藥品種有細毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個品種。細毛長山藥

和二毛山藥都屬于普通山藥長柱變種。日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、有發

展前途的品種。

2、土壤選擇和挖溝

種植山藥，應該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而

且土體構型要均勻一致，至少1～1. 2m土層內不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響

塊莖的外觀，對品質也有影響。挖溝應該在冬春農閑季節進行，按100cm等行距或60～

80cm的大小行的方法。溝深要達到l00～120cm，有條件的可采取機械挖溝。

3、種苗的制備

種苗制備方法有3種：一是使用山藥頭，取塊莖有芽的一節，長約20～40cm;二是使

用山藥截段，將塊莖按8～lOcm分切成段;三是使用山藥零余子。選用種苗以零余子育苗

較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超過3年的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較先進的

栽培方法，既解決山藥塊莖數量不夠，且產量高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一

般栽種時邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1-2分鐘，晾干后即可播種。細毛長山藥

和二毛山藥可提前30天切段，兩端切口處粘一屢草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。

4、整畦，灌墑

把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然后回填，做成低于地表lOcm的溝畦，

只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好后，應該先趟平后灌水，水下滲后，即

可栽種。

5、種植方法

山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩定超過9～10℃

即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：山藥溝澆透水后，將種苗縱向平

放在預先準備好的lOcm深的深畦中央，株距25cm左右，密度為4000～4500株/667

平方米，然后覆土5cm，在山藥的兩側20cm處施肥。一般施土雜肥3000kg/667平方

米以上，尿素10 -15kg/667平方米，硫酸鉀40--50kg/667平方米，過磷酸鈣60--

75kg/667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高壟。

6、科學管理

①、高架栽培

山藥出苗后幾天就甩條，不能直立生長，因此需要支架扶蔓。一般選用2m左右的小

桿作支架最好。

②、澆水、排水

山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣濕度和較高的土壤溫度，一生需澆水5--7次。在

澆足底墑水的情況下，第一水一般于基本齊苗時澆灌，以促進出苗和發根，第二水寧早勿

晚，不等頭水見干即澆，以后根據降雨情況，每隔15天澆水1次。雨水季節，每次大的

降雨后，應及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發病和死苗。

③、施肥

山藥需肥量大，一般山藥產量為2000--2500kg/667平方米，需純Nllkg、P2058kg、

K209kg，其比例為1.5：1.O：1.2。據有關研究數據表明，氮磷鉀比例以1.5：1.0：3.0

的產量最高，在施足基肥的基礎上，可在開花期進行1次追肥，此時即將進入塊莖膨大期，

可結合澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和

1%尿素，防早衰。

④、中耕除草

山藥發芽出苗期遇雨，易造成土壤板結，影響出苗，應立即松土破板。每次澆水和降

水后，都應進行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴過程中，

應及時除草。出苗前，可用乙草胺進行土壤封閉性除草。出苗前，可用蓋草能或威霸防除

各種雜草。

⑤、防治病蟲

病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間郁閉高

溫，注意排澇，發病初期噴灑70%甲基托布津和75%百菌清可濕性粉劑，10天噴灑1次，

連續噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治方法是實行輪作，及時消除病殘體，發

病初期噴灑50%的甲基托布津或50%福美雙可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續噴灑2--

3次。

蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食葉肉，把葉片吃成網狀，造成嚴重減產。防治方法是

用高效低毒的菊酯類農藥(如敵殺死、百樹得等)噴霧。

⑥、收獲

山藥的莖葉遇霜就會枯死，一般正常收獲期是在霜降節前后，零余子的收獲一般比塊

莖早收30天。

種植山藥技巧

一、種植前的準備

1、選地 選擇土層深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地塊栽培山藥。

2、選擇適宜品種 選擇豐產抗病、形狀和表皮特征優良的長柱形山藥品種，其塊莖長

度在1米以上。常用的品種有：細毛長山藥、嘉祥長山藥、沛縣長山藥等。

3、加工塑料套管 選用內徑6～7厘米的硬塑料管，用手鋸鋸成長1米的小段，并縱

剖一刀，將管分為兩半，然后在塑料管的一端距端口20厘米處向端口斜切，將端口切成

半圓形。再于塑料管的另一端至中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為1厘米，間距3厘

米，每排6個孔，共4排。這樣加工成的塑料套管可以使用6～8年。

4、挖溝埋套管 一般在4月份土壤解凍后，挖山藥溝，溝寬30～40厘米，深50～60

厘米，間距60厘米。挖時要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑料套管按30厘米間距

均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層15厘米厚，邊踏實，邊把塑料套管按60°角的

斜度排成一排，上端平齊，高出地面10厘米。然后再回填土層10～15厘米，踏實后填

入一半熟土?不要踏踩 ，之后每667米2施入充分腐熟的優質有機肥4000公斤，把施入

的有機肥和土混勻后，再用熟土把山藥溝填平。

5、整畦做標記 每兩行山藥做一個平畦，畦寬1.4～1.5米。做畦前，每667米2施

入充分腐熟的優質有機肥2000公斤，深翻后整平畦面。在畦的兩端、塑料套管的行線上

做標記，以便播種時查找塑料套管。

二、制備種薯

1、山藥種薯制備首先使用山藥豆制備一次種薯，然后連續3年左右使用山藥段子作

為種薯，可有效防止山藥種薯的退化。

2、使用秋季收獲的山藥豆?氣生莖 ，按株距3厘米播種，翌年秋天可收獲長20～30

厘米的山藥塊莖，用整個塊莖做種薯。

3、山藥段子是山藥塊莖上端有芽的節，是在收獲山藥時從塊莖上截取的，長20厘米，

重50克左右。播前曬晾，以便使傷口愈合，然后層積存放，存放時要注意防凍。

三、適期播種

1、選種 要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，

未受凍，重150克左右。用山藥段子播種要求其直徑在3厘米以上，長度為15～20厘

米。

2、催芽 播種前15～20天，取出層積存放的山藥段子，放在25～28℃的環境中培沙

3～5厘米催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，陽畦或小拱棚要始終密閉保溫。當山藥幼

芽從沙中露出時即可播種。

3、播期 山藥不耐霜凍，因此播種時期要以終霜后為宜，山東地區一般在4月中下旬

播種。

4、播種 先用鋤頭沿標記行開溝，溝深8～10厘米，找到塑料套管，再將種薯水平擺

放在塑料套管切口的上方，然后澆水，水滲完后，先把濕土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層干

土，等水浸潤透干土后，再用干土把種植溝覆平。

四、種植后的管理要點

l、中耕 中耕不僅可以保墑，同時可以提高地溫，促進山藥出土。播種后要及時中耕

1～2次，出土后為防止滋生雜草，仍要進行2～3次淺中耕。中耕時，距離山藥近的地方

要淺，離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時宜遠離山藥。

2、搭架 當山藥莖蔓長至30厘米長時，要搭“人”字架，架高1.5～2.0米，并且要

牢固，以防被風吹倒。要及時引蔓上架，一般不摘除側枝，但要及時摘除不作留種用的氣

生莖，因為氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。

3、澆水 當山藥莖蔓長到1米左右時澆第一次水。此次澆水不宜過早，否則會延緩根

系生長。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后澆第二次水，水量可大些。以后的澆水要

保持土壤見干見濕。當主蔓長到架頂，植株底部開始產生側枝時，要保持土壤濕潤。

4、追肥 一般在第二次或第三次澆水時進行第一次追肥，每667米2追施尿素10公

斤。在山藥豆開始膨大時進行第二次追肥，每667米2追施硫酸鉀復合肥30公斤。在山

藥豆長成，有的山藥豆開始脫落時進行第三次追肥，每667米2追施硫酸鉀復合肥20公

斤。

5、防病治蟲 山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病。防治炭疽病

和葉斑病可選用70%代森錳鋅600倍液、80%炭疽福美500倍液;用75%百菌清600倍

液灌根防治莖腐病;防治根結線蟲病時，可以使用30%克菌丹，每667米2用量為1公斤，

播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用90%敵百蟲

1000倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

五、及時收獲

10月下旬，地上部莖葉枯死時采收。收獲時，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側

挖土，直到塑料套管全部露出，把山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出山藥即可。

如何種植山藥