中藥材山藥的炮制方法

2024年3月22日發(fā)(作者：張月紅)

中藥材山藥的炮制方法

山藥是一種常見的中藥材，具有補脾益腎、益氣養(yǎng)陰等功效。然而，山藥的

炮制方法對其功效和作用有著重要的影響。本文將介紹山藥的炮制方法，以期提

供有益的信息。下面是本店鋪為大家精心編寫的5篇《中藥材山藥的炮制方法》，

供大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

《中藥材山藥的炮制方法》篇1

山藥是一種常見的中藥材，其功效和作用受到人們的廣泛認可。

然而，山藥的炮制方法對其功效和作用有著重要的影響。因此，正確

的炮制方法對于充分發(fā)揮山藥的藥效至關(guān)重要。

山藥的炮制方法主要包括以下幾種:

1. 曬干法

將山藥洗凈后，切成薄片或小塊，晾曬在陽光下，直到干燥為止。

這種方法簡單易行，可以最大限度地保留山藥的有效成分。

2. 炒制法

將山藥洗凈后，切成薄片或小塊，放入熱鍋中干炒，直到表面呈

黃色為止。這種方法可以使山藥的功效更加溫和，適用于脾胃虛弱的

人。

3. 煮制法

將山藥洗凈后，切成薄片或小塊，放入沸水中煮熟，直到熟爛為

止。這種方法可以增強山藥的養(yǎng)陰功效，適用于陰虛火旺的人。

4. 燉制法

將山藥洗凈后，切成薄片或小塊，放入燉盅中，加入適量的水，

用文火燉煮一段時間。這種方法可以使山藥的功效更加豐富，適用于

各種體質(zhì)的人。

山藥的炮制方法對于其功效和作用有著重要的影響。

《中藥材山藥的炮制方法》篇2

山藥是一種常見的中藥材，其炮制方法包括以下幾種：

1. 山藥干：將山藥塊莖洗凈后泡在水中，用竹片或玻璃板刮去

外皮，壓干水分，再搓成圓球狀，最后曬干。

2. 山藥干片：將山藥塊莖切成厚為 3-4mm 的薄片，在水中浸泡

10-15 分鐘后洗凈，刨去表層皮，然后放在烘篩上在 45°C 下干燥

7-8 小時。

3. 山藥粉：將山藥或加工山藥干片所遺留的不合規(guī)格的殘片磨

漿，采用兩次磨漿，將漿料磨細，然后送入離心機離心旋轉(zhuǎn) 5 分鐘，

再將沉淀粉送入烘干工序，在 40-50°C 下烘干至水分含量達 10%

左右即可。

需要注意的是，山藥含水分較多，且含有多量的粘液和淀粉，如

果受潮則易變軟發(fā)粘，兩個星期左右就會發(fā)霉，皮色變黃，并最易生

蟲，不便于長期貯存和運輸，必須經(jīng)過深加工，才能使經(jīng)濟效益得到

進一步提高。

《中藥材山藥的炮制方法》篇3

山藥是一種常見的中藥材，其炮制方法包括以下幾種：

1. 山藥干：將山藥塊莖洗凈后泡在水中，用竹片或玻璃板刮去

外皮，壓干水分，再將山藥平放在光滑的桌上搓圓，最后曬干。

2. 山藥干片：將山藥塊莖切成厚為 3-4mm 的薄片，在水中浸泡

10-15 分鐘后沖洗干凈，刨去表層皮，然后將山藥片鋪在烘篩上，在

45°C 溫度下干燥 7-8 小時。

3. 山藥粉：將山藥或加工山藥干片所遺留的不合規(guī)格的殘片磨

漿，采用兩次磨漿，將漿料磨細，篩選后送入離心機，離心旋轉(zhuǎn) 5 分

鐘后將沉淀粉送入烘干工序，在 40-50°C 溫度下烘干至水分含量達

10% 左右即可。

需要注意的是，山藥含水分較多，且含有多量的粘液和淀粉，如

果受潮則易變軟發(fā)粘，兩個星期左右就會發(fā)霉，皮色變黃，并最易生

蟲，不便于長期貯存和運輸，必須經(jīng)過深加工，才能使經(jīng)濟效益得到

進一步提高。

《中藥材山藥的炮制方法》篇4

山藥是一種常見的中藥材，其炮制方法包括以下幾種：

1. 山藥干：將山藥塊莖洗凈后泡在水中，用竹片或玻璃板刮去

外皮，壓干水分，再將山藥平放在光滑的桌上搓圓，最后曬干。

2. 山藥干片：將山藥塊莖切成厚為 3-4mm 的薄片，放在水中浸

泡 10-15 分鐘，刷去泥土等雜質(zhì)，用清水沖洗 2-3 次，輕輕刨去山

藥表層皮，然后將山藥片一塊塊鋪在烘篩上，在 45°C 溫度下干燥

7-8 小時。

3. 山藥粉：將洗凈去表皮的山藥或加工山藥干片所遺留的不合

規(guī)格的殘片，送入磨漿機內(nèi)磨漿，為使山藥中的淀粉類物質(zhì)充分提取

出來，可采用兩次磨漿，盡量將漿料磨細。將磨細的漿料分別用 80 目

粗篩和 100 目細篩篩分兩次，篩選物送入離心機，離心旋轉(zhuǎn) 5 分鐘。

再將沉淀粉送入烘干工序，在 40-50°C 溫度下烘干至水分含量達

10% 左右即可。烘干后通過粉碎，篩分，再過 100 目或 120 目篩，

即為成品。

需要注意的是，山藥的炮制方法可以根據(jù)具體需要進行調(diào)整，但

必須保證制作過程中的衛(wèi)生和干凈，以避免污染和中藥成分的損失。

《中藥材山藥的炮制方法》篇5

山藥是一種常見的中藥材，其炮制方法包括以下幾種：

1. 山藥干：將山藥塊莖洗凈后泡在水中，用竹片或玻璃板刮去

外皮，壓干水分，再將山藥平放在光滑的桌上搓圓，最后曬干。

2. 山藥干片：將山藥塊莖切成厚為 3-4mm 的薄片，放在水中浸

泡 10-15 分鐘，刷去泥土等雜質(zhì)，用清水沖洗 2-3 次，輕輕刨去山

藥表層皮，然后將山藥片一塊塊鋪在烘篩上，在 45°C 溫度下干燥

7-8 小時。

3. 山藥粉：將洗凈去表皮的山藥或加工山藥干片所遺留的不合

規(guī)格的殘片，送入磨漿機內(nèi)磨漿，為使山藥中的淀粉類物質(zhì)充分提取

出來，可采用兩次磨漿，盡量將漿料磨細。將磨細的漿料分別用 80 目

粗篩和 100 目細篩篩分兩次，篩選物送入離心機，離心旋轉(zhuǎn) 5 分鐘。

再將沉淀粉送入烘干工序，在 40-50°C 溫度下烘干至水分含量達

10% 左右即可。烘干后通過粉碎，篩分，再過 100 目或 120 目篩，

即為成品，采用塑料袋或玻璃瓶等容器包裝。

需要注意的是，山藥的炮制方法應(yīng)該根據(jù)具體的藥用需求和用途

來選擇，并且需要在專業(yè)人員的指導下進行操作。