立冬進補的好時機

2024年3月22日發(作者：龍字開頭成語)

立冬進補的好時機

立冬是中國的二十四節氣之一，表示冬季的開始。在這一個時節，

天氣變冷，人們的身體抵抗力下降，很容易受到寒冷的侵襲。因此，

立冬是一個非常重要的進補時機，有助于增強身體的抵抗力，提高免

疫力，保持健康。

一、飲食進補的原則

立冬進補要遵循以下幾個原則：

1. 增加熱量攝入：由于寒冷的天氣，人體需要更多的熱量來維持正

常的代謝。因此，在飲食中要適量增加熱量的攝入，如食用一些高熱

量的食物，如禽肉、魚類、堅果等。

2. 滋陰養陽：立冬后，天氣干燥，人體易出現口干、咽干等癥狀。

此時，可以適當多吃一些滋陰的食物，如銀耳、百合、蜂蜜等，有助

于潤燥養陰，保持體內的水分平衡。

3. 補充維生素和礦物質：進補不僅僅是要增加熱量的攝入，還要保

證身體所需的各種營養物質的攝入。特別是在寒冷的冬季，維生素C

和維生素D的需求量增加，可以通過食用新鮮水果、蔬菜和適量曬太

陽來滿足。

二、適宜的進補食材

1. 雞肉：雞肉是冬季進補的常見食材之一，具有溫中補虛、補益氣

血的功效。尤其是老母雞湯，燉煮時間長，湯汁濃郁，喝后有助于暖

胃、滋補身體。

2. 羊肉：羊肉性溫熱，具有補腎養脾、溫中祛寒的作用，適宜在冬

季食用。可以用羊肉煲湯、做火鍋等方式食用，既有暖胃的效果，又

可增強身體的抵抗力。

3. 黑木耳：黑木耳富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋陰潤燥、

益胃生津的功效。常食用黑木耳有助于改善口干咽干的癥狀，增強身

體的免疫力。

4. 核桃：核桃是冬季進補的好選擇，富含不飽和脂肪酸、維生素E

和纖維素等。適量食用核桃可以增強記憶力，改善血液循環，還具有

防止衰老的功效。

5. 枸杞子：枸杞子被譽為“長壽果”，具有滋補肝腎、明目養顏的效

果。冬季食用枸杞子可以增強免疫力，改善體質，延緩衰老。

三、注意事項

1. 避免過度進補：雖然立冬是進補的好時機，但也不意味著可以過

度進補。過度進補會給身體帶來負擔，容易導致消化不良、肥胖等問

題。適量進補，根據自身的體質、需求來確定進補的食材和量。

2. 合理膳食搭配：進補的同時，也要保持膳食的均衡。要合理搭配

蔬菜、水果、糧食等食物，保證各種營養物質的攝入，避免營養不均

衡。

3. 注意食材的新鮮度：在選擇進補食材時要注意食材的新鮮度，避

免因為食材質量問題導致不良后果。

4. 注意個人體質：每個人的體質不同，對于進補的需求也不同。因

此，在進補前最好咨詢醫生或營養師的建議，根據自身的體質情況來

制定合理的進補計劃。

總結：

立冬是進補的好時機，適當進行補充營養，有助于增強身體的抵抗

力，提高免疫力，保持健康。在進補過程中，要遵循飲食進補的原則，

選擇適宜的進補食材，注意事項，保持膳食的均衡。通過合理的進補，

我們可以度過一個健康溫暖的冬季。