中藥蒲公英功效與作用及食用方法

2024年3月24日發(作者：電氣工程自動化)

中藥蒲公英功效與作用及食用方法

蒲公英不僅美觀，而且還是一味功效與作用良好的中藥，它的食

用方法是怎樣的呢？下面就由店鋪為大家介紹下蒲公英的功效和作用

以及食用方法，希望可以幫到大家哦。

中藥蒲公英的功效和作用

《滇南本草》："敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡;祛風，消諸瘡毒，散瘰疬

結核;止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。"

《綱目》："烏須發，壯筋骨。"

《醫林纂要》："補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。"

《綱目拾遺》："療一切毒蟲蛇傷。"

《隨息居飲食譜》："清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒

筋固齒，通乳益精。"

《嶺南采藥錄》："炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。"

《山東中藥》："為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不

利，大便秘結。"

《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮

膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。"

《上海常用中草藥》："清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發熱，扁

桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，

胃炎，肝炎，骨髓炎。"

中藥蒲公英的食用方法

【生吃蘸醬】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，

味鮮美清香且爽口。最好是春季剛發芽的蒲公英，夏季長大的蒲公英

會比較老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。

【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。

佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成

風味各異的小菜。

【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調

成餡(也可加肉)包餃子或包子。

【做粥】：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消

腫散結;

【制茶】：很多人直接挖來蒲公英曬干泡水喝，這樣曬干的蒲公

英營養成分不易被沖泡出來，功效作用也相對較弱，口感也不好，而

通過制茶工藝而成的蒲公英泡水更佳。營養成分易于沖泡，口感味道

也好，功效自然要好一些。

中藥蒲公英的配方

便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，

日服1劑，連服3-5日。

小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調服。

急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲

公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，

日服1劑，分2次服用。

各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100

克煮粥，日服2次，連服3-5日。

治惡瘡及蜂螯腫毒：蒲公英搗爛敷。

治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛敷。另取蒲公英汁與酒煎服，取汗。

治乳癰：鮮蒲公英50g，煎湯服。另用蒲公英搗爛敷，每日3至4

次。

治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽喉痛、發熱頭痛：蒲公英25g(鮮

品50至100g)，生甘草5至10g。水煎服。

治急性眼結膜炎：蒲公英100g。水煎服。同時取蒲公英汁洗眼，

每日3次。

治胃、十二指腸潰瘍：蒲公英研末，溫水送下。每次2至3g，每

日2至3次，連服10日為一療程。

治病毒性肝炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。

治急性及亞急性膽囊炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。每日1

劑，連服15日為一療程。

氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細末，用蜂蜜

水送服，日服3次，每次6克。

痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送

服，每次6克。

尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，

水煎服。