2024年3月24日發(作者:中長跑教案)

蔬菜沙拉(1)
原料
胡蘿卜
小黃瓜
紫包菜
花菜
蓮藕
蘑菇
新鮮檸檬
橄欖油
黑胡椒粒
香葉
制作方法
(1) 胡蘿卜削皮后,切菱形片待用。
(2) 小黃瓜洗干凈,用波浪刀斜切成片待用。
(3) 花菜切成小朵;蘑菇切片待用。
(4) 蓮藕削皮后縱剖成二半,再切成厚半圓片,并浸泡在加入少許醋
的水中,用時瀝干水。
(5) 紫包菜切菱形片待用。
(6) 將橄欖油、香葉、黑胡椒粒放入鍋里,用小火炒1~2分鐘,讓
香味散發出來。加水煮開,繼續煮2~3分鐘,加鹽、蘑菇精,然后放
入蔬菜燙熟。
(7) 將燙好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷卻后,調味鹽、蘑菇
精、新鮮檸檬榨汁、橄欖油拌勻,裝盤即可。
本文發布于:2024-03-24 19:04:10,感謝您對本站的認可!
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