怎么炒花菜好吃

2024年3月24日發(作者：無助)

怎么炒花菜好吃

怎么炒花菜好吃

怎么炒花菜好吃1

干煸菜花做法很簡單，連焯水也不用，干煸出的菜花味道很香很好吃，整個過程不加

一滴水，干鍋把菜花煸軟，油比平常適當的多一點，這樣做出來干香好吃很入味，這次買

的小辣椒太辣了，昨天炒螃蟹加了兩個，辣的我不敢吃了，今天就加了一個，呵呵，加一

片香葉味道很好啊。

主料：花菜400g

輔料;油適量，鹽適量，小辣椒，1個花椒，20粒姜適量，蔥適量，大蒜適量，香葉

1片，郫縣豆瓣醬1勺，生抽適量，糖適量，香油少許。

1準備食材

花菜洗凈，切小塊，豆瓣醬用刀剁碎，大蒜、姜切片、蔥、小辣椒切段

鍋內加油，5成熱加豆瓣醬小火炒香

加花椒、香葉、小辣椒煸炒

加蔥、姜、大蒜煸香

加花菜大火煸炒至發軟

加鹽、生抽、糖煸炒均勻

最后滴入香油翻炒均勻

怎么炒花菜好吃2

臘肉炒花菜

食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥

花。

做法：

1、臘肉切成片，放鍋里煸出油來。

2、放入洋蔥一起炒。

3、放入花菜翻炒。

4、最后放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。

茄汁花菜

食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水淀粉適量、番茄醬適量 。

做法：

1、把花菜摘小朵，用鹽水洗干凈。

2、切些蔥花，再備些水淀粉。

3、鍋里燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。

4、另起鍋，入油炒香蔥。

5、加入番茄醬小炒。加入水淀粉水。

6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。

7、炒勻之后，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。

豆豉花菜

食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽

15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3個、白胡椒少許。

做法：

1、菜洗凈，分成小塊。

2、鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。

干鍋菜花

干鍋菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老干媽豆豉醬、干

辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉以及白糖。

干鍋菜花的具體做法：

1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，然后氽水備用。

2、將蘑菇洗凈切片，然后秀珍菇洗凈，青紅尖椒洗凈切小，再姜蒜切片，然后蔥切

小段備用。

3、炒鍋放油，油溫熱時下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽

豆豉醬以及蔥白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻加入青紅尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，再加適量雞粉調味。

6、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌呢！

西紅柿炒菜花

西紅柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、鹽、糖、醋及番茄沙司。

西紅柿炒菜花的具體做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，然后再沖洗干凈備用。番茄切成小

塊備用。

2、鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘撈出備用。

3、鍋中倒適量油，油熱后放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成

番茄醬糊狀。

4、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

家常肉絲菜花

家常肉絲菜花所需的`材料：菜花半個、肉絲少許、醬油半勺、鹽少許、蔥少許及花

椒4粒。

家常肉絲菜花具體的做法：

1、將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲。

2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋。

3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒。

4、放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收干即可。

菜花炒雞蛋

菜花炒雞蛋所需的材料：菜花、雞蛋、胡蘿卜、鹽、黃酒或料酒及淀粉。

菜花炒雞蛋的具體做法：

1、菜花揪成小塊，放到鹽水里泡幾分鐘，撈出來用水焯兩分鐘后過涼。胡蘿卜改

刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。

2、小碗里放入鹽、黃酒、淀粉，然后水調汁。鍋內加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再

把菜花倒入翻炒兩分鐘，最后把難蛋加入倒入汁炒勻即可。

菜花燜肉

食材：干菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適

量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。

做法：

1、把干菜花用涼水泡泡洗凈，姜切片。

2、把五花肉切小塊。

3、熱鍋煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。

4、加料酒、醬油、辣椒、鹽，翻炒出香味。

5、加干菜花，加水冰糖一起大火燒開。

6、轉小火加蓋燜40分鐘左右，加雞精。

7、大火收湯汁嘗味出鍋。

三色蠔油花菜

食材：菜花1/2個、青椒1個、胡蘿卜1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油

10g、花生油適量。也可以添加金牌減肥老師微信：sshh3077，教你不運動不吃藥就可

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做法：

1、菜花掰成小朵后用鹽水浸泡15分鐘左右后撈出控水。

2、胡蘿卜洗凈后切片。

3、青椒清洗干凈后去籽后切塊。

4、燒一鍋開水，水開后加少許鹽將菜花焯水1分鐘。

5、將焯水后的菜花撈出過涼水后控干水分備用。

孜然花菜

食材：花菜一棵，胡蘿卜，蔥一小段，孜然、鹽、雞精、生抽。

做法：

1、先把花菜焯一下，再次等水開后撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。

2、蔥切成蔥花，胡蘿卜切成棱形，待用。

3、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿卜翻炒幾下，倒入菜花繼續翻炒。

4、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了

小炒菜花

小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡蘿卜100克、黑木耳5朵、蒜頭2瓣、青蒜1

棵、高湯適量、油、生抽以及生粉適量。

小炒菜花的具體做法：

1、菜花清洗干凈后再切成小朵；再將胡蘿卜削皮后切花片；將黑木耳用水泡軟后摘

掉蒂部，加入1小勺生活抓勻，再用水重新干凈及撕成小朵；蒜頭拍扁再青蒜切段

2、熱油鍋，然后爆香蒜頭，倒入胡蘿卜片翻炒至軟身即可，將菜花放進油鹽水中灼

水至5成熟，倒入菜花翻炒均勻。

3、倒入黑木耳再翻炒均勻，加入適量史云生濃醇高湯翻炒均勻，加入少許清水，蓋

上蓋子煮10分鐘左右。

4、淋入少許生抽，淋入水淀粉，翻炒均勻，加入青蒜翻炒均勻即可。

怎么炒花菜好吃3

做法1：

食材花菜400g 油適量 鹽適量 蔥10g

步驟

1.花菜洗干凈泡水里一下

2.鍋內放油倒入花菜

3.翻炒均勻加入鹽

4.加入一點蔥花就好了，可以出鍋了哈

做法2：

菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒

做法2：

1、將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲

2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋

3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒

4、放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收干即可

做法3：

1個有機椰菜 1個有機紅蘿卜 80g魚片頭 1-2個蒜頭 1泰式

1.洗凈切干椰菜備用

2洗凈紅蘿卜并切成細塊

3準備好的食材

4魚片頭炒至金黃色

5炒椰菜和辣椒

6之后加入紅蘿卜,魚片頭。

7完成。