部隊會餐菜譜

2024年3月26日發(fā)(作者：軍訓(xùn)感受)

部隊會餐菜譜

篇一：一年每周工作餐菜譜搭配

一年每周工作餐菜譜搭配

一、 本周菜譜

早餐：

星期日：大米粥、饅頭、拌豆筋、拌海帶、咸黃瓜

星期一： 二米粥、花卷、拌土豆絲、拌甘藍、咸鴨蛋

星期二：蛋炒飯、紫菜湯、醬八寶、蒜茄子、芹菜花生米

星期三： 雞蛋糕、筋餅、海帶土豆絲、黃瓜拌粉、拌干豆腐

星期四：小米粥、發(fā)面餅、拌木耳、黃瓜小蔥拌豆腐

星期五：小碴粥、饅頭、醬菜、花生米、小咸魚

午餐：

星期日：木耳炒雞蛋、圓蔥炒腐竹、八寶咸菜、紫菜湯

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星期一： 尖椒干豆腐、耗油杏鮑菇、黃瓜拌拉皮、蒜苗雞蛋湯

星期二： 雪里紅燉豆腐、青椒炒肉、木須柿子、五香花生米

星期三： 酸菜汆白肉、腰果西芹、豆芽炒土豆絲、黃瓜拌金針菇 星期四： 香辣酥炒

雞柳、鮮蘑炒肉、熗拌甘藍、小白菜豆腐湯

星期五：牛肉燉蘿卜、尖椒土豆片、糖醋白菜粉絲、圓蔥炒素雞

二、 本周菜譜

早餐：

星期一： 大米粥、饅頭、黃瓜花生米、拌豆筋、拌玉根絲、咸鴨蛋 星期二： 小米粥、

花卷、海帶土豆絲、拌銀耳、冰城三絲、雞蛋 星期三： 蒜苗湯、肉丁炒飯、蒜茄子、朝

鮮拌菜、拌木耳

星期四： 豆腐香菇粥、豆包、拌西蘭花、熗拌土豆絲、拌藕片、雞蛋 星期五： 小米

粥、包子、咸菜

午餐：

星期一： 麻辣燙、肉炒有機花、金針蘑拌黃瓜、柿子蛋花湯

星期二： 菠蘿雞片、肉炒角瓜、五香花生米、骨湯燉山藥

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星期三： 尖椒護心肉、西芹木耳炒胡蘿卜、涼拌西蘭花、香菇油菜湯 星期四： 咖喱

雞塊、青椒炒肉、辣白菜、素燴湯

星期五： 海帶白菜燉豆腐、土豆絲炒豆芽、紅燒丸子、拌咸黃瓜

三、 本周菜譜

早餐：

星期一： 大米粥、豆包、拌豆筋、拌海帶、拌黃瓜、雞蛋

星期二： 二米粥、饅頭、黃瓜素雞、芹菜花生米、拌玉根絲、雞蛋 星期三： 紫菜湯、

炒飯、小咸魚、拌西蘭花、醬八寶

星期四： 八寶粥、糖三角、甘藍拌粉、拌木耳、拌干豆腐、雞蛋

星期五： 小米粥、千層餅、拌銀耳、蒜茄子、冰城三絲

午餐：

星期一： 水煮肉片、韭菜炒干豆腐、蒜泥海帶絲、菠菜湯

星期二： 宮爆雞丁、藕片炒肉、陳醋木耳、柿子瓜片湯

星期三： 酸菜汆白肉、木須柿子、鮮蘑炒土豆片、八寶咸菜

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星期四： 小雞燉榛蘑、蒜苔炒肉、肉醬小蔥拌豆腐、水果沙拉

星期五： 茄汁青魚、芹菜肉炒粉、白灼娃娃菜、素燴湯

四、 本周菜譜（3.23-3.27）

早餐：

星期一： 大米粥、饅頭、拌海帶、孜然豆筋、拌玉根絲

星期二： 二米粥、筋餅、拌土豆絲、拌粉、拌干豆腐

星期三： 蒜苗蛋花湯、肉丁炒飯、朝鮮拌菜、小咸魚

星期四： 小碴粥、豆包、小蔥拌豆腐、咸黃瓜、拌甘藍、雞蛋

星期五： 大米粥、饅頭、醬菜、花生米、拌西蘭花

午餐：

星期一： 木須肉、尖椒干豆腐、白菜蘸醬、蒜苗土豆片雞蛋湯

星期二： 香菇土豆燒雞腿、角瓜炒肉、花生米拌豆芽、柿子蛋花湯

星期三： 白灼西蘭花、圓蔥炒土豆片、肉炒榨菜絲、脊骨燉冬瓜 星期四： 菠蘿雞塊、

肉炒藕片、小蔥拌豆腐、菠菜湯

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星期五： 溜肉段、腰果西芹、甘藍拌粉條、瓜片柿子湯

五、 本周菜譜（3.30-4.3）

早餐：

星期一： 大米粥、豆包、黃瓜花生米、拌豆筋、拌海帶、咸鴨蛋 星期二： 二米粥、

花卷、玉根絲炒粉、黃瓜拌素雞、拌土豆絲、雞蛋 星期三： 菠菜湯、揚州炒飯、朝鮮拌

菜、熗拌干豆腐、蒜茄子

星期四： 豆?jié){、油條、拌花菜、小蔥拌豆腐、拌銀耳

星期五： 八寶粥、千層餅、黃瓜金針菇、拌西蘭花、醬八寶、雞蛋

午餐：

星期一： 孜然肉片、清炒有機花、熗拌干豆腐、菠菜蛋花湯

星期二： 熘肝尖、肉炒蒜苔、大醬土豆拌茄子、小白菜燉豆腐

星期三： 紅燒肉燒蕓豆、青椒炒肉、陳醋木耳、紫菜蛋花湯

星期四： 醬雞肘、老干媽拌黃瓜、土豆炒豆芽、白灼西蘭花、柿子湯 星期五： 牛肉

燉柿子、鮮蘑炒肉、老湯干豆腐、辣白菜

六、 本周菜譜（4.7-4.10）

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早餐：

星期二： 大米粥、饅頭、拌海帶、拌豆筋、咸菜、雞蛋

星期三： 蒜苗湯、肉丁炒飯、朝鮮拌菜、醬八寶、小咸魚

星期四： 豆?jié){、油條、花菜、拌銀耳、蒜茄子

星期五： 包子、咸菜

午餐：

星期二： 水煮肉片、醬燒豆腐、蒜泥海白菜、炸蝦片、菠菜蛋花湯 星期三： 宮爆雞

丁、蠔油五花肉炒杏鮑菇、蒜茄子、柿子蛋花湯 星期四： 孜然香腸、豆芽炒土豆片、芹

菜拌花生米、素燴湯

星期五： 紅燒鲅魚段、肉炒有機花、黃瓜拌干豆腐、大白菜燉土豆粉條

七、 本周菜譜（4.13-4.17）

早餐：

星期一：大米粥、饅頭、拌豆筋、拌玉根絲、拌海帶、雞蛋

星期二：二米粥、韭菜盒子、黃瓜拌素雞、拌土豆絲、芹菜花生米、雞蛋 星期三：菠

菜湯、肉丁炒飯、醬八寶、朝鮮拌菜、咸魚

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星期四：豆?jié){、油條、拌花菜、拌粉、拌木耳

星期五： 碴子粥、千層餅、拌干豆腐、拌黃瓜、拌甘藍、雞蛋

午餐：

星期一：木須肉、尖椒干豆腐、白菜沾醬、蒜苗土豆片雞蛋湯

星期二：香菇土豆燒雞腿、角瓜炒肉、五香花生米、柿子蛋花湯、

星期三：白灼西蘭花、圓蔥炒土豆片、肉炒榨菜絲、小蔥拌豆腐、脊骨燉冬瓜 星期四：

孜然雞片、肉炒藕片、小蔥拌豆腐、菠菜湯

星期五： 溜肉段、腰果西芹、甘藍拌粉條、瓜片柿子湯

八、 本周菜譜（4.20-4.24）

早餐：

星期一：大米粥、饅頭、拌豆筋、拌黃瓜 、拌海帶、雞蛋

星期二：二米粥、發(fā)面餡餅、拌玉根絲、拌甘藍、拌素雞、雞蛋

星期三：蒜苗湯、蛋炒飯、小咸魚、蒜茄子、朝鮮拌菜

星期四：豆腐腦、筋餅、拌土豆絲、拌粉、拌干豆腐

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星期五：皮蛋火腿粥、發(fā)面餅、小蔥拌豆腐、拌西蘭花、芹菜花生米

午餐：

星期一：炸川香雞柳、豇豆炒肉、蔥油干豆腐、南瓜燉土豆

星期二：蒜苔炒豬肝、木耳炒雞蛋、糖拌柿子、油菜豆腐香菇湯

星期三：醬爆雞丁、肉炒黃瓜干、孜然豆筋、紫菜湯

星期四： 亂燉、肉炒有機菜花、炸小咸魚、撈拌雜菌

星期五：魚香肉絲、芹菜炒豆干、蒜茄子、小白菜燉土豆條

九、 本周菜譜（4.27-4.30）

早餐：

星期一： 小米粥、餡餅、陳醋菠菜花生米、拌豆筋、小咸魚、雞蛋

星期二：黑米粥、韭菜盒子、黃瓜花生米、熗拌干豆腐、拌紫甘藍、雞蛋 星期三：肉

丁炒飯、紫菜湯、蒜茄子、小蔥拌豆腐、玉根絲炒粉 星期四：豆?jié){、油條、拌花菜、拌海

帶、拌木耳

午餐：

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星期一：木須肉、尖椒干豆腐、糖拌柿子、蒜苗蛋花湯

星期二：雞腿燉榛蘑、青椒炒肉、涼拌青筍、菠菜湯

星期三：雙菇肉片、韭菜炒土豆絲、白灼菜心、紫菜蛋花湯

星期四： 宮爆雞丁、圓蔥炒肉、拌咸黃瓜、清燉水豆腐

十、 本周菜譜（5.4-5.8）

早餐：

星期一：小米粥、油酥餅、咸黃瓜、拌豆腐、拌海帶、雞蛋

星期二：黑米粥、發(fā)面餅、海帶土豆絲、拌素雞、芹菜花生米 星期三：雞蛋糕、筋餅、

拌紫甘藍、拌土豆絲、拌粉

星期四：八寶粥、花卷、蒜茄子、拌銀耳、黃瓜拌素雞

星期五：打鹵面、西紅柿鹵、肉醬鹵

午餐：

篇二：餐廳一周菜譜

餐廳一周菜譜

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篇三：職工餐菜譜

連續(xù)四周職工中餐食譜菜譜一覽表

第 1 周星期 一費用標(biāo)準(zhǔn)26 元/餐/人

第 1 周星期 二費用標(biāo)準(zhǔn)26 元/餐/人

第 1 周星期 三 費用標(biāo)準(zhǔn)26 元/餐/人

第 1 周星期 四費用標(biāo)準(zhǔn)26 元/餐/人

第 1 周星期 五費用標(biāo)準(zhǔn)26 元/餐/人

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