經典涼菜100款

2024年3月27日發(作者：開封市人口)

經典涼拌菜100款：

皮蛋拌豆腐、鹽水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、豬皮凍、彩椒麻香拌

木耳、棒棒雞絲、夫妻肺片香糟鹵鳳爪、黃瓜汁涼皮、涼拌五香牛肉、

東北大拉皮、涼拌海帶絲、涼拌油豆腐 、紅油耳絲、涼拌黃瓜、酸

辣面筋條、蒜泥白肉、杏仁田七、麻醬面筋、白灼蝦、五香花生米、

涼拌紫甘藍 、白切雞、涼拌土豆絲、銀芽海帶絲、口水雞、涼拌金

針菇、菠蘿萵筍、椒鹽酥魚、皮蛋拌豆腐、拌涼皮、水晶牛肉、泡椒

拌木耳、東北大拉皮、涼拌牛肉、涼拌藕片、涼拌胡蘿卜絲、涼拌雞

胗、熗拌干絲、涼拌海蜇頭、

鹽帶魚、紅油腐皮、蒜泥莧菜、香酥蝦球、涼拌豆腐卷、芥末雙耳、

鹵牛肉、熗拌豆角、麻醬豆腐、五香雞爪、涼拌炒雞蛋、涼拌木耳、

涼拌刀削面、涼拌金針菇、涼拌肉、涼拌豬耳朵、涼拌紫甘藍、拌豆

腐皮、涼拌蕨菜、老醋木耳花生、瓜絲金針菇、紅油肚絲、清水牛腱

肉、蔥香咸青魚、老鹵鹽水鵝、金牌泡鳳爪、南瓜蜜紅棗、水晶珍珠

菜、香油脆萵苣、陳醋釀海帶、美味肘花、椒麻鴨胗、蔥油雞、蒜汁

養顏肉凍、開胃米涼粉、風味拉皮、熗雙耳、精美涼菜八小碟、瑤柱

竹笙燉美國響螺頭、彩鳳御品金沙雞、

御翠園芝士焗澳龍、清蒸東星斑、翡翠炒鮑片、金蒜銀絲蒸元貝、鳳

巢雙果喜添丁、富貴澳洲牛排、蠔皇花菇扣鵝掌、團圓醬燒蹄膀、錦

繡榮華綠葉蔬、鴛鴦美點映雙輝、永結同心羹、合家歡樂佳果盤、涼

菜六小碟、椒子蒸老虎斑、爆炒美國蔥蒜牛仔粒、名流酒樓全家福、

蒜茸蒸鮑魚仔、胡辣游水蝦、窩窩頭配法國鵝肝、蔬菜鍋貼臊子焗遼

參、鮮椒燒野生江團、名流黃燜雞、遼參撈飯、茶樹菇炒松板肉、炒

時令蔬菜、名流木瓜酥、牛肉手工面、蟲草花燉竹絲雞