臘魚臘肉應該怎么保存_21059

2024年4月1日發(作者：人活一輩子)

一、臘魚臘肉應該怎么保存

①臘肉風干后浸入植物油中，可保存一年不壞。

②在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風干的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層

灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然后用鹽水調泥封口，不要漏氣，可保存一年。

③將風干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7厘米生石灰，

將缸壓在石灰上，可使臘味的干燥期延至4個月以上。

④把臘肉一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木

板蓋好，放在干燥通風處即可，一般可保鮮半年以上。

二、沿用至今的去除口臭小偏方

上班族要面對客戶、同事、家人，沒有清新的口氣，難免會敗壞一天的好心情和良好

的自身形象。以下這些小偏方對口臭具有很好的效果，不妨一試。

近代中醫對口臭的看法及治法近代著名醫家秦伯未《臨癥備要》中指出：“口內出氣

臭穢，多屬胃火偏盛，常在溫熱病及口瘡、牙宣等證中出現，用加減甘露飲。若口臭如餿

腐，則為消化不良，不可作純熱證治療，經常口有穢氣，用藿香煎湯時時含漱。食韭蒜后

口臭，清茶送服連翹末二錢或嚼黑棗數枚能減。” 可以看出，近代除了注意到口瘡、蛀牙

及腸胃消化不良也會引起口臭，更將口臭防治運用到社交禮儀，在吃完重口味的食物，如

韭、蒜等，也有消除口氣的方法。

自制香口除臭方以下介紹幾個簡易制作的方子，有興趣者不妨試試。

【廣濟芎藭湯 】

組成：芎藭、當歸各一兩，獨活二兩，細辛、白芷各半兩。

用法：諸藥搗羅為散，每用半兩，以水二大盞煎至一盞，去滓，熱含，冷后吐。作用：

治口臭齒風痛。

【治口氣臭穢方 】

組成：桂心、甘草、細辛、橘皮

用法：上各等分，治下篩，以酒服一錢匕，瘥止。作用：止氣臭穢。

【治心氣不足口臭方 】

組成：益智子(去殼)、甘草少許

用法：上為末，時復干舐咽之，更以沸湯調服。作用：治心氣不足口臭，立效。《普濟

方》注：出經驗良方。

【細辛散 】

組成：細辛、甘草、桂心各一兩。

用法：上藥搗細羅為散，每服不計時，熟水調下一錢。作用：治口臭。

【加減甘露飲】

組成：熟地、生地、天冬、黃芩、枳殼、枇杷葉、茵陳蒿、金石斛、甘草各一兩，犀

角三錢

用法：每取末二錢，水煎服。作用：治虛火郁熱蘊于胸胃之間口臭。

【加減瀉白散】

組成：桑白皮二錢，桔梗一錢半，地骨皮、炙甘草各一錢，麥冬、黃芩各五分，五味

子十五粒，知母七分。

用法：日二服，忌酒、面、辛熱物。作用：肺為火爍口臭。

【消風散】

組成：荊芥、甘草各一錢，人參、茯苓、川芎、僵蠶、防風、藿香、羌活、蟬蛻各五

分，陳皮、厚樸各三分。

用法：上藥加細茶，為末，每用二錢，茶水送下。作用：治肺為火爍，口臭。

多吃小米也能防口臭

1．生吃食物，喝點果汁。

生吃某些食物和喝果汁，有益減少消化系統毒素，進而有助于緩解口臭。

2．小米

健康谷物食品小米可以減少口腔細菌生長。在小米飲食中增加西芹和茴香，防口臭效

果更好。

3．豆瓣菜

4．苜蓿芽菜

苜蓿芽菜是涼拌菜的主要成分，有助于清潔牙齒，清新口氣。

5．避免吃糖和精制碳水化合物

此類食物不僅會導致齲齒，而且會使胃腸道酵母及有害微生物大增。

6．藥物與補劑

液體葉綠素、消化酶及抑酶膠囊等都有益清新口氣。專家建議，進餐時服用消化酶，

可促進食物消化分解，防止產生難聞氣體。

7．嚼西芹

如果藥物不宜，則不妨飯后嚼一嚼西芹，可有效去除口腔異味。

8．單吃水果

水果最好單獨吃，不要與其他食物一道吃。

9．勤刷牙

每天刷牙2—3次，早晨還要刷刷舌頭。使用牙線清潔牙縫也很重要。另外，應該定期

看牙醫。發現牙病，應及早治療。

口臭該多吃什么？

一、香芹菜

這種草本植物最有助于消除口中的異味，尤其是煙味。如果手邊一時找不到香芹菜，

香菜、薄荷也能起到去除口腔異味的作用。為了達到更好的效果，這些東西嚼得時間越有

長越好，或者用來沏茶喝。此外，上述這幾種草本植物對消化也有好處。

二、酸奶

最新的研究表明，每天堅持喝原味酸奶可以降低口腔中的硫化氫含量，因為這種物質

正是口腔異味的罪魁禍首。按時喝酸奶還可以阻止口腔中有害細菌的產生，這些細菌會引

起牙床疾病或牙菌斑。

三、富含纖維素的蔬果包括蘋果、胡蘿卜和芹菜等。

這些蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不僅能濕潤口腔，還能清除附著在牙齒上

面或塞在牙縫中的食物殘渣。這些食物殘渣也是導致口腔異味的原因之一。

含大量維生素C的食物漿果、柑橘、西瓜和其他含有大量維生素C的食物能使口腔形

成一個不利于細菌生長的環境。經常攝入維生素C對牙床的健康也非常有用。維生素C是

從新鮮的蔬菜和水果來攝入

三、如何洗菜能洗掉農業殘留的生活小竅門

洗菜貌似是做飯過程中最普通的一個環節，也是我們每天都要接觸的，看似普通，其

實面對不同種類的蔬菜及可能存在的農藥殘留問題，怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜并最

大限度減少其中的農藥殘留？有報道稱用淡鹽水及小蘇打水等方式洗菜可除去其中的農藥

殘留，對此，專家在接受新京報記者采訪時表示，清水反復沖洗也可去除蔬菜中的農藥殘

留，但并非浸泡時間越長越好，同時，小蘇打水、淘米水等適合清洗的蔬菜種類也有所區

別。

去農藥小竅門1、淡鹽水可溶解甲醛及農藥殘留

可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度，與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似

即可。關于洗菜的時間長短，可以在淡鹽水中泡3-5分鐘，然后用清水進行漂洗。之所以淡

鹽水洗菜的方法值得推薦，首先，與清水相比，淡鹽水本身就具有殺菌的作用。

另外，淡鹽水對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。其實不僅

僅是蔬菜，剛買的新衣服也可以在淡鹽水中浸泡，能夠去除其中可能含有的甲醛殘留。最

后，有些蔬菜中可能含有農藥殘留，用淡鹽水進行浸泡，也可以使這些物質溶解，減少蔬

菜中可能存在的農藥殘留。

去農藥小竅門2、淘米水放置一定時間后洗菜效果更好

“用小蘇打水或淘米水洗菜的方法也是可取的，這是因為小蘇打水及淘米水均呈堿性，

能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的”，但對于淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，堿性并

不十分明顯，發酵后洗菜效果會更好，所以，如果是為了洗菜，盡量不要立即使用淘米水，

可以放置一段時間，因為淘米水會在放置過程中進行發酵，黏度會越來越大，其堿性也會

隨之增加。另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質，

除去蔬菜，對于一些水果的清洗也是比較有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的

水果，使用淘米水也是比較安全的。

去農藥小竅門3、面粉水分解農殘遜于淘米水

至于使用面粉水可以去除蔬菜農藥殘留的說法，使用面粉水洗菜也是可取的，但需要

提醒的是，與淘米水相比，面粉水的堿性稍低，分解農藥殘留的能力會稍低，尤其是對于

含磷農藥的分解，而淘米水通常可以將一些含磷農藥進行水解，降低其毒性。

去農藥小竅門4、果蔬清洗劑效果好于淘米水但安全性較差

果蔬清洗劑也是不少人清洗蔬菜的選擇。記者了解到，目前市場上出售的果蔬清洗劑

中，不少產品標示其成分為天然食鹽、表面活性劑，也有些宣稱材料本身

為純天然，經高溫加工提煉而成，能夠去除水果、蔬菜等食材表面殘留農藥、細菌、上光

劑及著色劑等。果蔬清洗劑去除蔬菜中的農藥殘留的同時能否保障安全？用果蔬清洗劑洗

菜的做法是可取的，如果能夠保證清洗劑的質量，洗滌效果一般會比淘米水更好些。但需

要說明的是，有些果蔬清洗劑中含有化學成分，與上述幾種方法相比，有時安全性相對較

差。