槲皮素的分子量

2024年4月2日發(作者：飄灑)

槲皮素的分子量

槲皮素（Quercetin）是一種天然存在于植物中的黃酮類化合物，

屬于多酚類化合物。其分子量是302.24克/摩爾。槲皮素廣泛存在

于各類食物中，如蔬菜、水果、茶葉等，具有豐富的生理活性和藥

理學效應。

槲皮素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗過敏、抗血小板凝聚等多種

生理活性。首先，槲皮素具有強大的抗氧化活性。它可以通過清除

自由基和抑制氧化酶的活性，保護細胞免受氧化損傷。其次，槲皮

素還具有抗炎作用，可以抑制多種炎癥介質的釋放，減輕炎癥反應。

此外，槲皮素還具有抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的增殖和侵襲，

促進腫瘤細胞凋亡。

槲皮素還具有調節免疫系統的功能，可以增強機體的免疫力。研究

發現，槲皮素可以調節免疫細胞的活性和功能，增強免疫細胞對病

原微生物的識別和清除能力。此外，槲皮素還可以抑制過敏反應，

減輕過敏癥狀。研究表明，槲皮素可以抑制過敏介質的釋放，減少

過敏癥狀的發生。

除了具有多種生理活性外，槲皮素還具有一定的藥理學效應。研究

發現，槲皮素可以抑制血小板的凝聚和血栓形成，具有抗血栓作用。

此外，槲皮素還可以降低血脂，預防心血管疾病的發生。研究還發

現，槲皮素還具有抗糖尿病和抗肥胖作用，可以降低血糖和體重。

由于槲皮素具有如此豐富的生理活性和藥理學效應，因此被廣泛應

用于醫藥和保健品領域。目前，槲皮素已經被用作一種藥物，用于

治療一些慢性疾病，如心血管疾病、腫瘤和炎癥性疾病等。此外，

槲皮素還被廣泛添加到保健品中，用于增強免疫力、抗衰老和預防

疾病。

槲皮素是一種具有豐富生理活性和藥理學效應的天然物質。它具有

抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗過敏、抗血小板凝聚等多種作用，可以

保護細胞免受氧化損傷，減輕炎癥反應，抑制腫瘤細胞的增殖和侵

襲，增強免疫力，抑制過敏反應，預防心血管疾病和糖尿病等。因

此，槲皮素在醫藥和保健品領域具有廣闊的應用前景。